DELISH KITCHEN

とろける柔らかさ♪

丸ごとかぶのゴロゴロシチュー

4.0

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    524kcal

  • 費用目安

    500前後

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丸ごとかぶを使ったシチューはいかがでしょうか? 一口食べると口の中でかぶがトロけます♪ 寒い日に食べたくなる一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぶは茎を2cm程残して葉を切り落とす。茎の根元をつまようじなどを使ってきれいに洗い、皮をむく。葉は4cm程の長さに切る。にんじんは食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、バターが溶けてきたら鶏肉、にんじんを入れて中火で炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、薄力粉をふり入れて弱火で2〜3分焦げないように炒める。

  5. 5

    水、コンソメ、かぶを加えて煮立ったらふたをし、かぶに竹串がすっと刺さるまで弱火で15分程煮る。

  6. 6

    牛乳、塩、こしょうを加えてふつふつしたら、かぶの葉を加えてしんなりするまで煮る。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あや

    レシピ通りだと薄味です。アレンジして濃いシチューを補足して作りました。 カブは丸ごと柔らかく美味しくできあがりました。
  • みっちゃん

    レシピ通り順調にきてたのに胡椒投入失敗してしまいました。でもスパイス効いて良かったかも!

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