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ワンパン!10分♪

豚肉のオイスター炒め弁当

がっつり味付けでご飯に合う!忙しい朝でも洗い物が少なく、手軽に作れます♪毎日のお弁当だからこそ賢く時短!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    435kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 【豚肉のオイスター炒め】
  • 豚こま切れ肉 50g
  • チンゲン菜 2枚
  • 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 【玉ねぎのおかか和え】
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうゆ 小さじ1
  • かつお節 1/2袋(1.5g)
  • 【パプリカのスクランブルエッグ】
  • 1個
  • 赤パプリカ 1/6個
  • 塩こしょう 少々
  • その他材料
  • ごま油 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は2〜3cm幅に切る。玉ねぎは4等分に切る。赤パプリカは粗く刻む。

  2. 2.

    ボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜる。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、片栗粉を加えてもみ込む。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れ、豚こまを入れてその上にチンゲン菜をのせる。玉ねぎ、パプリカを入れて酒を加え、ふたをして火をつける。弱火で2~3分ほど蒸し焼きにして、肉に火を通す。

  4. 4.

    豚肉とチンゲン菜にオイスターソースを加えて炒め、塩こしょうで味をととのえる。

  5. 5.

    赤パプリカで土手を作り、卵液を加え、スクランブルエッグ状になるまで混ぜる。玉ねぎにはしょうゆ、かつお節を加えてからめる。