フライパンひとつで出来る!
クリームソース仕立てのさわらムニエル
調理時間
約30分
カロリー
292kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにくの香りが食欲をそそるさわらのムニエルのご紹介です。カリッと焼き上げたさわらを牛乳で作ったソースが引き立ててくれます!フライパン一つでソースまで作るので、洗い物が少ないのもうれしいポイント♪
材料 【2人分】
手順
1
アスパラは下半分の皮をむき、斜め1cm幅に切る。
2
サワラは塩こしょうをふり、キッチンペーパーで水気をふきとる。両面におろしにんにくをぬり、薄力粉を全体に薄くまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、サワラを皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、アスパラを加えてふたをし、火が通るまで3分焼いて取り出す。
4
フライパンを洗い、バターをのせて中火で熱する。バターが溶けたら薄力粉をなじませる。牛乳を少しずつ加えて全体になじませ、塩こしょうをふってひと煮立ちしたら火を止める。(ソース)
5
器にサワラ、アスパラを盛り、ソースをかける。
レビュー
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(1件)
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