DELISH KITCHEN
【白身魚レシピ】和風から洋風まで♪やみつき魚介料理48選

【白身魚レシピ】和風から洋風まで♪やみつき魚介料理48選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/06/06

バリエーション豊富な人気レシピ!白身魚のおかずレシピを簡単動画でご紹介。タイやタラ、ヒラメなどを使ったレシピを48本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【おすすめ!】を使った人気レシピ
    1. スープがおいしい!基本のアクアパッツァ
    2. トマト缶レシピ!たらのトマト煮込み
    3. さっくり美味しい♪キスの天ぷら
    4. ふわふわ食感!白身魚の甘酢あんかけ
  2. 【鯛】を使った人気レシピ
    1. ごはんが進む味♪鯛の煮付け
    2. ご飯が進む!鯛のあら炊き
    3. ワインのお供に!白身魚ソテーの白ワインバターソース
    4. 簡単にオシャレを演出♪鯛のカルパッチョ
    5. ピリッと辛い!鯛の豆板醤だれ蒸し
    6. さっぱり美味しい♪鯛のから揚げ
    7. シャキシャキ♪水菜と鯛のサラダ
    8. クリーミーで甘味も美味しい!鯛のクリーム煮
    9. おつまみにぴったり♪鯛のなめろう
    10. ちょっと大人な♪鯛とブロッコリーのマスタード焼き
    11. おつまみにぴったり!鯛の塩昆布あえ
  3. 【タラ】を使った人気レシピ
    1. 魚介の旨味たっぷり!タラとあさりのアクアパッツァ
    2. 白身魚でサクサクふわふわ♪タラのフライ
    3. ほっと温まる♪白身魚のさつまいもチャウダー
    4. のせて焼くだけ!タラのハーブパン粉焼き
    5. 旨味を閉じ込めて♪たらのバターホイル焼き
    6. 止まらない美味しさ!たらの甘辛竜田揚げ
    7. ほっこりやさしい味♪タラのねぎあんかけ
    8. とろっとあつあつ♪たらとチンゲン菜のうま煮
    9. 上品な仕上がり♪タラとなすの揚げ浸し
    10. 青のり風味♪タラのチーズフライ
    11. 柚子胡椒香る♪たらとかぶのさっと煮
  4. 【ヒラメ】を使った人気レシピ
    1. さっぱりだけど豊かな風味♡ヒラメのムニエルレモンバターソース
    2. 野菜も一緒に!舌平目のムニエル
    3. カラッと香ばしい!舌平目のあんかけ
    4. ごま油香る♪ヒラメの中華風カルパッチョ
    5. まずは定番で楽しむ♪ヒラメの煮付け
  5. 【メカジキ】を使った人気レシピ
    1. 肉のような食感!メカジキのバター照り焼き
    2. ほっこりな和食!メカジキの野菜あんかけ
    3. にんにく香る♪メカジキのガーリックステーキ
    4. おかずにぴったり♪メカジキの生姜焼き
    5. ご飯が進む!カジキの照り焼き
    6. やわらかジューシー!メカジキの竜田揚げ
  6. 【キス】を使った人気レシピ
    1. 卵入り衣でコクある一品!キスのピカタ
    2. おつまみにもピッタリ!キスの酒蒸し
    3. ふっくらやわらか!キスのホイル焼き
  7. 【スズキ】を使った人気レシピ
    1. さっぱりおしゃれ♪スズキのアクアパッツァ
    2. カリカリふわふわ♪カレイのムニエル
    3. 食欲そそる♪タラのカレームニエル
    4. ふんわり仕上げ♪皮むきタラ(生すきみたら)のムニエル
    5. 冷凍たらを使って!たらのハニーマスタードフリッター
    6. さっぱり味♪たらの梅照り焼き
    7. 旨味が凝縮!シーフードパピヨット
    8. サクッと美味しい♪メカジキのフリッター

【おすすめ!】を使った人気レシピ


  • 「基本のアクアパッツァ」のレシピ動画

    スープがおいしい!
    基本のアクアパッツァ

    4.5

    (
    106件
    )

