DELISH KITCHEN

お手軽にとろとろ仕上げ♪

かぶのクリームシチュー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    478kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ルウを使わず簡単に作れるクリームシチューはいかがですか?みずみずしいかぶをごろっと入れて食べ応えも抜群の一品です!ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぶは皮をむいて縦に十字に切る。玉ねぎは5mm幅に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋にバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。かぶ、玉ねぎ、にんじんを加えて脂が回るまで炒め、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    水を加えて煮立ったらふたをし、5〜7分弱火で煮る。牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。☆を加えて味をととのえる。

    ポイント

    塩分量は調整してお作りください。塩は小さじ1/2を目安にして入れてください。

  5. 5

    器に盛る。

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