作り方
1.
大根は薄切りにして、塩(分量外：少々)をふり、5分おいて水気をふく。
2.
大葉、ねぎはみじん切りにする。
3.
ボウルに豚肉、大葉、ねぎ、☆を加えて粘りがでるまでよく混ぜる。
4.
大根に片栗粉(分量外:適量)をまぶし、3をのせ、折りたたむ。フライパンにごま油を入れて熱し、並べて焼き色がつくまで中火で焼く。
5.
上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で焼く。
1.
大根は薄切りにして、塩(分量外：少々)をふり、5分おいて水気をふく。
2.
大葉、ねぎはみじん切りにする。
3.
ボウルに豚肉、大葉、ねぎ、☆を加えて粘りがでるまでよく混ぜる。
4.
大根に片栗粉(分量外:適量)をまぶし、3をのせ、折りたたむ。フライパンにごま油を入れて熱し、並べて焼き色がつくまで中火で焼く。
5.
上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で焼く。