    基本のアクアパッツァの作り方をご紹介します。イタリアンで人気のアクアパッツァは魚やあさりから出た旨味をいただくスープが主役の魚料理です。今回は鯛の切り身を使いましたが1尾そのまま使うとプロのような豪華な見た目になり、旨味が増して本格的な味わいに!魚の種類はタラやマダイ、イサキなどの白身魚がおすすめです。材料を切る手間もほとんどなく意外と簡単に作れます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      1400前後

    鯛[切り身] あさり ミニトマト ブラックオリーブ(種なし) にんにく オリーブオイル 白ワイン 水 塩 こしょう イタリアンパセリ 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらのトマト煮込み」のレシピ動画

    トマト缶レシピ!
    たらのトマト煮込み

    4.4

    (
    181件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! にんにくを効かせたソースに仕上げました!トマトで煮ることでさっぱりとした味わいに。ワインなどを添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身] にんにく 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル パセリ カットトマト缶 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キスの天ぷら」のレシピ動画

    さっくり美味しい♪
    キスの天ぷら

    4.4

    (
    9件
    )

    基本のキスの天ぷらです! ふっくらサクサクで美味しい! さっぱりとすだちと塩で召し上がれ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    キス(背開きになったもの) ししとう すだち 薄力粉 卵 水 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白身魚の甘酢あんかけ」のレシピ動画

    ふわふわ食感!
    白身魚の甘酢あんかけ

    4.4

    (
    29件
    )

    白身魚を揚げ焼きにして甘酢あんをかけたごはんの進むおかずのご紹介です♪魚料理に迷ったら献立に取り入れてみてはいかがでしょうか?野菜もたっぷりと摂れるのがうれしい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    白身魚 玉ねぎ にんじん ピーマン サラダ油(魚用) サラダ油(野菜用) 塩こしょう 片栗粉 水 酒 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鯛】を使った人気レシピ


  • 「鯛の煮付け」のレシピ動画

    ごはんが進む味♪
    鯛の煮付け

    4.4

    (
    193件
    )

    今回は少し甘めの味付けです♪ 味がしみた鯛はご飯が進むこと間違いなしです! ぜひ一度作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      1300前後

    真鯛の切り身 しょうが ねぎ 水 しょうゆ みりん 酒 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛のあら炊き」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    鯛のあら炊き

    4.3

    (
    72件
    )

    アラ炊きとは、魚をおろした後に残る頭などを煮たもの。魚のうま味と甘辛さがごはんによく合います!しっかり味を染み込ませていただきましょう。人気の献立になりますよ。鯛のほかにもぶり、はまち、ヒラマサ、ヒラメ、鮭などお好みの種類の魚でお作りいただけます。同じように下処理をして炊いてください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      200前後

    鯛のアラ(半分に切っているもの) しょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白身魚ソテーの白ワインバターソース」のレシピ動画

    ワインのお供に!
    白身魚ソテーの白ワインバターソース

    4.4

    (
    62件
    )

    鯛の切り身で作る絶品ソテー♪鯛を香ばしく焼いたら一度取り出し、同じフライパンで白ワインとバターのソースを作ります。にんにくの風味も加わったソースにのせて盛りつければ、ワインにもよく合う一品の完成です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛[切り身] 薄力粉 サラダ油 有塩バター レモン 塩こしょう 白ワイン 有塩バター 塩 にんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛のカルパッチョ」のレシピ動画

    簡単にオシャレを演出♪
    鯛のカルパッチョ

    4.3

    (
    36件
    )

    シンプルなカルパッチョをご紹介します。クセのないドレッシングなので鯛とベビーリーフ以外の刺身や野菜でもお作りいただけます♪またレモン汁をバルサミコ酢に変えることで少し大人な味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛[刺身] ベビーリーフ レモン汁 おろしにんにく 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛の豆板醤だれ蒸し」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    鯛の豆板醤だれ蒸し

    4.3

    (
    16件
    )

    豆板醤だれをかけてレンジで加熱することで鯛によく味が染みます♪お酒やごはんに合う一品です。たらなどでも代用可能です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛[切り身] 長ねぎ[白い部分] チンゲン菜 塩 豆板醤 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛のから揚げ」のレシピ動画

