ごはんのおかずにぴったり！
基本のピーマンの肉詰め
調理時間
約20分
カロリー
275kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手作り料理の大定番ピーマンの肉詰めをご紹介♪少し手間はかかるけど愛情たっぷり！ぜひマスターしてあなたの定番料理のレパートリーに入れて下さい♪お弁当の一品にもおすすめです！ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年2月
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れて600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。
2
ボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。
3
別のボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、湿らせる。合いびき肉、玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。
4
ピーマンの内側に薄く薄力粉をふり、肉だねを1/6量ずつ詰める。同様に計6個作る。
5
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を肉だねの面を下にしてこんがりと焼き色がつくまで焼く。裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で6〜7分焼く。
6
器に盛り、ソースをかける。
レビュー
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- パン粉と牛乳なしでつくりました。やはりふわふわ感はなく固めの肉肉しい感じで仕上がりました。食べ応えはあり悪くないです
けいけい
美味しいです！ ピーマンもいい感じに 柔らかくなってよかった ソースは家にエバラのハンバーグデミソース あったので それを使いました😆✌🏻ぴぴ
お肉がふわっふわで美味しかったです😭😭😭 パン粉と牛乳のおかげなんでしょうか？？ ウスターソースがなかったので、ソースは中濃ソースを使って作りましたが何も違和感なかったです😳💜ちょこ
初心者でも簡単に作れて美味しかったです。肉をしっかり詰めましたが、ピーマンと肉に隙間が出来て、そこから肉汁が出ていきもったいなく感じました。次は工夫して作りたいです。
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かえで