料理の基本！ 鯛の下処理

鯛

そのままでもおいしい♪ ごまだれ鯛茶漬け

ごはん 鯛[刺身] 大葉 水 和風顆粒だし 塩 白すりごま ...

ふわふわ食感！ 自家製さつま揚げ

魚のすり身[白身魚] 山芋 にんじん むき枝豆[冷凍] 紅生...

おもてなしにもぴったり♪ 魚介のセビーチェ

鯛[刺身] ゆでだこ パクチー 玉ねぎ アボカド オリーブオ...

さっぱり美味しい♪ 鯛のから揚げ

鯛(切り身) アスパラ 片栗粉 レモン(くし形切り) サラダ...

簡単にオシャレを演出♪ 鯛のカルパッチョ(塩レモン風味)

鯛[刺身] 新玉ねぎ レモン汁 塩 砂糖 オリーブオイル こ...

低糖質なご馳走♪ アクアパッツァ

白身魚 海老 イカ（リング） あさり ホタテ[殻なし] ミニ...

ふんわり美味しい♪ 鯛の酒蒸し

鯛[切り身] 長ねぎ しょうが(薄切り) 塩 昆布[乾燥] ...

おもてなしにぴったり！ 鯛のカルパッチョ(香味わさび醤...

鯛[刺身] 酢 しょうゆ ごま油 わさび

上品な一品♪ 白身魚の酒蒸し

タラ[切り身] 長ねぎ しょうが(薄切り) 昆布[乾燥] 酒...

蒸してふっくら！ 鯛の白ワイン蒸し

鯛[切り身] 新玉ねぎ ミニトマト 塩こしょう 白ワイン 塩...

深みのある味わい♪ 鯛しゃぶ

鯛[刺身] 長ねぎ[白い部分] 水菜 酒 塩 昆布[乾燥] 水