ソースいろいろ♪白身魚のムニエルレシピ16選

レビュー

• biscotte

  レモンとバターの絡みが、蛋白な鱈に合います！ にんにくも入れてみました！

  
• mugi

  さっぱりしてて美味しかった！！

  
• ゆみ

  レモンの風味がとても美味しかったです！ バターは少し多めにして作りました。 家族にも好評だったのでまた作ります！

  
• 産後クッキング開始パパ

  魚料理がうまく出来ず苦戦してましたが、こちらのレシピは上手く出来ました！ 30gも使うのでバターくさくなるかと思いましたがレモンがいい感じで妻も満足してくれました！

  

レビュー

• Reila

  以前たしかタラで作ったかな？ 骨全部抜いて作りました！ すごくおいしくって夫も義両親も大絶賛。 高級レストランの魚みたいってよろこんでくれました。 今日はカレイで作りました。おいしかった😋🍴💕 白ワインは倍量？にして、魚焼いたあとペーパーで拭かずにそのままソースを作った方がいいです。魚の出汁がおいしい。あとソース作るときにトマトを軽くソテーすると、ソースに旨味が出るし、トマトも焼くことで甘くなるので最高です。 １歳の子には、下味の塩コショウはなし、ソースは少し塗る程度で与えました。残さず完食でした💕

  
• にゃんにゃむニーナ

  10日夕ご飯は、629g 知っておきたい、基本のだし巻き卵 作らせていただきました。 とまらぬ旨さ、無限オクラ さっぱり飲める、オクラとトマトの塩豚汁 さっぱりだけど豊かな風味、ヒラメのムニエルレモンバターソース でした。

  
• 🐼

  レモンとバターの風味がとても美味しかったです。 白ワインが無かったのでお酒で代用しましたが問題なく作れました。 おもてなし料理にも良さそうでした。

  
• K

  作るのも簡単でさっぱりしてて美味しかったです♪

  

レビュー

• はな

  完成品はレシピと違います。参考にしました。 美味しく出来ました💖 ローズマリーはなし、レモンはボッカ使用。手順はレシピ通り。

  

レビュー

• Rikaっち

  スズキのムニエルは 初めて 挑戦 しました レモンソース🍋 やみつき 本当に 爽やかです盛り付け 下手ですが 味は 絶品でした リピします‼︎(^^)

  
• coz

  美味しすぎる！ レモンを使ったソースがスズキのムニエルにドンピシャ。 レモンは国産のグリーンレモンを使用。これが大正解！味と香りが違います。 パセリは乾燥パセリを使用しました。

  
• マル

  レモンマヨソースがススギと合っていてとても美味しくできました。
• アダージョ

  簡単でこんなに美味しいなんて！ スズキが手に入ったらまた作ります！

レビュー

• ちゃこちゃん

  簡単でしっとり美味しい〜！ 鍋のタラはあまり好きじゃ無いけどこれはとっても好きです！ レビューにあった、ブロッコリーとキノコを。タラをひっくり返した後に加えて一緒に焼きました。 野菜の方には醤油をひと回し。

  
• ふわもこ

  真タラを買ったので早速作りました！ にんにくはチューブで代用しまして、2.5cmくらい入れました。フライパンを熱しすぎるとめっちゃ跳ねるので注意です。油はオリーブオイルを使用しました。 パセリも、瓶に入っている乾燥パセリで代用。塩胡椒と薄力粉をそこそこしっかりめにつけるのと、こんがり焼き色がつくくらいカリッとめに焼くと美味しいですね〜♪ ガーリックとバターの相性が良く、タラがふっくらしっとりしていて、美味しかったです！簡単なのに美味しいので、真タラを買ったら毎回コレにしてしまいそうです。

  
• くまたん

  味がしっかりしていて、ご飯のおかずにピッタリでした。

  
• もちぐま

  簡単に作れてとても美味しかったです。 塩コショウ多めにかけました。 にんにくは、にんにくパウダーをふりかけました。 お魚焼いたあとのフライパンに油残ってたので、そのままにんじんとしめじを炒めて塩コショウと醤油で味付けして添えました。

  

レビュー

• haaa

  両面焼いた後、中火で五分くらい蒸し焼きにしました！！ 美味しかったです ソースの味付けがすごくよかったです☺️

  
• まめのすけ

  白ワインがなかったので日本酒を少し入れましたが美味しかったです

  
• みーぽん

  鯛の代わりにカラスガレイで作りました。バゲットが欲しくなる味です。

  
• アロイアロイ

  いつもメカジキでいつもこのソースでソテーを作っています。子どもたちも大好きなレシピです。 きざみガーリックがきいててやみつきです！

  

レビュー

• むぎ

  めちゃくちゃ美味しくできました！ バター少なめで、レモン汁少し多め、醤油は九州しょうゆ（甘い醤油）を使いました。 大好評でした。

  
• あすこ

  カレイで作りました。カリッとふっくら焼けました。 ソースが濃いと皆さん書かれていますが私はちょうどよく美味しかったです。 カリッとしたまま味わいたくて煮からめずに、皿にのせてからたらっとかけました。ソースがついてしまった野菜まで美味しくいただけました。

  
• やにゃ

  3切で、タレは同じ分量で作りました。残ったタレはえのきに絡ませて余すことなく…！とても美味しく仕上がって大満足です♪ たらは鍋にしたりするとポソポソしがちですが、ムニエルにするとしっとり良い食感に仕上がるので、手間をかけるだけあるなぁと実感…。

  
• ゆちお

  皮なしムニエル用の鱈を使用したら粉砕してしまいました(;O;)見た目は悪いですが味は凄く美味しかったです! 濃い味好きの夫には大好評、薄味派の私はご飯といっしょに美味しく頂けました(^o^) また作ります!

