DELISH KITCHEN
  1. お酒にぴったり♪ピーマンのドルマ

お酒にぴったり♪

ピーマンのドルマ

肉だねの中にお米が入ったボリューミーな一品!牛肉の旨みがトマトジュースの煮汁に溶け出してごはんやお酒が進みます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    315kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 米(洗米済み)50g
  • 牛ひき肉 100g
  • ピーマン 6個(180g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • トマトジュース[無塩]200cc
  • 100cc
  • コンソメ小さじ1
  • ローリエ 1枚
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆肉だね調味料
  • ナツメグ小さじ1/2
  • オレガノ[乾燥]少々
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    ピーマンは頭の部分を切り落とし、種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに牛ひき肉、米、玉ねぎ、☆を入れてよく混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    1のピーマンに肉だねを1/6量ずつ詰める。同様に計6個作る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、3を肉の面を下にして入れる。焼き色がついたら横にしてトマトジュース、水、コンソメ、ローリエ、塩、こしょうを入れて中火で熱する。煮立ったらふたをして、弱火で20分ほど煮る。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
  • Qッタ
    スパイスやハーブが好きなので、バジルやタイム、セージ等を追加しました。トマトジュースの代わりにカットトマト、肉は豚ひき肉にして、ヘタ部分で余ったピーマン、ニンニクとキノコも加えて具沢山にしました。シンプルな料理だけに、アレンジしても美味しく頂けました。たまたま手に入った大きなピーマンで作ったので、かなり食べごたえがありました☆