【大根×ごま油】絶品おつまみ!美味しく作れる味付けレシピ23選
作成日: 2023/07/15
更新日: 2024/11/28
大根とごま油を使ったおつまみにおすすめの人気レシピを簡単動画でご紹介。サラダや煮付け、焼き物など23本のレシピを紹介していますので、日々のお酒のお供にぜひお役立てください。
目次
- 【人気上昇!】大根×ごま油のおつまみレシピ
- 【レビュー多数!】大根×ごま油のおつまみレシピ
- 【DELISH KITCHEN おすすめ】大根×ごま油のおつまみレシピ
- しっかり味でタレいらず!大根餃子
- ご飯がすすむ定番おかず!サイコロ豚バラ大根
- さっぱり夏の味!大根のしそつくね
- しっかり味が食欲そそる!大根のオイスター炒め
- シンプルでおいしい♪大根のおかかポン酢サラダ
- 簡単手作りドレッシング!大根とわかめのごまドレサラダ
- 時短レシピ!大根ナムル
- もっちり食感がたまらない!卵焼き器で大根もち
- ポン酢でさっぱり!大根と豆苗のチキンサラダ
- ぽりぽりさっぱり♪切り干し大根の中華風サラダ
- さっぱり食べられる!大根と豚バラ肉のレンジ蒸し
- さっぱりヘルシー!なすと豚しゃぶのおろしあえ
- ごま油香る!大根と玉ねぎのさっぱり梅サラダ
- 中華だれをかけて♪大根と豆苗の肉巻きレンジ蒸し
- 箸休めにぴったり!大根とツナのきんぴら
【人気上昇!】大根×ごま油のおつまみレシピ
シャキシャキ食感!
大根の和風サラダ大根がたっぷり食べられる、簡単サラダをご紹介!大葉の爽やかな香りと、味わい深いかつお節の相乗効果でいくらでも食べられるおいしさ♪大根のシャキシャキとした食感とみずみずしさも人気です。お好みでかいわれやラディッシュ、水菜、にんじん、キャベツ、白菜、レタスなどの野菜を加えるのもおすすめ。野菜以外にもじゃこやカニカマ、ちくわ、ハムを足して旨味をプラスしたり、ホタテ、ツナ、わかめを足して、海鮮サラダにアレンジしても♪ちぎった豆腐をのせると、お酒にも合う豆腐サラダになります。
レビュー
- cyapiめちゃくちゃ簡単で美味しい(◍•ᴗ•◍) 大根がいくらでも食べれちゃうwww ドレッシングは必ず大根に直接!鰹節と大葉の上からかけてしまうと、風味もサッパリ感も違います! 鰹節と大葉♡いい仕事してるわぁ≧(´▽`)≦
- ピクミンサッパリと味わいたい時はポン酢をかけて食べてます。簡単にできるのでよく作ります♪
- ママ カカポ🦉大根の細さ食感は好みがあるので、いろいろ試してみてください。我が家は細ければ細いほど好評でした。タレは作らず和風玉ねぎドレッシングで代用。息子が青じそダメなので乗せてません。それでも充分美味しかったです(*≧∀≦*) 夕飯の後切っておけば翌日の朝お皿に乗せるだけ♪慌ただしい朝に助かる1品です。ドレッシング変えたらいろいろ楽しめそうなので試してみたいと思います。 追記 先日かつおぶしを使いきってしまって急遽きざみ海苔で代用したら、めっちゃ美味しかったのでレビューします(*≧∀≦*)
- 昭和猫屋敷食欲のない日でも、さっぱりと美味しく食べることができました。今回は崩した豆腐を乗せて、おつまみにしてみました。
シャキシャキおいしい!
大根のさっぱりサラダ大根のみずみずしさと、ごま油の風味が好相性。かつお節や韓国のりで香りよく仕上がり、どんどん食べ進むこと間違いなし!是非作ってみてください!
