風味良くなる！
スズキのソテーマスタードソース

スズキとはどんな魚かご存じですか？食べたことはあっても詳しいことはわからないという方も多いかもしれません。この記事では、スズキの特徴や旬、産地について解説します。出世魚であるスズキの呼び方の変化やおすすめレシピについてもご紹介しますので参考にしてください。

カレイの煮付けや舌平目のムニエル、タラのフライなど、煮ても焼いても、油で揚げても美味しい白身魚。 しかし白身魚は種類が多く、どんな調理法がいいのか迷ってしまうことも。また、白身魚と赤身魚、そして青魚はどのような違いがあるのでしょうか。 この記事では、主な白身魚の種類や白身魚と赤身魚の違い、そして美味しい白身魚のレシピについてまとめました。