【牡蠣鍋】旨味たっぷり贅沢♪お手軽人気レシピ9選
作成日: 2023/07/23
更新日: 2024/06/14
今日はいつもよりちょっと贅沢に牡蠣をつかったお鍋をつくってみませんか？
牡蠣鍋というと魚介系の出汁や寄せ鍋、キムチ鍋のスープでいただく印象がありますが、味噌鍋や豆乳鍋に入れても美味しくいただけます。
ぜひお好みの鍋の味を見つけて、ぷりぷりとした牡蠣の旨みと一緒に味わってみてください
【和風だし・鶏ガラ】牡蠣鍋のレシピ
ポン酢でさっぱり♪
おろし牡蠣鍋大根おろしのやさしい甘さと牡蠣の旨味がたまらない人気の牡蠣鍋レシピをご紹介！プリッとした牡蠣と具材がたっぷりと入っているので、食べ応え抜群です。牡蠣は身が縮んでかたくなりやすいので、煮る時間に注意しましょう。味付けはシンプルなしょうゆベースのつゆなので、お好みでポン酢やレモンをかけてお召し上がりください。シメは雑炊がおすすめです！牡蠣の旨味たっぷりのスープを余すことなくいただきましょう♪
レビュー
- モンタアッサリしたお味です。大根おろしがポイントなのでレシピ通りの調味料で作れば絶対美味しいと思います。 牡蠣は大きいものが合うと思います。鱈を入れても良いと思うので次回チャレンジします。
- ゆたさっぱりと食べられて美味しかったです。
あったかおいしい♪
かきの塩レモン鍋牡蠣の旨みをシンプルに味わう鍋のご紹介です！仕上げのレモンがさわやかな風味をプラスします♪
レビュー
- まきかきが売り出しでいつもより安くかつ、賞味期限当日までで20%引きになってたので作ってみました。
- まりす牡蠣の代わりに鶏肉で作りましたが美味しかったです。塩は少したしました。レモンはあまり煮過ぎると苦味が出ます。
- にゃんにゃむニーナ１２月2日夕ご飯です。 出来ましたー。 お洒落。美味しかったです。これが食べたくて牡蠣を買いに行きました。いつもありがとうございます。また作ります。
- ちがちゃんとっても簡単であっさり美味しかったです！ えのきだけでなく、冷蔵庫に残っているキノコ類や、たらも加えました。お鍋のレパートリーが増えました。
昆布だしで味わい深く♪
牡蠣鍋プリッとした牡蠣と旨味がたまらない鍋レシピをご紹介します。昆布でしっかりとだしをとることで牡蠣の旨味と合わさりより強い旨味を楽しめます。牡蠣は身が縮んでかたくなりやすいので、煮る時間に注意しましょう。シメは雑炊がおすすめ！牡蠣の旨味たっぷりのスープを余すことなくいただきましょう♪
レビュー
- 彗星最後は雑炊にしました
- まり簡単にできて美味しかったです。
- かおり豆腐、かまぼこ、余ってたしめじを入れました。（こちらではフカシといいます）写真は1人前です。 人参、いらなかったな〜（笑） 長ネギは甘くなるので、もう少し多くても好きかも。 最後に余ったスープが美味しくて、飲みました。 ポン酢は、かぼすと醤油を1対1で。 次回はレシピのような、大きな牡蠣と、太いネギで食べたいですね。
【濃厚みそ】牡蠣鍋のレシピ
ほっこりおいしい♪
牡蠣のみそ鍋牡蠣を使ったシンプルなみそ鍋のご紹介です！プリッとした牡蠣の食感とみその濃厚な味わいが絶品♪ほっこり温まるので寒い日にぴったりです。ぜひお試しください。
レビュー
- くまきち雪がちらつく今夜にぴったりな、身体があたたまる美味しい鍋でした。 しょうがはチューブを使い、たっぷり入れました。カキの他に、ワタリガニとえのきも追加。 もぉ～美味しいに決まってます‼️また作ります‼️
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。舞茸出汁入れました。スープも最高です。
- pocoおいしかったです！牡蠣の季節にはまた作りたいです。
濃厚な味わい！
