DELISH KITCHEN

旨味たっぷり♪

きのこのソース

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ハンバーグやチキンソテー、パスタなどに使える万能に使えるソースをご紹介します!シンプルな味付けなので、お好みでしょうゆを加えて和風にアレンジすることも可能です。きのこはマッシュルームやしいたけ、エリンギなどお好きなものでアレンジできます。

材料 【出来上がり重量約250g分】

手順

  1. 1

    まいたけはほぐす。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。えのきは根元を切り落とし、3等分に切ってほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。まいたけ、しめじ、えのきを加えてしんなりするまで中火で2〜3分ほど炒め、塩、こしょうを加えてさっと炒める。

よくある質問

  • Q

    きのこのソースはどんなアレンジ料理に使えますか?

    A

    ハンバーグやチキンソテー、豆腐ステーキ、パスタなど様々な料理にあれレンジしてお使いいただけます。 また、パスタは和風味やクリーム、トマトなど様々なものにお使いいただけます。使う用途によってコンソメを入れたり、しょうゆを入れたりして塩分を調整しながらお使いください。

レビュー

-

(1件)

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