きのこコンビ♪えのきとしめじを使ったおすすめレシピ30選

レビュー

• こまったさん

  エリンギがたくさんあったのでエリンギもりもりとえのきで！ 野菜も食べたくて玉ねぎ長ネギニラ足しました！この塩きのこ、きっとなんでも合う！とても美味しかった。万能です。
• 塩

  美味しい。 けど他のレビューにあるように少し塩っ辛いかも😵 ご飯があればちょうどいいかな？😋 -------------------------------------------------- 2回目 きのこはレンチンせず、 豚肉焼いて塩胡椒→キノコ入れて料理酒→塩→醤油 全て適当に入れたら、塩辛過ぎず良い感じの味で美味しかった😋
• nappa

  簡単でバクバク食べれちゃうほどおいしかった！ ただ少ししょっぱかったから塩を減らすか、材料を増やしても良さそう。
• みつむし

  めちゃくちゃ美味しかったです！電子レンジ4分プラス2分って書いてあったけど、4分で十分クタクタになったから2分はやらなかったです！ちなみに500Wでやりました！

レビュー

• MK

  えのきがしゃきしゃきしててとてもおいしかったです。

  
• はるはる

  簡単にできました。 エリンギとしいたけが余っていたので、しめじにそれらを追加して作りました。 時間がない時にオススメです。
• くみちゃん

  レシピ名の通り、本当にに“じんわり美味しい“！！ 今までしめじは脇役でしたが、こんなに美味しくしめじを食べたの初めてです。 汁も絶妙な味で家族全員お気に入りです。
• ぴんくふぇありー

  ヘルシーなのに、きのこがたっぷり入っているので大満足です❣️がっつり主菜と組み合わせると良いと思います😊

  

レビュー

• A

  倍量の具材に玉ねぎスライス1/4をプラス、めんつゆ大さじ3と1/2＋お水600ccで二人分を作りました。バターを落とさず軽い塩コショウだけで仕上げましたが、きのこの旨みたっぷりで充分美味しかったです◎
• mika

  美味しく出来ました⑅◡̈* 簡単にすぐ出来たので また作りたいと思います !!

  
• もみ

  寒かったので、身体あたたまりました
• なすか

  レシピ通りだと味が薄いけど、簡単にたくさんのきのこをとれるのは嬉しいので味を足してまたつくりたいです！

レビュー

• ゆう

  シメジが無かったので、にんじん🥕の千切りで作りました。ごま油の塩だれがたまらない！ご飯おかわりしたくなります。 短時間かつ調理道具なしで出来るのが何より嬉しい😆

  
• あぷりこっと

  簡単で、ヘルシー、食物繊維とタンパク質がたくさんとれます。私はしゃぶしゃぶ用のバラ肉を使ったらもっと食べやすいかな…と思いました。次はそうしてみます。
• ぴ

  600w7分だとカリカリでくっついちゃったので次は短くして作ります！ 美味しかったです！！
• よっしー

  しめじとお肉だけで簡単に作ってみました。 味付けも、家にあった塩ダレで。 レンジで簡単にできてよかったです。

レビュー

• ざわ

  えのきとしめじで作りましたがそれでも旨みが出てすごく美味しかったです！
• もる

  簡単に美味しく出来ました♪ が、私個人の好みですがもうちょっとスープにパンチが欲しいなと感じましたので次回は少しアレンジしてみます^ ^
• ぴんくふぇありー

  大好きなきのこがふんだんに入っていて最高です❣️ねぎがアクセントになっています👍何回でも作りたいです😊

  
• わ

  えのき、しめじ、ネギで作りましたが美味しくできました。

レビュー

• さっちゃん

  大量の玉ねぎ消費に作ってみました。 しめじとエノキでヘルシーだし、炒めるとしんなりしてカサが減りモリモリ食べられます。
• リザ

  調味料に白だしを加えて出し味を効かせるとご飯が足りなくなるお供になりました。
• キョコ

  今まで作ったきのこで一番美味しい‼️
• ちさちゃん

  なんか微妙な味？肉野菜にしたらいいかも

レビュー

• しほ

  ちょっと甘くなったので、塩を足したらいいかもしれません。
• ミカボン

  すっごく美味しかったです。あとからかけるポン酢とバターがまた最高です！炊き込みご飯が大好きで、これはもう何回か作ってます。
• あんず

  ・３合炊き ・ポン酢2倍
• きゅん❤️

  まいたけは無しで作りました。 美味しい❣️ 子供にも好評でした💕

  

