旨味たっぷり♪
きのこのソース
ハンバーグやチキンソテー、パスタなどに使える万能に使えるソースをご紹介します！シンプルな味付けなので、お好みでしょうゆを加えて和風にアレンジすることも可能です。きのこはマッシュルームやしいたけ、エリンギなどお好きなものでアレンジできます。
材料 【出来上がり重量約250g分】
手順
1
まいたけはほぐす。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。えのきは根元を切り落とし、3等分に切ってほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。まいたけ、しめじ、えのきを加えてしんなりするまで中火で2〜3分ほど炒め、塩、こしょうを加えてさっと炒める。
よくある質問
- Q
きのこのソースはどんなアレンジ料理に使えますか？
Aハンバーグやチキンソテー、豆腐ステーキ、パスタなど様々な料理にあれレンジしてお使いいただけます。 また、パスタは和風味やクリーム、トマトなど様々なものにお使いいただけます。使う用途によってコンソメを入れたり、しょうゆを入れたりして塩分を調整しながらお使いください。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 美味しい朝ごはん(^^)
りり
ピザやおつまみ、なんにでも使える万能ソースです。簡単だったのでまた作ります。ピクミン
ご飯の上にのせてきのこ丼にしました。味はシンプルなので、醤油を少しかけました。 残ったきのこソースは翌日にツナ、醤油、酢、砂糖、塩コショウを入れて炒めて、パスタと絡めて刻みのりを上にのせて食べました。美味しかったです♪
K