DELISH KITCHEN

食感がたまらない!

韓国風ザクザクチキン

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    614kcal

  • 費用目安

    600前後

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漬け汁に牛乳を入れてやわらかくジューシーに仕上げます♪ビールにもよく合います!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    手羽元は包丁で骨にそって縦に1本切り目を入れ、肉を広げる。

  2. 2

    ボウルに手羽元、☆を入れてもみ込み、冷蔵庫で20分ほど漬ける。

  3. 3

    グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。

  4. 4

    手羽元を漬け汁から取り出す。別のボウルに★を入れて混ぜ、大さじ3を手羽元のボウルに加えて混ぜる。★が入ったボウルに手羽元を移し、全体にまぶす。3〜5分ほどおき、手でしっかり衣を押さえつける。

  5. 5

    鍋に底から4cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、4の手羽元を入れて時々返しながら7〜8分揚げ、油を切る(韓国風ザクザクチキン)。

  6. 6

    器にグリーンリーフを敷いて韓国風ザクザクチキンを盛り、レモンを添える。

レビュー

-

(2件)

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