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・にんにくが香ばしくて美味しい ・レモン汁を加えなかったら汁気が少なくて焦げた ・火加減に注意する

  
• めぃめぃ

  出会えてよかった。 家族に好評でした。

  
• らみ

  レモンは市販のレモン果汁を 大さじ１位入れ、 火の通りが不安だったので その後蓋をして弱火にして 2分程火を通しました。 適当でしたが中々美味しく出来ました。

  
• かかみん

  レモンの酸味がバターでマイルドになり美味しい♬

  

レビュー

• akk45

  タラで作りましたが美味しく出来ました。 トマトソースがとても美味しくて、夫にも好評。このソースでハンバーグ食べたいとのことで、後日、ハンバーグにこのトマトソースを使用しました。とてもおいしかったです。 チキンソテーにも合うと思います。 トマトソースはホールトマトを使用、にんにくやや多め、冷凍のみじん切り野菜ミックス(玉ねぎ、にんじん、ピーマン)を使用しました。 ※写真は10種の野菜ミックスを使用してます。 写真より更に結構煮詰めて水分とばしました。 多めに作って、残りは冷凍もありですね。 久しぶりに洋食のレパートリーが増えて嬉しいです。

  
• ぽんみえ

  スズキが少し厚めだったので、よいところで取り出して、厚いものはグリルで加熱しました。トマトソース、バター、醤油がきいていて、また砂糖やバターと合わさることでトマトの酸味が抑えられておいしくいただけました♪

  
• 辞書

  美味しくできました

  
• オリーブ

  スズキはあまり使った事がないお魚でしたが 癖がなく食べやすかったです!

  

レビュー

• らみ

  トマト缶が半分余ったので作ってみましたが、簡単でトマトソースがとても美味しかったです！ が、メカジキ二切れに対してソースが多過ぎたので、てんこ盛りにかけました😅。 余った分取っておいてパスタとかにかけても良かったかも？ また作ります。

  
• てんてん

  まな板＋包丁使わず、簡単洋食！ 私は先に魚を焼いて、 そのフライパンのままソース作りました。 洗い物減らしたくて( ´∀｀) 焼く油をオリーブオイルにして… フライパンに残った油そのまま使ったので、 ソースの分量のオリーブオイルは追加せず。 バター風味のある美味しいソース出来ました☺︎ 美味しかった！パセリ忘れてた！

  
• もみ

  美味しかった！トマトのソースがよくあう 2歳の子どもは好き嫌いあるけど、全部食べてくれました
• うめこ

  簡単にオシャレなムニエルが出来ました！ 特にトマトソースが美味しすぎて 他の魚やチキンにかけたり、ご飯にかけたりしてもおいしいと思います☺️💕

レビュー

• Aleksa♡

  ほっけが大好きなので､生ほっけ(３枚おろし)で作ってみました｡ とても美味しかったですが､魚の量が多かったから､ソースが足りない感じでした😅作り方が笑簡単なので､次にソースの量を増やしてまたチャレンジをしてみたいです！ ☺️

  
• けちゃ

  玉ねぎをたっぷり使いました。美味しかったです。

  
• K

  パンガシウスで作りました！ 簡単にできてさっぱりしていてとっても美味しかったです(^^) また作ります♪

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 13日朝ご飯は、 ほっと落ち着く、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 カリカリふわふわ、カレイのムニエル 宗八さんとこのカレイだから、大葉ものせてみた。 ご飯が進む、ピーマン肉味噌 かぼちゃ甘辛焼き、もずく切ってポン酢、そら豆〜です。 いただきます。 トマト🍅合うにゃ〜。うみゃにゃ。

  

レビュー

• 華恋🐕ママ

  玉ねぎは 新玉ねぎを使いました！タルタルソースはちょっと酸っぱくなったので（多分使っているお酢によるのかと思います）お砂糖の変わりに使用したてんさい糖を少し多めにいれました。 カレイの新しい食べ方を知れたのと とても美味しく出来上がったので また作ります！

  
• 🌞ひだまりぽかぽか🌞

  小さめのカレイだったということもあり、タルタルソースかけちゃうと全然カレイが目立っていませんが😅 美味しかったです！またリピートしたいです☆ごちそうさまでした🤗

  
• まー

  簡単でした！ 水気をしっかり切った方がいいと思います。 タルタルソースは、卵1個でも全然できて、すごく美味しかったです！

レビュー

• ユウ

  タルタルソースの色合いが華やかで食感もよく、お洒落な一品。個人的には少し酸味が欲しかったので、次回はピクルスにしたパプリカを使用してもいいと思った。

レビュー

• 米ライス

  簡単で美味しかったです！！