DELISH KITCHEN

フライパンで作る!

白菜と豚こまの塩麹無水鍋

4.4

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    351kcal

  • 費用目安

    400前後

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しょうがを入れた体温まる無水鍋を作ります!たっぷり白菜は煮ることで水分が出てかさが減り、たくさん食べられます!塩麹を使って優しい味に仕上げました!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は芯を切り落とし、一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに酒、塩麹を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、白菜、しめじ、しょうがを入れて全体に油がまわるまで中火で炒める。豚肉を広げ入れ、2をまわし入れて、ふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で15分程加熱する。

  4. 4

    こしょうをかけて細ねぎをちらす。

    ポイント

    混ぜてお召し上がりください。

    白菜の水分、塩麹の商品の違いにより味が薄くなる可能性があります。お好みで塩をかけて調整してください。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます
  • かるかんころ

    お肉にも白菜にも味がしみてとてもおいしかったです。

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