レビュー
- のりちゃんお酢と胡麻油マッチしてとても美味しいです。主人も旨いと👍😋
- のんちゃん箸が、止まらない程⤴️⤴️美味しいです🤩海苔は、焼き海苔使用しました。
- ぴんくふぇありー韓国のりを買い忘れて、普通の焼きのりで代用❣️でも全然問題なし👍ドレッシング美味しかったです😊
- Aleksa♡韓国のりの代わりに焼きのりを使ってつくりました。とても美味しく出来ました!
ごま油香る♪
大根と水菜の中華サラダ大根と水菜のシャキシャキ食感が楽しめる一品!ツナを蒸し鶏や豆腐に変えてアレンジするのもオススメです。あと一品欲しい時にぜひお試し下さい♪
レビュー
- はる♡大根サラダも水菜も苦手な私ですが、大きい大根頂いたので作ってみました!めちゃくちゃ美味しくておかわり何回もしちゃいました!少し時間が経って大根が柔らかくなったぐらいが私は美味しかったです☆
- ゆっきーリピートしています!
- みかりん簡単ですが、パクバク食べたくなる味で多めに作ることをオススメします
- ちぃツナを入れなかったですが美味しかったです ツナを入れて再度作りました やっぱりツナ入りの方が美味しいです
【レビュー多数!】大根×ごま油のおつまみレシピ
旨味たっぷり♪
厚揚げときのこのみぞれあんかけかりかりに厚揚げを焼いてきのこの旨味がしっかり入ったみぞれあんをかけて召し上がれ♪ごはんのおかずにもおつまみにも大活躍の1品です♡
レビュー
- もも豆腐を焼いてからわざわざ取り出さずに、そのままにんじん、しめじ、大根といれましたが味もしっかりついて美味しくできました!
- kottc作ったのは2回目です。 今回は、厚揚げ豆腐の方が安かったので、代用しました。 冷凍保存していたえのきが沢山残っていたので、きのこも、えのきで作りました。 豆腐好きなので、厚揚げより厚揚げ豆腐の方が柔らかくて美味しかったです。
- えみゆこりんおいしかったです!簡単にできて節約にもなるのでまたリピします!
- mirai ai厚揚げとカット野菜、豚バラで。 味付けに生姜を足しました。
シャキッと簡単!
大根ときゅうりのやみつきサラダ大根ときゅうりで簡単にできる! シャキシャキとした食感でやみつきになる一品♪ おつまみにもおすすめです☆
レビュー
- さやまねこ他の方のレビュー参考に、事前に小さじ1の塩で塩もみして洗わずしぼってから作りました。 簡単で美味しいです!! 大根のおかずレシピが増えました(*´ω`*)♡ またリピします! ごちそうさまでした〜♪
- amai310きゅうり、大根ともに塩もみしてから和えました。ポリポリしてずっと食べてられます。はちみつは砂糖で代用しました。
- ななはちみつがアクセントで美味しいです ᐡ。› ·̫ ‹。ᐡ 大根の食感が活かしてあり、沢山噛むことで満腹中枢が刺激される感じがします!
- おこめけん切って合えるだけなのでとてもカンタン。皆さんのコメントのように大根ときゅうりは塩揉みしました。ハチミツのほのかな甘みのあとにやってくるニンニクとポリポリ食感がとても美味しかったです。いり胡麻は半分くらい擦れば良かったかも。
食欲そそる香り♪
鶏大根のにんにく煮甘辛い味付けがやみつきになる鶏大根です。まるごと入れて煮込んだにんにくと、赤唐辛子がアクセントになって、お箸が止まらなくなってしまいます♪ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの1品です。
レビュー
- みやまりとても簡単で美味しかったです。4人分、調味料は倍、お肉500グラム、大根700グラム、ねぎなし、にんにくはチューブ、で作りました。
- しましま鷹の爪と、大根で体がぽかぽかあったまる!にんにくとごま油の風味が食欲増すし、にんじん、しいたけを足して煮込んだらさらに彩り良く栄養バランスよく食べられて最高!!
