【万能きのこソース】旨み溢れる♪ボリュームアップレシピ20選

レビュー

• K

  美味しい朝ごはん(^^)

  
• りり

  ピザやおつまみ、なんにでも使える万能ソースです。簡単だったのでまた作ります。

  
• ピクミン

  ご飯の上にのせてきのこ丼にしました。味はシンプルなので、醤油を少しかけました。 残ったきのこソースは翌日にツナ、醤油、酢、砂糖、塩コショウを入れて炒めて、パスタと絡めて刻みのりを上にのせて食べました。美味しかったです♪

  

レビュー

• くまもん

  お店の味みたいでびっくりです！！ リピ確定です☺︎

レビュー

• しらたま

  パンに塗りたい感じです、おいしい！

レビュー

• おみや

  美味しすぎました。かいわれは買わず、小ねぎで代用。ソースに水溶き片栗粉を多めに入れて、こっくりもったりなソースにしました。普通のハンバーグよりもずっしりボリューム満点。

  
• ミント

  豆腐多めで作りました。見えないけど、ひじきも入れました。ソースがおいしかったです!

  
• peco

  ミンチと豆腐になばなの茎と人参入れました(*^^*) あんかけはえのきの代わりに長ねぎ人参なばなの芽の部分をつまみあんかけに入れましたがとても美味しくできました✧˖°⌖生姜の風味もありとっても気に入りました(*^^*)

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* お肉が元々苦手な私ですが 鶏ひき肉と豆腐のおかげで すごい美味しく食べられました ♡ また作りたいです !!

  

レビュー

• きく

  甘辛くて美味しいと家族にも好評でした！キノコがたくさんでヘルシーですね。大葉が余っていたので刻んで載せてみました。また作りたいと思います！

  
• ゆたろう🐤

  うちは玉ねぎ1/2としめじで作りました！ 醤油味が少しうすめ？きのこ味だからいいのかな？笑と思いきや、食べてみるとちょうどよかったです！ おいしくて簡単でした！

  
• コジー

  和風ハンバーグを作りたくて選びました。 美味しかったです！ 餡がたっぷりなので器は大きいものにするべきでした･･･。 また作ります。

  
• 納豆島

  シイタケの代わりにエリンギを入れました。お肉には人参のみじん切りも入れて野菜が苦手な子供にも食べさせました。作戦大成功！美味しい美味しいと言いながらペロリと完食でした(≧∀≦)

  

レビュー

• としぼん

  【早速作りました】 気合い入れて混ぜ混ぜコネコネして空気抜いてフライパンでジューっと焼きました。 蓋してたので中まで綺麗に火が通りました。 残った餡は翌日に厚揚げ焼いて、その上に餡をかけて食べたらメチャ旨でした。

  
• まり

  お弁当に入れました。冷凍ハンバーグを使いました。

  
• さっち

  ハンバーグは冷凍食品利用して時短しました。 味付けが少し薄味だったので、お酒とお醤油を足しました。 家族からはお店で食べるものと遜色なしと好評でした♪

  
• ゆきんこ

  レシピ通りで美味しくできました。

レビュー

• マルブレ

  ハンバーグの厚みが出ず、ソースも薄味でした(*´･ω･)

レビュー

• えぬえむ

  4人分を同時に作りました。1センチくらいの厚みの肉で弱火初め3分、ひっくり返して5分弱。でソース作る間に冷めそうだったのでIH コンロの余熱でまだ暖かいところにアルミホイル敷いて保温。ソースは醤油は大匙2にして他の調味料2倍量で、玉ねぎ多めで丁度良かったです！このソースでキャベツもドレッシングなしでもいけました。柔らかく仕上がり好評でした。

  
• こりゃす

  好評でした！美味しいガッツリメニューでご飯が進みます。エノキが少ししかなくて代わりに玉ねぎを多くしたので玉ねぎソースみたいになりましたが美味しかったです。どのキノコでも合いそう♪

  
• haaa

  美味しかったです︎⸜‪🫶🏻⸝‍リピートします！

  
• デニッシュパン

  片栗粉のおかげでお肉が柔らかくなりました。えのきソースもよく絡んでご飯が進む味です。

  

レビュー

• しとっぺ

  卵液ゆるゆるになりすぎてしまいましたが（笑）美味しかったです。また作ろうと思います（＾ω＾）

  
• うさぎのママ🐰🌸

  すんごく上手にできて家族からも好評でお客さんが来た時に出すのもいいかもと話になりました^ ^ バターはソースだけに使いました🧈 ソースには具は入れずに中身の具にマッシュルームを入れました🍄 1人分ずつ作りましたが、卵１個に牛乳100g、チーズ、塩コショウを少しにしました🧀🥚🥛 軽く沸騰したらわりとサラサラな状態で火から下ろしてフライパンを持ち上げ余熱でトロトロにしてかけたら上手にいきました^ ^👏🏻

  
• りー

  エノキの代わりに、しめじと舞茸を使いました。 鶏肉がなかったので、ハム2枚とにんじん半分を炒めて、ご飯と合わせました。 簡単で美味しいですが、少し塩気が欲しかったので、チーズソースに塩小さじ1/2程度入れてもいいかもです。

  

レビュー

• りょあ♡

  １人分で作りしたけど、とっても美味しくて 我が家のトンテキの種類がまた増えて嬉しい

  
• つくしまなつ

  エリンギとシメジがなかったので、生しいたけと舞茸で代用しましたが、家族から大絶賛でした❗️ マスタードが多いなぁと思いながら作りましたが、分量通りで、とても優しいお味でした‼️
• ゆ

