フライパンで作る！
白菜と豚こまの塩麹無水鍋

手順

1. 1

   白菜は芯を切り落とし、一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは千切りにする。

2. 2

   ボウルに酒、塩麹を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、白菜、しめじ、しょうがを入れて全体に油がまわるまで中火で炒める。豚肉を広げ入れ、2をまわし入れて、ふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で15分程加熱する。

4. 4

   こしょうをかけて細ねぎをちらす。

   ポイント

   混ぜてお召し上がりください。

   白菜の水分、塩麹の商品の違いにより味が薄くなる可能性があります。お好みで塩をかけて調整してください。