絶品！
豚肉ときのこの甘辛炒め

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落として小房に分ける。エリンギは縦半分に切って切り口を下にし、斜め5mm幅に切る。

2. 2

   豚肉は4cm幅に切る。ボウルに豚肉、酒、塩こしょうを入れてもみこみ、片栗粉を加えてもみこむ。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。しめじ、エリンギを加えてしんなりするまで2〜3分ほど炒める。

4. 4

   ★を加えて少しとろみがつくまで炒める。