DELISH KITCHEN

トマトソースが美味しい!

スズキのムニエル

4.9

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    233kcal

  • 費用目安

    800前後

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さっぱりとしたスズキのムニエルは表面を香ばしく焼いて♪こんがり焼き上げると、おいしく仕上がります。中の身はふっくらとジューシー!手作りのトマトソースをかければ、おもてなしにもぴったりの一品に。

材料 【2人分】

  • スズキ(切り身)2尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • 有塩バター大さじ1
  • カットトマト 200g
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 顆粒コンソメ小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。スズキの両面に塩こしょうをふり、薄力粉を全体に薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらスズキを皮目を下にして入れる。中火で両面がこんがりするまで焼き、取り出す。

  3. 3

    フライパンににんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒める。カットトマトを加え、ひと煮立ちさせる。コンソメ、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ、とろみがつくまで弱火で煮る(トマトソース)。2のスズキを器に盛り、トマトソースをかける。

    ポイント

    お好みでパセリをかけてお召し上がりください。

レビュー

4.9

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)

※レビューはアプリから行えます
  • お家大好き

    トマトソースが甘酸っぱくて美味しいです。お砂糖で甘味を調節したところ、子供にも好評でした。
  • fin

    スズキもカリッと焼けておいしかった。トマトソースに少し赤ワインと砂糖を入れてみました。ソースもたっぷりで、付け合わせのカリフラワーにつけ、美味しくいただきました。また、作りたいです。ありがとうございました。
  • ぽんみえ

    スズキが少し厚めだったので、よいところで取り出して、厚いものはグリルで加熱しました。トマトソース、バター、醤油がきいていて、また砂糖やバターと合わさることでトマトの酸味が抑えられておいしくいただけました♪
  • 貧乏浪費家

    スズキを手に入れた時、自分は先ずこれを作る。

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