DELISH KITCHEN

もっちり食感がたまらない！

卵焼き器で大根もち

4.4

(

)

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    422kcal

  • 費用目安

    300円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根おろしで作るもっちり大根もちです。 ラー油をきかせたピリ辛甘酢だれが味の決め手！ おつまみにもぴったりな一品です。

材料 【2人分(13×18cm卵焼き器使用)】

  • 大根 1/3本(400g)
  • ツナ缶[オイル漬け] 1缶(80g)
  • 細ねぎ 4本
  • 薄力粉大さじ4
  • 片栗粉大さじ4
  • 塩小さじ1/3
  • ごま油大さじ1
  • ☆ピリ辛だれ
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 酢大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ラー油小さじ1
  • 白いりごま 大さじ2

手順

  1. 1

    大根はすりおろして水気を切り、ツナは缶汁を切り、細ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに細ねぎ1/4量と☆を入れて混ぜる(ピリ辛だれ)。

  3. 3

    別のボウルに大根おろし、ツナ、残りの細ねぎ、薄力粉、片栗粉、塩を入れて混ぜる。

  4. 4

    卵焼き器にごま油を入れて熱し、3を入れて中火で焼く。

  5. 5

    外側が固まってきたら折りたたみ、時々返しながら4〜5分弱めの中火で焼く。器に盛り、ピリ辛だれをかける。

よくある質問

  • Q

    ツナの他に合う具材ありますか？

    A

    ツナの他ですと、カツオ節やコーンなどでも美味しく召し上がっていただけるかと思います♪

  • Q

    ラー油入れなくても大丈夫ですか？

    A

    ラー油抜きでもお楽しみいただけますよ♪

  • Q

    薄力粉を入れなくても作れますか？

    A

    なくてもお作りできます。片栗粉を大さじ5〜6ほどにしてお試しください。片栗粉だけですとよりモチっとした食感になります。

  • Q

    薄力粉は米粉で代用可能ですか？

    A

    同量の米粉で代用可能です。薄力粉のものよりもっちりとした食感になります。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます

  • ひの

    簡単だし大根たくさん消費できてよかった！

  • ぽむ

    卵焼き器がないので、丸めて作りました。タレが思ったより辛くて美味しかったです！

  • みつむし

    美味しかったです！た辛いのが苦手で、ラー油は表記通りで丁度いい！

  • い

    ツナ無しで作りました！もちもち食感が美味しかったです！ ラー油無しでタレを作ったのですが、酸っぱ辛い？感じだったので、水を足して調節しました🙆🏻‍♀️

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このレシピの作成者

池田美希

時短・おつまみ・パーティーレシピと幅広く

栄養士、フードコーディネーター、フードスペシャリスト

大学卒業後、食品メーカーで働く傍ら、フードコーディネーター養成スクールを卒業。DELISH KITCHENでは企業タイアップレシピ開発を担当。時短レシピからパーティーレシピ、おつまみレシピなど幅広く提案中。

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