- cyapiニンニクは刻みあったのでそれにして、大根は先に耐熱ボウルに大さじ1の水を入れて600wで3分レンチン☆ 味シミのホクトロ大根最高( *˙ω˙*)و グッ! 鶏肉も(゚д゚)ウマー♡ ニンニク最高www ピリっと唐辛子も良き.˚⊹ ⁺‧( *´꒳`*)‧⁺ ⊹˚. お弁当にも入れた((*゚Д゚)ゞデシ! ネギ…無かった( ̄▽ ̄;)…それも良しwww
- とも人参も入れて、ニンニクもたくさん入れて作りました。 簡単で美味しい。 お通しで出てきたら嬉しい一品。
さっぱり感がたまらない♪
牛肉のおろしネギまみれ大根おろしをたっぷり使った主菜をご紹介♪細ねぎの香りとシャキッとした食感がアクセントになります!タレにポン酢とごま油を使うことで食欲をそそる味わいに!さっぱりしたおかずが食べたいときにいかがでしょうか?
レビュー
- お父の食卓下にもやしの塩炒めをしいて その上に牛肉の下ろしネギまみれ😆 食が進みます😁
- think_differentさっぱりしててすごく美味しい!! 牛肉を茹でる時大さじ1の調理酒(日本酒)入れました!ごま油がポイントでポン酢と胡麻油の相性抜群ですね。 部位にもよりますが、大根の辛さが気になる方は大根おろしでおろす時、円を描くように優しくおろすと辛さが比較的少なくソフトな口当たりの大根おろしが出来るので試してみてください。
- お料理さん下に水菜を足してアレンジしました。 さっぱりしてて夏にはもってこいの一品です!レシピ通りだと2人分にしては少し多かったので残しちゃいましたがまたリピートします!
- まりとおいしい! ネギは、白い部分も小さく切って、しばらく水にさらしてからかけました。 お肉はどこの部位を使えばいいか、アドバイスいただけると嬉しいです。 赤身のお肉はちょっと固くなりました。
こっくりおいしい!
豚バラ大根ぐつぐつ煮込んだ豚バラと大根がからだを温めてくれる、寒い冬に嬉しい1品です。ポイントは大根が透き通るまで煮込むこと♪簡単に作ることができて、メインにも副菜にもおつまみにもなるのが人気のおかずです。大根の代わりに里芋やごぼう、にんじんを使っても美味しいですよ。最後にかいわれを添えると彩りがアップします。※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2019年11月
レビュー
- ばあばちゃんこのレシピは、お気に入りで何度もリピしています。豚バラと大根に味が染みて、とても美味しいです。土鍋で作るのが定番になっています。
- ryo卵を追加。 簡単でおいしくできました!
- komas焼肉用にカットされてる豚バラで作りました。 めちゃくちゃ美味しい!! 皆さんのレビューを参考に砂糖を小さじ1程足しましたが、あとはレシピ通りで◎ また作ります!
- のんこにんじんと里芋を追加しました。 味は美味しいです(他の方のレビューを参考に砂糖を足しました) 野菜は味が染みて柔らかくて美味しいのですが、お肉は味が染みないので、汁を少し飲みながら食べるとちょうど良かったです(笑)
【DELISH KITCHEN おすすめ】大根×ごま油のおつまみレシピ
しっかり味でタレいらず!
