DELISH KITCHEN

食欲そそる!

肉団子入りチゲ春雨

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    287kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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食べ応えばっちりの手作りチゲ春雨はいかがでしょうか♪キムチのピリ辛が食欲を刺激し、寒い日にぽかぽか温まる一品です。ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • 春雨 40g
  • 鶏ひき肉 150g
  • キムチ50g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ごま油小さじ1
  • ☆鶏団子の材料
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • ★煮汁
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 400cc
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    ねぎは半量をみじん切りにする。残りは斜め薄切りにする。春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。6等分にする。

  3. 3

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら2をスプーンですくって加え、煮立ったらアクを取り除く。斜め切りにしたねぎを加えてふたをし、弱火で8分ほど煮る。

  4. 4

    春雨、キムチ、ごま油を加えてさっと煮る。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

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  • 納豆島

    今回は冷凍の肉団子を入れ時短で作りました。少し辛かったので砂糖を入れて調整。とても美味しくて子供たちにも大好評でした。また作ります!
  • みちゃん

    肉団子は冷凍のものを使用。手作りした方がおいしいと思います…

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