DELISH KITCHEN
  1. ごはんに合う♪タラのガーリックバタームニエル

ごはんに合う♪

タラのガーリックバタームニエル

淡白なタラにバターとにんにくを合わせて、香りとコクのある一品に仕上げました。パセリも加えて彩りもきれいに♪タラはクセがなく食べやすいので魚が苦手なお子様にもおすすめです。ぜひお試しください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    163kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    タラはキッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    パセリは刻む。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火でじっくりと熱し、にんにくがこんがりと色づいたら取り出す。

  4. 4.

    タラを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5.

    バター、パセリを加えて全体にからめる。

  6. 6.

    器に5を盛り、にんにくをちらす。

よくある質問

  • Q

    甘塩タラでも作れますか?

    A

    レシピは真ダラの中でも塩分の含まれない生タラを使用していますが、甘塩タラでもお作りになれます。甘塩タラや、すきみタラをお使いの場合、作り方1の塩は不要です。味付けの塩分も調整してください。

  • Q

    タラの白子やタラの子、アラの食べ方も教えてください。

    A

    白子は洋風にソテーしても美味しくいただけます。こちら を参考にしてください。和風ならタラちり鍋にアラや白子を入れても美味しくなります。味噌を入れてアラ汁にするのもおすすめです。生タラ子の煮物はこちら でご紹介しています。

レビュー

(77件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • christina
    ガーリックが効いていて美味しい。残ったソースにしょうゆを加えてしめじとブロッコリーを炒めました。
  • 料理の凡人
    レモンを付けて旨かった
  • ちゃこちゃん
    簡単でしっとり美味しい〜! 鍋のタラはあまり好きじゃ無いけどこれはとっても好きです! レビューにあった、ブロッコリーとキノコを。タラをひっくり返した後に加えて一緒に焼きました。 野菜の方には醤油をひと回し。
  • あき
    おいしかったです。タラを焼いたあとのフライパンで付け合わせをやいて、そのあとしょう油や砂糖でたれをつくってタラにかけました。

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