大根餃子シャキシャキ食感が楽しい!餃子の皮を使わずに大根で作るさっぱり餃子♪ 大葉の風味も合わさっておかずやおつまみにぴったりです。
レビュー
- テルテルちゃん分量1.5倍で3人前作りました。味付けは濃い目でタレはいらないですね。大根をスライサーで薄切りしたので、かなりの枚数となりタネが足らない事態に。少なめに入れて30個作り、残りの大根は千切りにしてお味噌汁で無駄なくいただきました。大根の分量の記載が5cmというのはちょっとわかりづらいかもです。
- 紫音作ってる最中ですが😅 つまみ食いしてみると、下味がしっかりついてて美味しかったです!私はにんにく足しました。
- you餃子が食べたいものの、家に大根とお肉がありまさにこれ!と思いました。大根はかなり薄めに切らないと難しい感じでしたが素敵なレシピでとても参考になり美味しかったです◎
- まさお大根シャキシャキで美味しかったです! かなり手間がかかるので、作るときは気合を入れて作ります 笑 作ってしまえばお弁当のおかずにもなるし、冷凍してもシャキシャキ感がなくならないので優秀なおかずになります♪
ご飯がすすむ定番おかず!
サイコロ豚バラ大根今晩のおかずに豚バラ大根はいかがですか? サイコロ状に切った大根がアクセントになってやみつき! 甘辛い味噌味でご飯もモリモリすすんじゃいます!お弁当にもぜひ!
レビュー
- と火を通すのにそんなに時間をかけてないのに大根がやわらかくなったので、手軽でよかったです! SNSに写真をあげたら食いつきがよく、男性に喜ばれそうなガッツリレシピです!
- Sophia簡単に作れました。コチュジャンを入れなかったので、小さな子供も食べられました。
- みきち大根を炒めるのは初めてでしたが、さいの目に切っているのですぐにできました。ピリ辛で丼にしても美味しかったです。ひき肉であんかけにしてもいけそう(o^^o)
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* 本当にご飯が進む味で 沢山食べてしまいました 笑 また作りたいです !!
さっぱり夏の味!
大根のしそつくねあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 今夜の一品に! ワインやビールに良く合います。 夏らしい爽やかな風味が最高です!
レビュー
- きいな食べる時に大根とつくねがはがれて食べにくいのですが、とっても美味しかったです😋 大根を薄めにカットした方が、火も通りやすいし、はがれにくくなるのかもしれません。
- みっきーとってもおいしいです!味ぽん付けて食べました♪子ども達にも大人気!
- mat98ビールおつまみには最高ですね。
- やっちゃん今回で作ったのが3回目です☺️やっと何とか上手に作れたと思います🎵あんまり大根を太く切ってしまうと火が通りにくいと思います。あと、大根に片栗粉はある程度かけないと剥がれやすいと思いました😅 6個分作るつもりで鶏のひき肉は140グラム使用しました😃ただし、片栗粉は大さじ2だけで良かったです❗
しっかり味が食欲そそる!
大根のオイスター炒めお子様も食べやすい味♪ 炒めた大根の食感がくせになる! ついつい箸がとまらなくなる味です!
レビュー
- なつおいしかったです! 冷凍してあったキノコもプラスしてみました! 他にもピーマンや、ニンジンなどなんでも合いそうです。 カニカマにも塩味がついているので、キノコの他に大根の量を増やしてもわりとしっかりとした味付けになりました。 大根は味噌汁、サラダ、鍋物などに利用するので常備してあります。 簡単に一品プラスできるのでまた作りたいです。
- みやすほカニカマの代わりにハムで作りました。ご飯が進む味付けで美味しかったです。
- ぷぺぽ大根の下の方(辛い方)を使いましたが、とても美味しく出来ました!また作ります!!
- うさちさカニカマがあまり好きではないので竹輪に代替えしてレシピ通り作りました☆ 簡単でとっても美味しいので、また作ります! 大根消費にもオススメですよ! 2日目です。 今度はかまぼこで作りました。 竹輪の方が好みでした。オイスターソースの種類にもよるかな。 また作ります!
