サクサクジューシー♪
米粉の鶏むね唐揚げ
衣に米粉を使うことでサクッと香ばしく仕上がります♪鶏むね肉でも調味料をしっかりもみ込むことでジューシーに。ぜひお試し下さい。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
321kcal
炭水化物
14.3g
脂質
14.7g
たんぱく質
28.3g
糖質
14.2g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は一口大に切る。
2
ポリ袋に鶏肉、☆を入れて水分がなくなるまでもみ込む。米粉を加え、全体にまぶす。
3
フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱する。2の鶏肉を入れて表面が固まるまで2分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら肉に火が通り、きつね色になるまで3分ほど揚げる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.8gの減塩となります。
レビュー
-
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- むね肉360、醤油大１、砂糖小2、塩小１、おろしニンニク、水。 水分もみ込んで米粉。小麦粉より箸や手にベタつかず作りやすくて美味。 塩気が強かったので、塩は小1/2で。
兼業主夫
・米粉は袋に入れず、どんぶり鉢に入れてまぶすと、衣が厚くなる
んまんま