作り方
1.
鶏むね肉はフォークは数カ所さし、酒、塩をふり10分おく。
2.
フライパンにサラダ油(目玉焼き用)を入れて熱し、卵を入れて半熟状態で取り出す。
3.
同じフライパンに残りのサラダ油(鶏肉用)を入れて熱し、鶏むね肉を皮目を下にして入れて、焼き色がつくまで加熱し、裏に返して、ふたをして火が通るまで焼き取り出す。
4.
フライパンに☆を入れて混ぜ、弱火で加熱し、とろみが出たら鶏むね肉を戻し入れて全体にからませる。器に鶏むね肉、目玉焼きをのせて完成。
1.
鶏むね肉はフォークは数カ所さし、酒、塩をふり10分おく。
2.
フライパンにサラダ油(目玉焼き用)を入れて熱し、卵を入れて半熟状態で取り出す。
3.
同じフライパンに残りのサラダ油(鶏肉用)を入れて熱し、鶏むね肉を皮目を下にして入れて、焼き色がつくまで加熱し、裏に返して、ふたをして火が通るまで焼き取り出す。
4.
フライパンに☆を入れて混ぜ、弱火で加熱し、とろみが出たら鶏むね肉を戻し入れて全体にからませる。器に鶏むね肉、目玉焼きをのせて完成。