シンプルでおいしい♪
大根のおかかポン酢サラダシャキシャキの大根とポン酢のあっさりした味わいがあとを引くおいしさです!かつお節とごま油の風味がたまらない!お酒のおつまみや副菜に困った時に大活躍すること間違いなしです♪
レビュー
- ころころさっぱりしてお箸が進む美味しさです。揚げ物や暑い時期にも良いと思います。ツナ缶があったので入れてみました。貝割れやマヨネーズなどアレンジも出来ると思います。
- もぐり手間なく副菜が作れました♪ ポン酢の酸味がちょっと私には強いので、すこーしお砂糖を足しました! 小ネギがなかったのでかつお節で(*^^*)
- グータラ大好きとても簡単ですぐにできました。 ポン酢とごま油の組み合わせは''どんなんかなー''と思いましたが美味しかったです。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦予想以上に水っぽくならず美味しかったです。
簡単手作りドレッシング!
大根とわかめのごまドレサラダ混ぜるだけの濃厚クリーミードレッシングで野菜が沢山食べられます♪温野菜にもよく合います!お好みで、ラー油を足してピリ辛にアレンジもできます!
レビュー
- まめのすけカニカマがなかったので、ハムで代用しました美味しかったです。
- ちゃまる手作りのごまドレが美味しいです。 他のサラダにも使用できそうです。 わかめの塩味もありとても美味しかったです。
- ひなっ子胡麻ドレが美味しかったです。他の野菜でも美味しく頂けると思います。
- ぴんくふぇありー手作りごまドレッシングが、超絶美味しかったです❣️
時短レシピ!
大根ナムルごまの風味が食欲をそそります♪ ぜひ作ってみてください♪
レビュー
- かおちゃん簡単に作れるし、あっさりしていて美味しかったです。リピ確定です。
- かっぱぼうずこれにしその刻んだものと他の方の意見を参考に鶏がらスープの素を入れたら見栄えも味良くなり、さらに美味しくいただけました!
- ひつじもう少し味欲しかったかな?
- モーリスリピートです。大好評でした。
もっちり食感がたまらない!
卵焼き器で大根もち大根おろしで作るもっちり大根もちです。 ラー油をきかせたピリ辛甘酢だれが味の決め手! おつまみにもぴったりな一品です。
レビュー
- ひの簡単だし大根たくさん消費できてよかった!
- ぽむ卵焼き器がないので、丸めて作りました。タレが思ったより辛くて美味しかったです!
- pchanもちもちでタレもとても美味しかったです またリピしたいです
- しとっぺ美味しいです。時々作ります。
ポン酢でさっぱり!
大根と豆苗のチキンサラダ大根と豆苗のサラダをご紹介します!ささみを入れて食べ応えアップ♪さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群です。ささみはレンジで加熱して、手軽に仕上げましょう!
レビュー
- サチ豆苗の代わりにカイワレ、ささみの代わりに手っ取り早くサラダチキンにして作りました。夫が気に入って食べてました。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- odayouレンジで調理して和えるだけの手間要らずですが、ボリュームと食感のバランスも良く美味しく頂きました。 サラダとしてだけではなく、あと一品のサイドのおかずとしても十分役立つと思いました。
- しらす美味しくていくらでも食べられちゃいます!
ぽりぽりさっぱり♪
切り干し大根の中華風サラダぽりぽりおいしいさっぱり中華風サラダ! 切り干し大根のうまみがじわっときいています♪ ごま油でこくもアップ!
レビュー
- モーリス美味しかったです。
- はるちゃん千切り大根の代わりに、もやしをレンチン わかめの代わりに、きくらげに変更しました。 水っぽくならないように、きゅうりは塩もみ、もやしも水分をしっかり切りました。 美味しかったです☆
- かおちゃん切り干し大根は煮物以外で食べたこと無かったけど、食感が良くさっぱりと食べられるのでめちゃくちゃ美味しかったです!
- ☆MIHIRO☆夏の暑い時期にぴったりの一品です。 千切り大根の食感が、特に◎です。 彩りもいいので、重宝しそうな一品です。 時間が経つと水気が出るので、和えたら早めに食べるのがいいと思います。
さっぱり食べられる!