    さっぱり美味しい♪
    鯛のから揚げ

    4.4

    (
    14件
    )

    ふんわりおいしい鯛の身を塩味でシンプルなから揚げに。仕込みも簡単、お手軽です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛(切り身) アスパラ 片栗粉 レモン(くし形切り) サラダ油 酒 塩 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と鯛のサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ♪
    水菜と鯛のサラダ

    4.0

    (
    16件
    )

    わさびしょうゆドレッシングが美味しさの決め手! さっぱりした美味しさでお箸が止まらない! ホタテやたこでも美味しいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      800前後

    水菜 鯛(刺身用) ミニトマト 白ごま 酢 しょうゆ オリーブオイル わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛のクリーム煮」のレシピ動画

    クリーミーで甘味も美味しい!
    鯛のクリーム煮

    4.5

    (
    15件
    )

    鯛の旨味で味付け簡単! 生クリームを使ったソースに鯛の旨味がしっかり! 焼き魚以外のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      600前後

    鯛 玉ねぎ にんじん 塩こしょう 有塩バター 生クリーム 牛乳 コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛のなめろう」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    鯛のなめろう

    5.0

    (
    4件
    )

    材料を刻んで混ぜるだけ!鯛だけでなく、アジやまぐろなどでもお作りいただけます。お好みの薬味を使って、香りよく仕上げましょう♪おつまみとしてだけでなく、ごはんや豆腐にのせて食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      700前後

    鯛[刺身] 長ねぎ しょうが みょうが みそ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛とブロッコリーのマスタード焼き」のレシピ動画

    ちょっと大人な♪
    鯛とブロッコリーのマスタード焼き

    4.2

    (
    35件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! マスタードを入れて風味よく!淡白な鯛をおつまみにもなる1品に♪にんにくの風味で食欲もそそる1品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      400前後

    鯛 ブロッコリー にんにく 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 酒 しょうゆ 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯛の塩昆布あえ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    鯛の塩昆布あえ

    4.5

    (
    4件
    )

    塩昆布を使うことで、旨味たっぷりな味わいです!三つ葉を加えることで、より風味豊かな一品に仕上げました。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      700前後

    鯛[刺身] 三つ葉 ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【タラ】を使った人気レシピ


  • 「タラとあさりのアクアパッツァ」のレシピ動画

    魚介の旨味たっぷり!
    タラとあさりのアクアパッツァ

    4.5

    (
    23件
    )

    レンジを使って仕上げるのでお手軽調理♪見た目も華やかでおもてなしや特別な日にもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      900前後

    タラ[切り身] あさり(砂抜き済み) 玉ねぎ ミニトマト にんにく パセリ 塩 酒 塩 こしょう 水 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラのフライ」のレシピ動画

    白身魚でサクサクふわふわ♪
    タラのフライ

    4.5

    (
    86件
    )

    定食の定番♪タラを使った白身魚のフライをご紹介!外はサクサク、中はふんわり食感がたまらない♪タルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      900前後

    タラ[切り身] 塩 こしょう パン粉 サラダ油 卵 薄力粉 水 ゆで卵 玉ねぎ パセリ(刻み) 塩こしょう マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白身魚のさつまいもチャウダー」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    白身魚のさつまいもチャウダー

    4.4

    (
    44件
    )

    具材ごろっと食べ応えのある、おかずにもなるチャウダーのご紹介です!タラは焼きつけてさっと火を通して柔らかく仕上げます。さつまいもがたっぷり入ってお腹も大満足な一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      1100前後

    タラ[切り身] さつまいも 玉ねぎ しめじ 塩(タラ下処理用) サラダ油 有塩バター 薄力粉 パセリ(刻み) 牛乳 水 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラのハーブパン粉焼き」のレシピ動画

    のせて焼くだけ!
    タラのハーブパン粉焼き

    4.4

    (
    169件
    )

    さっと簡単に作れる、タラのハーブパン粉焼きのご紹介!時間がないけどしっかりと食べたい時にオススメの一品です。ハーブの香りが効いているのでワインにもぴったりです♪ トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身] 塩こしょう マヨネーズ パン粉 粉チーズ バジル[乾燥] おろしにんにく オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらのバターホイル焼き」のレシピ動画