レビュー

• きもた

  しめじ半分 舞茸1/3株 ピーマン2個 調味料半分でお試し→かなり良かった 最後にラー油でピリ辛に
• かぶとがに

  簡単！ご飯に合う！これだけの丼でも良さそう。写真よりは、醤油のせいか、黒っぽい仕上がりになりました。でも美味しかった！
• ぽんみえ

  我が家は舞茸はあまり常備しておらず、舞茸の代わりにひらたけしめじを利用しました。きのこの旨味がたっぷりで美味しかったです。

  
• モーリス

  飽きない味で冷めても美味しい。

レビュー

• Alex

  きのこで食物繊維がタップリ摂れる健康メニューなので、最後の卵黄を載せるのは止めにしたら、チーズとベーコンの塩分がしっかり効いて、黒胡椒もタップリ振ったので味はしっかり付いてました。よっぽどきのこが好きじゃないと途中で食べ飽きて嫌になってしまう分量です。
• リヒョナ

  レシピ通りに作ったところ味が薄かったです。
• ちあこ

  味が薄くなった
• ろろ

  うっかり舞茸を入れてしまい、卵が固まらず焦りました。小麦粉でなんとかリカバーしました。

レビュー

• ひろぴー

  寒い((⛄))時は身体温まって良いです、

  
• のりちゃん

  めんつゆだけで美味しい😋白菜も入れました❗️

  
• ゆちかkitchen

  味付けがめんつゆだけでとてもシンプルで美味しかったです。冷凍していたしめじ、えのき、マイタケを子ども（2歳半）が食べやすいようにそれぞれ細かく切ってみました。あんと卵がよく合って、簡単に美味しく出来ました！また作りたいと思います
• りー

  余っていたにんじんともやしも足しました。 少し濃いめに感じたので、濃いめが苦手な方は、めんつゆ大さじ2でも大丈夫かもです！

  

レビュー

• かおちゃん

  鶏だんごが柔らかく、きのこや野菜がたくさん食べられて、醤油ベースのスープがあっさりしていて美味しかったです！

  
• rrrrrr

  美味しかった。
• げんごろう

  キノコの風味がよいのですが、白菜からの水がでてダシが薄まるので調整が必要です。
• xxlsandy

  優しい味で本当に美味しかった！！

  

レビュー

• おぎょ

  茹で汁が勿体ないのでレンジでチンして作っています。 冷凍したきのこミックスと酢、オリーブ油ですぐ出来るので、常備菜として大活躍です。
• chihiro

  オリーブオイル大さじ1で作りました。 簡単で美味しいです。野菜サラダに乗せるだけでしっかりしたサラダになり重宝しています。
• ミンジュ

  簡単にできました！きのこは、茹でるのではなくレンチン（2分〜2分半）しました！ レンチンだときのこの風味が増すので、きのこが苦手な方は嫌いな味かもしれません。

  
• きぃ

  レビューを参考にレンチン2分～3分で作りました！エリンギがなかったのでマイタケを使いましたが全く問題ありませんでした美味しいです( *ˊᵕˋ)少しパンチのない味だったので、お酢と塩を足しました。リピ決定ですありがとうございます♪

  

レビュー

• ちむ

  とても美味しく出来ました。 デコレーションはしませんでしたが、家族みんな喜んでくれました。 他のレビューにあったので少し濃いめの味付けにしたらちょうど良かったです。 なので、レシピ通りだと結構薄味かも。
• もえぴ

  デコレーションは省略しました。 薄味ではありますがバターのコクが美味しかったです。濃い目が好きな方は醤油多めにしたり顆粒だしを入れても良いかも。 さつまいもを小さくしすぎたのかご飯と一体化してしまったため、次回はもう少し大きめに切ってゴロっと感を出したいです。

  
• ポテトサラダ

  デコレーションはせずキノコなしで作りました。 正直、バターはないほうが美味しい気がします。バターを入れた途端、ちょっと嫌な匂いがしました。個人差はあるので好きな人は好きなのかな？ 味は良かったですが、匂いだけが家族も不評でした·····
• ちび

