DELISH KITCHEN

ごはんに合う♪

タラのガーリックバタームニエル

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    163kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    4.5g

  • 脂質

    7.4g

  • たんぱく質

    18.2g

  • 糖質

    4.1g

  • 塩分

    0.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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淡白なタラにバターとにんにくを合わせて、香りとコクのある一品に仕上げました。パセリも加えて彩りもきれいに♪タラはクセがなく食べやすいので魚が苦手なお子様にもおすすめです。ぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    タラはキッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。

  2. 2

    パセリは刻む。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火でじっくりと熱し、にんにくがこんがりと色づいたら取り出す。

  4. 4

    タラを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    バター、パセリを加えて全体にからめる。

  6. 6

    器に5を盛り、にんにくをちらす。

よくある質問

  • Q

    甘塩タラでも作れますか?

    A

    レシピは真ダラの中でも塩分の含まれない生タラを使用していますが、甘塩タラでもお作りになれます。甘塩タラや、すきみタラをお使いの場合、作り方1の塩は不要です。味付けの塩分も調整してください。

  • Q

    タラの白子やタラの子、アラの食べ方も教えてください。

    A

    白子は洋風にソテーしても美味しくいただけます。こちら を参考にしてください。和風ならタラちり鍋にアラや白子を入れても美味しくなります。味噌を入れてアラ汁にするのもおすすめです。生タラ子の煮物はこちら でご紹介しています。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちゃこちゃん

    簡単でしっとり美味しい〜! 鍋のタラはあまり好きじゃ無いけどこれはとっても好きです! レビューにあった、ブロッコリーとキノコを。タラをひっくり返した後に加えて一緒に焼きました。 野菜の方には醤油をひと回し。
  • ふわもこ

    真タラを買ったので早速作りました! にんにくはチューブで代用しまして、2.5cmくらい入れました。フライパンを熱しすぎるとめっちゃ跳ねるので注意です。油はオリーブオイルを使用しました。 パセリも、瓶に入っている乾燥パセリで代用。塩胡椒と薄力粉をそこそこしっかりめにつけるのと、こんがり焼き色がつくくらいカリッとめに焼くと美味しいですね〜♪ ガーリックとバターの相性が良く、タラがふっくらしっとりしていて、美味しかったです!簡単なのに美味しいので、真タラを買ったら毎回コレにしてしまいそうです。
  • くまたん

    味がしっかりしていて、ご飯のおかずにピッタリでした。
  • もちぐま

    簡単に作れてとても美味しかったです。 塩コショウ多めにかけました。 にんにくは、にんにくパウダーをふりかけました。 お魚焼いたあとのフライパンに油残ってたので、そのままにんじんとしめじを炒めて塩コショウと醤油で味付けして添えました。

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