DELISH KITCHEN

白だしで作る!
手作りめんつゆ

4.5

(6件)

調理時間

5

費用目安

50以内

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めんつゆの代用としておすすめ♪白だしを使った簡単に作れるめんつゆの作り方をご紹介します!うどんやそば、そうめんなどお好みの濃さでお召し上がりください。

材料 【出来上がり重量約150g】

  • 白だし大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 100cc

手順

  1. 1

    小鍋に白だし、みりん、しょうゆを入れて中火で熱し、煮立たせる。弱火で1分ほど混ぜながら煮詰める。火を止めて粗熱をとり、水を加える。

    ポイント

    お召し上がりの時はお好みの濃さに合わせて水を追加してください。

注意事項

・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

レビュー

4.5

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