目玉焼き 料理22選｜定番から15分で作れるアレンジまで
作成日: 2026/07/21
定番や人気アレンジ、15分以内で作れるメニュー、丼やサンドなど目玉焼き料理22選を紹介。
【レビュー100件超え！】「目玉焼き 料理」の人気レシピ
目玉焼きを使った人気アレンジをピックアップ。ひき肉とじゃがいものペッパーライスやしそガパオなど、手軽に楽しめるバリエーションを紹介します。
シンプルだけどくせになる！
ひき肉とじゃがいものペッパーライスじゃがいも好きにはたまらない！じゃがいもをたっぷり味わえる一品のご紹介です。カリッと揚げたじゃがいもと豚ひき肉を卵に絡め、黒こしょうがピリッと効いたペッパーライスとお召し上がりください♪仕上げのしょうゆが香ばしく、食欲をそそります！
レビュー
- a-chanじゃがいもは、揚げずに炒めました。 簡単なのに、想像以上の美味しさで驚きました！ またリピートしたいと思えるレシピでした。
- nanairo合い挽き肉で作りました！ポテトとの相性もgood！ホットプレートでバターとご飯を軽く炒め、ブラックペッパーをかけたら、その上にフライパンで炒めたた挽き肉と目玉焼き、揚げたジャガイモを乗せたらあっという間に完成しました！結構ニンニク醤油を効かせた方がパンチがあって美味しいと思います！
- だいと油の火加減の問題かなかなかポテトの色が変わらず長時間揚げることになった。火加減を調整するとなおよし。 ペッパーライスは美味しくできた。
- キーちゃんレシピ見てこの味付けだけでいいの！？って思ってやってみましたが、本当にやみつきになる美味しさでびっくりでした。 挽き肉はどうしてもスーパーは解凍品が多くて安売りしててもレパートリーがなくてなかなか手が出せませんでしたが、こちらのレシピのおかげで手が出せそうです‼️
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
目玉焼きを使った料理を、サンドイッチや丼もの、和風からエスニックまで多彩にご紹介します。忙しい朝やランチに役立つ簡単レシピを厳選しているので、献立に迷ったときにぜひ参考にしてください。
フライパン一つで作る！
目玉焼きとハムのチーズサンド半熟の目玉焼きが絶品！シンプルだけど止まらないおいしさです。フライパン一つで作れるのも嬉しいポイントです♪
レビュー
- みぃ美味しかったです！ 目玉焼き作ってまたパン焼いてって朝から時間かかるかなと思ったけど、フライパンに入れておけばいいので簡単に作れました。 ソースが絶妙。 レタスではなく大葉を挟んでみました。
- 煉獄杏寿郎よもやよもやだ❗️ これはもう完成されたお店の味だな‼️ 朝食時に簡単に作れて美味かったぞ‼️ うむ❗️リピ決定だな‼️🔥🔥🔥🔥🔥
- 千春ちゃん私は知的障害者なので、卵ととき卵の区別がつかずに値段の高い卵をたくさん割ってしまいましたが、うまく作れたと思います。 それと包丁もまな板も使わないので、保護者がいれば小学生くらいの子供でも作れるなと思いました。 ちょっとした軽食にもいいですね！ 料理は､頭の体操になるので､また作りたいと思います♪
- みちゃんレビューを参考に、はちみつの代わりに砂糖にしましたが問題なくおいしくできました！ ハムがなかったので、目玉焼き２つで。焼きが足りなかったので半熟とろとろでした。 食パンに塗るソースは、パンの上に調味料だして塗ったので洗い物減らせました。
「目玉焼き 料理」の定番レシピ
目指せ納得の出来♪
基本の目玉焼き卵料理の基本！蓋なし、水なしで作る目玉焼きの作り方をご紹介します。卵を割り入れたら底が焦げないよう火加減に注意して焼きましょう♪半熟、固焼きなどお好みの固さに合わせて焼き時間は調整してください。
レビュー
- ＊Mayumi＊フライパンが温まれば弱火に落としてからじっくり焼く。 今回焼く前に少しフライパンを熱しすぎたかもしれない。 フライパンが大きい場合は端っこに玉子を落とす。黄身が 片寄らないようにゴムベラを使って真ん中へ固定させる。白身の広がり防止にもゴムベラ使用。蓋はしなくてもよい。丼の下に敷いているのはタマネギとベーコンを炒めて塩とカレー粉で味付けした。
- けいこ蓋も水も使わないのが驚きです！ 初めて作ったので、ちょっと白身は広がっちゃいましたが、美味しいです！😋
- 和紗好みの硬さにできました！ そして、本日はマヨネーズをかけていただきます(*^^*)
- まき美味しくできました。
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる目玉焼き料理を厳選しました。半熟やレンジ調理、トーストや丼アレンジまで手軽に試せるバリエーションで、朝食やちょっとした一品にぴったりです。
失敗しない！
半熟な目玉焼き意外と簡単に出来ちゃう半熟目玉焼きの作り方をご紹介します。黄身がとろっと流れ出る目玉焼きを作りたい方必見です！丼ものやパンにのせるだけでワンランクアップ♪ぜひお試しください。
レビュー
- ＊Mayumi＊白身ちょっと焼きすぎた。 玉子を入れる前にフライパンを熱しすぎると焦げる。 玉子を入れてから火を弱めても遅い。 フライパン火をつけたら弱めの中火、忘れず。 🔴白身が固まり出したら水小さじ1を加えて蓋。 🔴黄身が白くなってから30～40秒加熱する。
- らむいい感じに半熟になりました！塩コショウをふってみました。
- ピクミンフライパンに直接卵を割って入れたので、黄身が端に寄ってしまいました。半熟加減は良いかんじでしたー☆
- skmnかなりうまく行きました！
ご飯が進むおすすめレシピ
甘ウマ！ご飯のお供に！
鶏むね肉の月見照り焼き卵と鶏肉の相性は抜群！ ご飯にもパンにもあうレシピ！ カフェごはん風に盛り付けて召し上がれ♪
レビュー
- キキ見栄えもして食べごたえがありました✨
- katsumi火が通りにくいので、途中切って焼くことにしました。 時間もかけた方がいいかもです。 作成手順は、鶏肉➡️タレ➡️卵の順番がいいかもしれません。
- みい簡単だしタレがうまうま😋
- てんま美味しいけど火が通りにくいので、予め切っておいた方が時短です！
