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とろける柔らかさ♪

丸ごとかぶのゴロゴロシチュー

丸ごとかぶを使ったシチューはいかがでしょうか? 一口食べると口の中でかぶがトロけます♪ 寒い日に食べたくなる一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    524kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぶは茎を2cm程残して葉を切り落とす。茎の根元をつまようじなどを使ってきれいに洗い、皮をむく。葉は4cm程の長さに切る。にんじんは食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にバターを入れて熱し、バターが溶けてきたら鶏肉、にんじんを入れて中火で炒める。

  4. 4.

    肉の色が変わったら、薄力粉をふり入れて弱火で2〜3分焦げないように炒める。

  5. 5.

    水、コンソメ、かぶを加えて煮立ったらふたをし、かぶに竹串がすっと刺さるまで弱火で15分程煮る。

  6. 6.

    牛乳、塩、こしょうを加えてふつふつしたら、かぶの葉を加えてしんなりするまで煮る。