  材料を炊飯器に入れるだけで簡単♪ もっとさつまいも多め&バターは少なめの方がおいしいかなと思いました！

  

レビュー

• しましまのんのん

  最初はレシピ通りホイルにキノコをたくさん入れて包もうとしたのですが生鮭が有るのを思い出してキノコの上にドーンと乗せてみました キノコだけでもモチロン美味しいと思いますが鮭やタラを乗せても美味しくいただけます。

  
• みぃ

  冷蔵庫にあるキノコで。 ベーコンも入れてみました。 フライパンに入れたままでいいので助かります。

  
• ぴんくふぇありー

  大好きなきのこがたくさん食べられてうれしい一品❣️ 【次回ヘ参考】 無塩バターの場合、下味はこしょうもプラスしてしっかり目に付けると良い。 エリンギも入ってるとなおうれしい。 しょうゆをポン酢しょうゆに代えてもいけるはず。

  
• austin

  フライパン落とした！ 大失敗だったが料理は無事、残った出汁はご飯と混ぜて美味。

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• ぴんくふぇありー

  梅の酸味が程よく効いて美味しかったです❣️

  
• りょあ♡

  梅無し、じめじめ無し 舞茸、エリンギ、もやしで作りました 和食はなかなか夫がご飯すすむ味付けのものがまだ自分のレシピにはなくて いろいろ試してみたとこ これは、二人分つくったのにほぼ食べられてしまったくらい気に入ったみたいで またつくりたいとおもいます

  
• たいぞー

  作り置きのために作りました！ 子供にも食べさせやすくて良かったです。

  

レビュー

• 目玉焼き

  簡単で美味しかった！ あさりがたくさんあったので分量もあさりの量に合わせて3倍に（笑） それでも美味しかったですよ
• うお

  しめじが無かったので代わりにエリンギで作りました。とっても美味しく出来ました！また作ります(^^)
• ハニコロ

  あさりをいただいたので作ってみましたが、とても簡単に美味しくできました。
• アッキー

  あさりのむき身が売ってたので、130gでエノキ、1袋全部、アスパラ60gも入れて作りました。少し味が薄くなった気がしたので、しょうゆを足したら美味しくなりました(^^)

レビュー

• ももす

  日曜日の朝ごはんで、ご飯もパンもない時に作りました。ベーコン無しでキノコだけだったので、最初の炒める工程は省いて、パスタとキノコを一緒に投入！仕上げに温泉卵をのせました。美味しかったです。
• babachan

  短時間で作れるやさしい味のパスタです。大葉は少し多めに盛り付けました。汁が多めに残ったので盛り付け時にパスタにかけていただきました。夕飯に。とても美味しかったです。
• おぎょ

  水分量を間違えてしまったので茹でたおつゆは大さじ1～2杯だけ残して、追加でバターとおかかを加えました。大葉がアクセントになっておいしかったです。
• macco

  ワンパンで簡単な上、美味しくて大満足でした。また作ります！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  茹でなくて良い糖質0g麺を使用したので、水は入れていません。サンマの蒲焼缶は甘味はしっかりしてますが、麺と合わせるなら塩味もしっかり付けた方が美味しくなるかなと思いました。彩りに青ネギをトッピングしても良いかなと思います😊

  
• 北風

  簡単で美味しい！ キャベツも少し入れました。 ずっと置いてあったサンマ缶の使い道が出来て助かりました。また作りたいと思います！

  
• emaru

  サンマの蒲焼き缶は料理に初めての材料でした。みなさんが美味しい！とおっしゃっているので作ってみました。ふだんスパゲティは別茹でしているけど、初めてワンパンにチャレンジ！（時代遅れ！笑） うーわー、めっちゃラク！！ そして美味しい！ どなたかおっしゃっていたように、蒲焼き蒲焼きした感じではない和風パスタで美味しかったです！ 私は色どりに青ネギをのせてみました。

  
• はらぺこあおむし

  うちもキャベツを入れて作りました。 簡単なのにめっっっちゃくちゃ美味しかったです！和風ペペロンチーノですね(^^) 洗い物も少なくて済むのありがたい。 また必ず作ります！！

レビュー

• こん

  簡単にできます。味はまあまあかな。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  砂糖の代わりに、みりんを大さじ2加えました。とても美味しくできました。