大根と豚バラ肉のレンジ蒸し交互に重ねてレンジにお任せ♪しょうがを効かせたたれでさっぱりと召し上がれます!ぜひお試しください。
レビュー
- まり家族バラバラに夕飯を食べるので、1人分ずつ タッパーに入れて 、それぞれ レンジで温めてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。
- シンタロー他の方が書いていたようにレンチン後の水分捨てて作りました❗美味しかったです❗簡単ですし、豚バラも大根もトゥルンといただけます❗レンチンだけでこんなにとろけた食感になるんですね。ごま油も効いてて、ヘルシーな感じですが、結構おなかいっぱいになりました。子供も食べるならごま油とポン酢控えめがいいかもしれません。リピ確定です。
- まきとても簡単でした。豚バラ肉の極うす切り買ってたので7分以内にお肉いい感じになりました。 タレしょっぱいからポン酢大匙2より少なくて良かったかも💦
- かいちゃん余っていた豚ロース肉で作りました。コレ、いいですね😆おいしいです! また是非とも作ろうと思います✨ 簡単にできるのもいいですね❤️
さっぱりヘルシー!
なすと豚しゃぶのおろしあえあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ヘルシーで嬉しい! 味付けしっかりで満足レシピ♪ こんがり焼いたなすと大根おろしが相性抜群!
レビュー
- ひめさっぱりして美味しかった!主人も喜んでた。
- むご美味しかったです!
- HARUKA簡単で美味しかったです(*^^*)
- ミニひまわり美味い!(*`ڡ´●) 良い味になっていた。まあちょっと茹でたり焼いたりとかかったけどなんとかOK。
ごま油香る!
大根と玉ねぎのさっぱり梅サラダ大根と玉ねぎのさっぱり梅サラダをご紹介します。梅干しの酸味が効いた、箸休めにぴったりの一品です!シャキシャキ食感がクセになること間違いなし♪
レビュー
- チョビすけさっぱり美味しかったです! 母の自家製の梅干しで作りました 白ごま加えてます
- デリッシュくん生の玉ねぎの辛味が得意ではないので少しレンジにかけました。 クタクタになってしまいましたが梅が効いていてとてもおいしかったです。 ゴマ油が私には多いので次回は半分でもいいかなと思いました。
- プリン大根だけでしたが、おいしかったです!
- おこめけん切って合えるだけなのでとてもカンタン。はちみつ梅で作りました。大根だけでもよいのでは?と思いましたが玉ねぎのちょっとした辛みと合わさって、とても美味しかったです。
中華だれをかけて♪
大根と豆苗の肉巻きレンジ蒸し薄切りにした大根は塩をふることで、巻きやすくなるだけでなく旨味が凝縮!シャキシャキとした豆苗と一緒に豚肉で巻いて、あとはレンジにお任せ!忙しい時におすすめのスピードおかずです。
レビュー
- むしこけ※熱を通す前の写真ですみません…。 レンジで簡単に作れて良かったです。 中華ダレがすごく美味しかった。
- しらす簡単にレンジでできるとこが とてもよかったです!
- マディ味はおいしかったけど、レンジ調理ってやっぱりちょっと豚の臭みとかが鼻につくかな。 あと勝手に水菜に変えたら、噛みきれなくて食べにくかった。 大根は入れて正解だった。
- wakakoこれは大好きで何度もリピしてます
箸休めにぴったり!
大根とツナのきんぴらツナ缶を加えることで、風味豊かな味わいに仕上げました。おつまみにもおすすめな一品です!ぜひお試しください。
レビュー
- けー大根が余っていたので作ってみました。 時短のため、人参と大根は細切りにした後に軽くレンチンしました。味がしっかりしていてとても美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑
- ちぃ汁が沢山出て水っぽくなってしまいましたが味は美味しかったです。
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
- こうじさっぱりといただきました。