DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

豚肉と白菜の韓国風甘辛丼

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    685kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 甘辛い味付けがごはんと相性抜群な丼レシピです。ふたをして蒸し焼きにすることで炒め時間を短縮♪具材の旨味がたっぷり詰まった一品です。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 白菜 1/8個(200g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • えのき 1袋(100g)
  • ごま油大さじ1/2
  • 肉の下味
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1

手順

  1. 1

    白菜は一口大に切る。にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。えのきは根元をおさえて2等分に切り、根元は取り除いて根元に近い部分はほぐす。

  2. 2

    ボウルに豚肉を入れ、塩こしょう、酒をふってもみこむ。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。にんじん、えのき、白菜を順に広げて加え、ふたをして1分蒸し焼きにする。ふたを取ってしんなりとするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3の具材をのせる。

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