あったか中華丼弁当

手順

1. 1

   スープジャーに熱湯(分量外:適量)を内側のラインより1cm下まで注ぎ、ふたをせずに予熱する。

   ポイント

   スープジャーは0.3Lサイズを使用しています。

2. 2

   にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする。白菜は繊維を断ち切るように1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。にんじん、白菜を加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜて煮立たせ、肉に火を通す。うずらの卵を加え、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る(あん)。

   ポイント

   保温している間に野菜が柔らかくなります。1時間以内に召し上がる場合は、水溶き片栗粉を加える前にふたをして野菜が柔らかくなるまで5〜8分ほど煮てください。

5. 5

   1のスープジャーの湯を捨ててあんを入れ、野菜が柔らかくなるまで1時間以上保温する。

   ポイント

   食べる直前にごはんにかけてください。

   保温後は6時間以内にお召し上がりください。

   お使いのスープジャーの取扱説明書を必ずご確認ください。