    旨味を閉じ込めて♪
    たらのバターホイル焼き

    4.1

    (
    149件
    )

    たらの旨味とバターの香りを閉じ込めたホイル焼きを紹介!材料をホイルで包んでトースターで加熱するだけの簡単調理です。おいしいのはもちろん、洗い物が少ないこともうれしいポイント。忙しいときにもおすすめのメニューです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      600前後

    たら キャベツ にんじん 塩こしょう 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらの甘辛竜田揚げ」のレシピ動画

    止まらない美味しさ!
    たらの甘辛竜田揚げ

    4.3

    (
    166件
    )

    たらをふっくら揚げ焼きにして 甘辛だれにからめます♪ もりもり食べたい時にオススメのおかずです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      600前後

    たら 豆苗 酒 おろししょうが 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラのねぎあんかけ」のレシピ動画

    ほっこりやさしい味♪
    タラのねぎあんかけ

    4.4

    (
    93件
    )

    あんかけのおかげで料理も冷めにくい♪和風のあんかけがタラとからんでホッとする味です。ねぎの甘さが広がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身] 細ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 おろししょうが 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 黒こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらとチンゲン菜のうま煮」のレシピ動画

    とろっとあつあつ♪
    たらとチンゲン菜のうま煮

    4.3

    (
    163件
    )

    たらをメインにした中華風のうま煮をご紹介します♪とろっとしたあんがあつあつでごはんに乗せて食べると絶品です☆うどんや中華麺とも合うのでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身] チンゲン菜 玉ねぎ にんじん ごま油 片栗粉 ごま油 酒 塩 しょうゆ 水 鶏ガラスープの素 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラとなすの揚げ浸し」のレシピ動画

    上品な仕上がり♪
    タラとなすの揚げ浸し

    4.6

    (
    40件
    )

    淡白なタラは揚げることで香ばしく仕上がります♪トロっとした食感の揚げなすがたまりません。白だしのやさしい味わいにホッとする一品です!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      700前後

    タラ[切り身] なす 大根 かいわれ 塩 片栗粉 サラダ油 酒 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラのチーズフライ」のレシピ動画

    青のり風味♪
    タラのチーズフライ

    4.3

    (
    23件
    )

    サクッとしたチーズと青のり衣は風味が立って、やみつきに♪青のりはパセリなどでも代用可能です。オーロラソースでお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      1000前後

    タラ[切り身] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 サラダ油 パン粉 粉チーズ 青のり マヨネーズ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらとかぶのさっと煮」のレシピ動画

    柚子胡椒香る♪
    たらとかぶのさっと煮

    4.3

    (
    3件
    )

    たらとかぶを和風だしで煮たあっさりとした一品です♪だしの優しい味わいとかぶの甘さにアクセントの柚子胡椒が際立ちます。かぶは葉まで無駄なく使いましょう!短い加熱時間でできるので簡単です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      700前後

    タラ[切り身] 油揚げ かぶ[葉付き] しめじ 柚子胡椒 水 酒 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ヒラメ】を使った人気レシピ


  • 「ヒラメのムニエルレモンバターソース」のレシピ動画

    さっぱりだけど豊かな風味♡
    ヒラメのムニエルレモンバターソース

    4.5

    (
    12件
    )

    コクのあるバターソースが、ヒラメの美味しさを引き立ててくれるムニエルです。白ワインで蒸し焼きにすることで、ヒラメがふっくらと仕上がります。レモンの酸味がアクセントになって、満足感を得られる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      900前後

    ヒラメ(切り身) アスパラ にんにく(薄切り) 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター 白ワイン ミニトマト パセリ(刻み) 国産レモン(薄切り) 有塩バター レモン汁 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「舌平目のムニエル」のレシピ動画

    野菜も一緒に!
    舌平目のムニエル

    4.4

    (
    9件
    )

    バターの香りが広がる! 洋食の定番料理です! シンプルな味付けにして魚の旨味を楽しみましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      400前後

    舌平目[切り身] アスパラ しめじ 塩こしょう 薄力粉 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「舌平目のあんかけ」のレシピ動画