豆乳の牡蠣鍋牡蠣と豆乳を入れることで、クリーミーでコクのある味わいの鍋をご紹介します！豆乳を入れてからは分離しないように煮立たせないことがポイントです。お好きなお野菜を入れてお楽しみください♪
レビュー
- たいぞー牡蠣は美味しいね！
体温まる♪
牡蠣の土手鍋広島県の人気郷土料理をお家で簡単に作ります♪土手鍋の名前の由来は諸説ありますが、みそを鍋の周りに土手のように塗りつけることからこの名前が付いたとも言われています。土手のみそを溶かしながら食べるのが特徴的な鍋です。みそとスープに溶け出す牡蠣の旨味がたまらないおいしさ！しめは煮込みうどんかおじやがおすすめです。
レビュー
- 料理男子普通の味噌で作りました。牡蠣をぷりっとしてる位であまり加熱しすぎないのが美味しくできるコツかなと思います🦪
- にゃんにゃむニーナ10日夕ご飯は、 体温まる、牡蠣の土手鍋 こちらに載せました。 🐙様のお餅のあぶり餅風、 和食の副菜におすすめ、高野豆腐と切り干し大根の煮物 こちらにも載せます。 雑炊です。いただきます。 25日夕ご飯は、 体温まる、牡蠣の土手鍋 こちらに載せました。 春菊の代わりに菜の花にしてみた。 お花違い。🌷🌼 他には、王道サラダ、基本のマカロニサラダ マカロニは米粉のフジッリ。 体温まる、鏡餅のではなく、タコ様の🐙お餅の モチトロ和風スープ です。いただきます。 寒さ☃️❄️すごいにゃ。 今日は牡蠣土手鍋じゃ〜。広島。 こういう日は炭水化物祭りじゃー。 餅、ご飯、うどん。 ネコはね〜、牡蠣すごい加熱した。笑 体温まるで探したのにゃん。 レシピありがとにゃん。 うみゃにゃかった。 お片付けにゃー。
- khun.kohara妻や子供たちの為にレシピを参考に作りました。 美味しかったし、好評でした。 牡蠣は親戚からの贈り物でイキが良かったので余計に美味しかったのかな？ また是非作りたいです。 ありがとうございました。
【ピリ辛】牡蠣鍋のレシピ
野菜たっぷり！
牡蠣のキムチ鍋プリッとした牡蠣と相性の良いキムチを合わせた熱々お鍋はいかがですか？牡蠣の旨味が野菜に染み込んで、止まらないおいしさです。
レビュー
- チョッパーカキ自分ダイスキなんで作りました(^-^)/ ピリ辛は自分も好きな方ですから旨かったですよ～！ これで二回目だから今回は安心して作れますね♪
- 白玉あんこ簡単で、劇ウマレシピです。野菜も肉も何を追加しても、キムチの強みで美味しいです。素晴らしいレシピ提供ありがとうございます。
ほっこり温まる♪
根菜と肉だんごの味噌牡蠣鍋ぷっくりとした牡蠣とにんじん、ごぼうといった根菜をふんだんに入れた味噌仕立てのお鍋♪ だしがしっかり染み込んだ肉だんごと野菜で体の芯からポカポカと温まります♪ 何鍋にするか迷ったら根菜と肉だんごの味噌牡蠣鍋で間違いなし！
レビュー
- たまつくり塩をほぼ使ってないのに驚異のうまみで最高でした！ 味噌の塩分？顆粒だしの塩分？ ふだん塩をドバドバかけがちな自分としては、塩を使わずにこんなにあっさりで旨味たっぷりの鍋がつくれるなんて…と感動しました。 追加で白菜4～5枚追加したけど、大根入れても良さそう。 またつくりたい。 豚だんごはちょっとパサパサだったけど煮込みすぎ？片栗粉とか入れても良かったのかも。でもここからもうまみがでてて最高。ふだんは鶏団子派だけど、豚だんごの旨味を思い知らされました。 牡蠣も最高においしかった！でも貧乏な時は牡蠣なしでもおいしいのかもw あとごぼうも最高。最後雑炊にしたらごぼう感マシマシでよりごぼうを感じました。ごぼう神。
- つくし長ネギとエノキを足して市販の鶏団子で作りました。次回はひき肉で団子を作りたいです。牡蠣から出汁がでと締めのおじやも美味しかったです。
【すき焼き風】牡蠣鍋のレシピ
甘辛いすき焼き風♪
牡蠣のすき煮濃厚な味付けは溶き卵とよく合います♪ 牡蠣本来の濃厚なうまみもより深まります。最後はごはんを加えておじやにしても◎
