かぼちゃのココナッツミルク煮

手順

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り除き、2〜3cmの一口大に切る。皮の固い部分は、そぐように切り落とす。

   ポイント

   周りのかどをそぎ落とすと煮崩れしにくくなります。

2. 2

   鍋にかぼちゃ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火でかぼちゃにスッと竹串が通るまで6〜8分ほど煮る。