    カラッと香ばしい!
    舌平目のあんかけ

    4.1

    (
    6件
    )

    揚げることで風味もアップ! 野菜のあんをかけて見た目もきれいな1品です! 彩りのきれいな野菜を使うと見た目も鮮やかになりますね!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      500前後

    舌平目 にんじん 細ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ヒラメの中華風カルパッチョ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    ヒラメの中華風カルパッチョ

    4.1

    (
    6件
    )

    ヒラメのお刺身を中華サラダ風に仕上げました! 野菜と一緒に召し上がってください♪ ごま油の風味がヒラメによく合い、あと引く美味しさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      900前後

    刺身用ヒラメ ミニトマト  水菜 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ヒラメの煮付け」のレシピ動画

    まずは定番で楽しむ♪
    ヒラメの煮付け

    4.3

    (
    16件
    )

    淡白なヒラメの味を引き立てるように、濃過ぎない煮汁でさっと煮付けます。煮過ぎないのがふっくらと仕上げるポイントです。やわらかい身に煮汁をつけながらいただきましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ヒラメ(切り身) 小松菜 しょうが 酒 水 しょうゆ 砂糖 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【メカジキ】を使った人気レシピ


  • 「メカジキのバター照り焼き」のレシピ動画

    肉のような食感!
    メカジキのバター照り焼き

    4.6

    (
    242件
    )

    身がふっくらとして柔らかい、メカジキのバター照り焼きのご紹介です♪ 甘じょっぱい照り焼き味でご飯が進みます!メカジキのお肉のような食感で食べ応え抜群の一品です。晩御飯のおかずに作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      400前後

    メカジキ[切り身] 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メカジキの野菜あんかけ」のレシピ動画

    ほっこりな和食!
    メカジキの野菜あんかけ

    4.5

    (
    135件
    )

    シャキシャキ野菜のあんが トロッとメカジキに絡む♪ 温かい和食の一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      500前後

    メカジキ[切り身] 玉ねぎ にんじん ピーマン 塩 片栗粉 サラダ油 黒こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メカジキのガーリックステーキ」のレシピ動画

    にんにく香る♪
    メカジキのガーリックステーキ

    4.6

    (
    93件
    )

    がっつり食べたい時のお魚メニュー! ごちそうメニューがあっという間にできちゃうんです♪ 香りいいガーリックしょうゆのソースが食欲をそそります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      700前後

    メカジキ にんにく 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖 ベビーリーフ ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メカジキの生姜焼き」のレシピ動画

    おかずにぴったり♪
    メカジキの生姜焼き

    4.6

    (
    68件
    )

    お魚料理なのに超簡単調理!メカジキはすぐ火も入るから、すぐに晩御飯にできます♪忙しかった夜にサクッと和食の夜ご飯はいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      600前後

    メカジキ(切り身) アスパラ 片栗粉 サラダ油 おろししょうが 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カジキの照り焼き」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    カジキの照り焼き

    4.7

    (
    63件
    )

    甘じょっぱい味付けに白ごはんが欲しくなる、照り焼きレシピをご紹介!/カジキを使うことでふんわりとした食感に仕上がるので、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      600前後

    メカジキ[切り身] サラダ油 大根おろし 大葉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メカジキの竜田揚げ」のレシピ動画

    やわらかジューシー!
    メカジキの竜田揚げ

    4.5

    (
    36件
    )

    カリっとジューシー♪ しょうがが効いたしっかり味! ポン酢や大根おろしをかけても美味しくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      800前後

    メカジキ[切り身] なす ししとう 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ みりん おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【キス】を使った人気レシピ


  • 「キスのピカタ」のレシピ動画

    卵入り衣でコクある一品!
    キスのピカタ

    4.4

    (
    5件
    )

    淡白なキスを卵の衣でふわっと美味しく♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      300前後

    キス[開き] 塩こしょう オリーブオイル パセリ[乾燥] 卵 粉チーズ 薄力粉 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キスの酒蒸し」のレシピ動画

    おつまみにもピッタリ!
    キスの酒蒸し

    4.3

    (
    3件
    )

    柔らかなキスの身の特徴を活かして レンジで簡単酒蒸しにします! パンチの効いたピリ辛タレもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      400前後

