詰めないで簡単！
カレー風味のピーマンの肉詰め

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除く。

2. 2

   ボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。

3. 3

   フライパンにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、豚ひき肉、玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りが出るまでこねる。丸く形をととのえ、厚さ1cm程度になるように広げる。

4. 4

   ピーマンを放射線状にのせ、軽く押して埋める。中火で熱し、焼き色がつくまで2〜3分焼く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸し焼きにする。

5. 5

   キッチンペーパーで余分な油をふき取り、ソースを加え、煮詰めながらスプーンで全体にかける。火をとめ、ピザ用チーズをちらしてふたをし、余熱で溶かす。