  マスタードを入れるので辛くならないか不安でしたが、バターが効いてるからか寧ろ甘めで美味しかったです(^^) なので砂糖は控えめで良いかなという感じでした！ 鶏肉のスライスが余っていたので、それも焼いて一緒に食べたのですが相性が良かったです🌟
• ®️

  とっても美味しくて、夫も私もご飯がすすみました。きのこソースが味濃いめになったので、心配になりましたが、豚肉と一緒に食べるととっても美味しくて、分量通りつくって良かったです。子どもには醤油少なめで砂糖少し多めで作りたいと思います。

レビュー

• pchan

  お肉が牛なので、お肉感◎です とても美味しかったです またリピしたいです

  
• fumi

  肉々しくて美味しかったです！

  
• ゆめか

  おいしかったです
• サシャ

  何回か作ってます。家族も「お店のような味に出来てる」と絶賛してくれたので私もお気に入りのレシピです。

レビュー

• ハッピーさん

  短時間でできました。美味しかったです。つけ合わせにクレソンが無かったのでしゃがいもと人参をバターで甘辛く味付けして添えました。彩りにグリーンが無いのでじゃがいもにフリーズドライの乾燥ネギをかけました。フリーズドライのね乾燥ネギは100円ショップのダイソーで買いました。そばやラーメンや味噌汁など色々つかえて便利です。

  

レビュー

• ビギナー

  鶏肉は焼いた後に取り出さず、焼き色がついたら端に寄せて玉ねぎとしめじを入れて、ある程度火が通ったら調味料を入れて煮込む感じにしました。 最初に酒で蒸すことで、鶏肉がいい風味を出してくれました。

  

レビュー

• ボラン185

  輪切り唐辛子をいためたところに粒マスタードを加える。いったいどのような味になるか想像できませんでしたが、それぞれ良い味だしてます。 こんにゃくときのこを食べると塩味もちょうど良く、とてもおいしくいただきました。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• るる

  こんにゃくステーキ最高です

  
• ミクシーコ

  初めてこんにゃくステーキを作ったのですが、味はこんにゃく感が消えないんだなぁと感じました。もう少し切り込みを深くしてもよかったかもしれません。 きのこソースはおいしかったです！

  

レビュー

• タカヤス

  簡単に作れて美味しかった＼(^o^)／

  
• kattun☆

  エリンギ、えのきの他にまいたけやしいたけも入れたら、肉が見えなくなりました(笑)が、美味しかったです。

  
• poco

  しめじや舞茸も入れました。美味しいきのこソースでお安いお肉のステーキでも美味しく食べられました。

レビュー

• ねこ

  ビギナーさんのコメントを参考にコンソメ顆粒を足してみました。きのこはしめじがなかったので舞茸とえのきで、美味しく頂きました。

  
• Ramy

  とても美味しかったです！ うちの家族は、鶏肉が大好きなので、鶏肉にたっぷり塩コショウで下味を付けたものに、かけて食べました！大好評でした♥ リピート決定デス‼️
• ビギナー

  クリームソースが少しパンチが足りないというか物足りない感じがしたので、胡椒やコンソメを加えるといいのかもと思いました。

レビュー

• CoCo

  初めて🔰作りました。ちょっと手間がかかりますが上手く作る事が出来ました。生クリームがなかったので、牛乳でソースを作りました。200cc、シャバシャバだったので少しずつ小麦粉をちゃこしで入れていたのですが、入れすぎでかたくなってしまいましたが味付けは大丈夫なので良かったです!!生クリームなくても大丈夫だと私は思います。🙆✨✨✨

  
• もか

  きのこクリームソース　めちゃくちゃ美味しく出来ました♪ 私はブラックペッパー好きなので　あとから ガリガリかけながら食べました♪ とりむね肉が本当にしっとりでびっくり😲 お水入れてもむの？と？？？でしたが(笑) とりむね肉は４人分で３００グラムぐらいのを ３枚使いました。その分ソースの材料は2倍で作りました。 美味しく出来たので　リピ決定！！

  
• しょむ

  鳥胸肉とマッシュルームを使った料理を作りたくて、検索していたらっ どんぴしゃ このレシピに出逢いました！ 胸肉が想像以上に、しっとり仕上がり 我が家の殿堂入り確定です。笑笑

  
• えみりんご

  どちらかと言うと生クリームが使いたかったので、牛乳と逆にしました♫ 鶏肉がカリっとしっとり柔らかく、クリームも濃厚で美味しかったです！

  

レビュー

• わん

  タンパク質取ろうとすると食物繊維が足りなくなりですが、きのこで補充できてよかったです。おいしかったです、

  
• リコピン

  ソースが美味しすぎて２日連続で作りました！！ めっちゃ簡単だし、彼も大喜びでした♪ ソースが他のお肉にも合うので是非オススメしたいです＼(^o^)／

  
• みのくん

  当方料理初心者です。 やることが沢山あるように見えたため、自分にできるか心配でしたがなんとか完成させることができました！ キノコをたくさん使っているのが、キノコ好きには堪らないです。また一つ料理の階段を登れたような気がします。ご馳走様でした！
• ダイ🤨

  さっそく作って見たくなりました、ただベシャメルからの別な料理にならないかなーと❗️迷いが〜

レビュー

• るる

  レシピ参考になりました！ポークソテーマンネリ解消になりました