    キス(3枚おろし) ねぎ 豆苗 しょうが 塩こしょう 酒 しょうゆ 砂糖 水 酢 ラー油 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キスのホイル焼き」のレシピ動画

    ふっくらやわらか!
    キスのホイル焼き

    キスはクセが少なく、子供から大人までとても食べやすい魚です。やわらかいキスの身をホイルで包んでふっくらと焼き上げます。ホイルを開けた時の香りがたまりません♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      300前後

    キス[開き] えのき 細ねぎ 酒 マヨネーズ みそ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スズキ】を使った人気レシピ


  • 「スズキのアクアパッツァ」のレシピ動画

    さっぱりおしゃれ♪
    スズキのアクアパッツァ

    4.5

    (
    38件
    )

    ミニトマトをたっぷり使ったアクアパッツァ♪にんにくの香りとトマトの酸味が淡白なスズキにぴったり!見栄えもするのでおもてなしにもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      900前後

    スズキ ミニトマト 玉ねぎ オリーブ にんにく 塩こしょう オリーブオイル パセリ 酒 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カレイのムニエル」のレシピ動画

    カリカリふわふわ♪
    カレイのムニエル

    4.4

    (
    52件
    )

    外はカリッと中はふわふわ! あっさりとしたカレイにバターで風味とコクをプラス♪ トマトの酸味が相性抜群のムニエルです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      500前後

    カレイの切り身 ミニトマト 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター ハーブソルト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラのカレームニエル」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    タラのカレームニエル

    4.2

    (
    35件
    )

    カレーとチーズの最強コンビ!粉チーズのおかげで香ばしさとコクをアップします♪他の白身魚でもお試しいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身] 塩こしょう カレー粉 薄力粉 有塩バター 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「皮むきタラ(生すきみたら)のムニエル」のレシピ動画

    ふんわり仕上げ♪
    皮むきタラ(生すきみたら)のムニエル

    4.5

    (
    27件
    )

    ムニエルにした皮むきたらは、身がふわふわで食べやすい♪さっぱりレモンバター味で仕上げました♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身](皮なし) 塩こしょう 薄力粉 レモン汁 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらのハニーマスタードフリッター」のレシピ動画

    冷凍たらを使って!
    たらのハニーマスタードフリッター

    4.3

    (
    3件
    )

    おかずにもおつまみにもおすすめな一品です。骨が取られている冷凍たらを使い、衣には天ぷら粉を使うことでさらに簡単に作ることができます♪手作りのハニーマスタードでいただきますが、ケチャップなどでもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      900前後

    タラ[切り身・冷凍] 薄力粉 サラダ油 フリルレタス 牛乳 マヨネーズ 天ぷら粉 粒マスタード マヨネーズ はちみつ しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらの梅照り焼き」のレシピ動画

    さっぱり味♪
    たらの梅照り焼き

    4.4

    (
    18件
    )

    淡白なたらも 照り焼きにすればごはんの進むおかずに! 梅風味にすることでで一味違った美味しさです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      500前後

    たら 片栗粉 サラダ油 梅干し 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シーフードパピヨット」のレシピ動画

    旨味が凝縮!
    シーフードパピヨット

    パピヨットとはフランス料理で「紙包み焼き」という意味があります。白身魚、エビ、あさりや野菜をクッキングペーパーで包み、オーブンで蒸し焼きにした、濃厚な旨味を楽しめる一品です♪パセリとバターの香るソースをかけて、バケットなどを添えてお召し上がりください! 火を使わないので暑い時期にもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      1600前後

    鯛[切り身] 無頭えび あさり(砂抜き済み) 玉ねぎ 塩こしょう 白ワイン ミニトマト 有塩バター 塩 イタリアンパセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メカジキのフリッター」のレシピ動画

    サクッと美味しい♪
    メカジキのフリッター

    外はさっくり中はフワッと! また作りたくなる♪ 大人も子供も好きな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      900前後

    メカジキ じゃがいも アスパラ 塩こしょう サラダ油 卵 牛乳 薄力粉 ベーキングパウダー 塩こしょう マヨネーズ ケチャップ 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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