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フライパンで作る!

白菜と豚こまの塩麹無水鍋

しょうがを入れた体温まる無水鍋を作ります!たっぷり白菜は煮ることで水分が出てかさが減り、たくさん食べられます!塩麹を使って優しい味に仕上げました!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    351kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は芯を切り落とし、一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに酒、塩麹を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、白菜、しめじ、しょうがを入れて全体に油がまわるまで中火で炒める。豚肉を広げ入れ、2をまわし入れて、ふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で15分程加熱する。

  4. 4.

    こしょう、細ねぎをちらす。

    TIPS

    混ぜてお召し上がりください。

    白菜の水分、塩麹の商品の違いにより味が薄くなる可能性があります。お好みで塩をかけてください。

レビュー

(3件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • かるかんころ
    お肉にも白菜にも味がしみてとてもおいしかったです。

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