デリッシュキッチン

驚くおいしさ!
豚バラと白菜の料理酒鍋

4.4

調理時間

15

費用目安

600前後

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料理酒のうまみを利用して作る簡単鍋レシピです!しっかりと煮立たせてアルコールを飛ばすのがポイント。驚くおいしさです!きのこやねぎを加えたり、お好みの具材でお試しください♪

  • カロリー

    628kcal

  • 炭水化物

    10.6g

  • 脂質

    44.4g

  • たんぱく質

    20g

  • 糖質

    8.1g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る。水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に料理酒、水を入れて煮立たせる。煮立ったまま5分加熱する。

    ポイント

    鍋のふたを開けて、換気をしっかり行ってください。アルコールが蒸発するので注意してください。

    料理酒のうまみを利用したレシピのため、清酒ではなく料理酒をお使いください。

  4. 4

    白菜、豚肉を加えてふたをし、白菜がやわらかくなって肉に火が通るまで5分加熱する。水菜を加えてさっと煮る。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    家族バラバラで食べるので、1人でも食べるように工夫しました 。 豚肉 白菜 豚肉 料理酒 水を入れたタッパー A と水菜を入れたタッパー Bを作り 、食べる時 鍋にタッパーAを入れ .十分 火を通した後 タッパー B を入れるようにメモを残しました。 簡単にできて美味しかったです。
  • しゃちょう

    期限間近の料理酒が出てきたので、作ってみました。水菜は高かったので、豆苗に替えて、舞茸やしめじをプラスして2回作りましたが、2回とも美味しかったです。豚バラも高かったので、色んな部位が入っている切り落としにしました。塩こしょうなしでも大丈夫でした。まだ料理酒が残っているので、また作ります
  • yori

    豚肉の嫌な臭いがして、あまり美味しくなかったです。 レンジ蒸しした時と変わらない味です。 唯一白菜は、とろとろで美味しかったです。 味気ないのでポン酢等の濃い調理料で 豚肉の臭みを消しつつ食べました。 コレは、もう作らないかな。

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