食欲そそる♪
かぼちゃとおからのコロッケ
かぼちゃとおからの優しい甘さに、カレー粉のスパイスがアクセントになったコロッケレシピをご紹介します！おかずだけでなく、お弁当にもおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
材料 【2人分】
手順
1
バットに★を入れて混ぜる(バッター液)。
2
かぼちゃは種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。皮を切り落とし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分ほど加熱し、水気を切る。熱いうちになめらかになるまでつぶす。
3
おから、☆を加えて混ぜる。6等分にして丸め、バッター液、パン粉の順に衣をつける。たねはしっかりと冷ます。
4
鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3のたねを入れてこんがり色づくまで揚げる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。
レビュー
-
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- 弁当のおかずで作りました。おからかぼちゃコロッケは初めて作りましたがおから感はなくてほくほくふわっとして美味しいです。
キャサリン