  
• ケイ

  ちょうどえのき、しめじ、ニラが残っていたので作ってみましたが、とても美味しかったです❣️ お味噌がいい感じでご飯が進みます(^｡^)
• ムンク

  おかずがもう一品ほしいときにいいですね。 長ネギがあったので追加し、最後に小ねぎを乗せました。 きのこと味噌がよく合います😋 辛みを足したい時はラー油をかけてもgood👌

  

レビュー

• ラスカル

  肉料理のサブおかずに、レンジでサッと作れました。さっぱりしているのに、ちゃんと味が染みていて美味しかったです。粒マスタードがいい味を出していますね。ハムやベーコンを少し入れてもいいかも。
• SK

  無限に食べられそうなくらいサッパリしているのに、マスタードのちょっとしたアクセントがまたいい味出してました。混ぜてレンチンするだけで簡単なので確実にリピります！

  
• さくもも

  レタスは無し、舞茸を使いました。 冷たい生野菜サラダが進みにくい寒い時期には食べやすいと思います。

  
• ピクミン

  カットしたキャベツと白菜の上にかけて食べました☆マスタードとお酢の酸味がきいてて美味しかったです♪仕上げにパセリをかけました。

  

レビュー

• りむ

  ごはんにかけて食べました。普通に納豆食べるのに飽きてたので、このレシピ見つけて良かったです。たまにこうして食べようと思います。

  
• ドラミ

  納豆が食べやすくなります。ゴハンがすすみました！
• ゆん

  ごはんによく合います！

レビュー

• くる

  とても美味しかったです♪
• pchan

  きのこたっぷり とても美味しかったです またリピしたいです

  
• mist

  まいたけは無かったので入れていません しいたけは食べられるところは捨てずに全部入れました しょうがはおろしのチューブです 食物繊維豊富なきのこをたっぷり楽しめます

  
• にゃ

  スープは優しい味。 とりあえずキノコと肉を入れれば美味しくなるのでとてもよい

  

レビュー

レビュー

• としぼん

  【早速作りました】 気合い入れて混ぜ混ぜコネコネして空気抜いてフライパンでジューっと焼きました。 蓋してたので中まで綺麗に火が通りました。 残った餡は翌日に厚揚げ焼いて、その上に餡をかけて食べたらメチャ旨でした。

  
• さっち

  ハンバーグは冷凍食品利用して時短しました。 味付けが少し薄味だったので、お酒とお醤油を足しました。 家族からはお店で食べるものと遜色なしと好評でした♪

  
• ゆきんこ

  レシピ通りで美味しくできました。
• まり

  お弁当に入れました。冷凍ハンバーグを使いました。

  

レビュー

• sk

  常備しているカットトマト缶を使って作ってみました。簡単で、材料費もかからないのにオシャレな料理が完成します。ワインにも良く合います🍷

  
• 彗星

  キノコをたっぷり使っているので、ボリュームがありつつもヘルシーでおいしいです

  

レビュー

• 彗星

  エノキの代わりにエリンギを使いました ソーセージやベーコンを入れてもいいかも

  
• mist

  類似レシピを参考にソーセージを入れました 入れるタイミングはきのこ類と同時です ミニトマトは幼児でも食べやすく４分の1に切ってあります ソーセージでかさが増しているので具材2倍に対しスープ3倍にしています

  
• ゆん

  他の方のレビューにある通り、ベーコンを入れた方が味が締まると思います。時間がない時には便利なレシピだと思います。

レビュー

• ゆん

  梅干しがきいて、さっぱりしていて美味しかったです(´ω｀)

レビュー

• K

  美味しい朝ごはん(^^)

  
• りり

  ピザやおつまみ、なんにでも使える万能ソースです。簡単だったのでまた作ります。

  

レビュー

• ちわる

  マッシュルーム→舞茸でつくったけど おいしかった
• しーずー

  チーズとパン粉ものせてコンガリ焼きました。 旦那はもう少し味が濃くても良かったと言ってましたが 優しい味わいできのこたっぷりのエノキのシャキシャキ感があって美味しかったです。

  

レビュー

• スイカペペ

  サーモンもはんぺんも大好きなので作りました。 ふわっふわっでした。きのこあんかけの味もおいしかったです♥️ 買ったサーモンは少し塩がきつかったようなので、調理での塩を少し減らせばよかった、と次回への反省点です。 でも翌日のお弁当のおかずにもなってお勧めです。