【手に入りやすい食材で】豚こま肉ときのこで作る♪人気レシピ23選
作成日: 2023/07/31
更新日: 2024/09/11
手に入りやすい食材でかさましボリューム満点♪豚こま肉ときのこを使った料理のレシピを動画でご紹介。
しめじのトマトクリーム煮や舞茸のプルコギ風炒め、しいたけの味噌汁やえのきの肉丼などバリエーション豊かなレシピを23本集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!
【しめじと合わせて】豚こま肉ときのこを使った料理のレシピ
にんにく香る♪
豚肉としめじのねぎ塩炒めシンプル味付けだけどにんにくが効いてご飯が進みます! 炒めることでねぎが甘くなります! ぱっぱっと作れるので忙しい時のおかずにぴったり!
レビュー
- いくおこれも簡単で良きです!おっさんでもできました! キャベツが余ってたのでちぎって入れてみましたがありかな? 味が少しシンプル過ぎるのでも一つなにかほしいかも。
- かおりん簡単にパパッと作れて美味しかったです!
ごはんも進む♪
豚肉としめじの卵炒め身近な食材を組み合わせて絶品おうちごはんの出来上がり♪豚肉ときのこの旨味をふわふわの卵が包み込み、優しい味に仕上がります。フライパン1つでスピーディーに調理できるレシピです。
レビュー
- ばびる豚肉500g、しめじ1パック、もやし1袋で4人分作りました。レビューを参考に調味料はレシピの2.5倍見当で。もやしは水が出ますが、まずまず美味しく出来たと思います。
- こんキャベツを足しました。
- きりんさん量を増やしたかったので、豚肉は倍くらいの量で、卵は6個にしました。緑色を入れたくて、長ねぎを加えました。調味料を全て多めにしました。しょうがは、冷凍してあった、すりおろしたしょうがを使いました。しょうがとごま油の香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。
- りんごしめじは無かったので入れませんでした。 邯鄲で美味しかったです。
牛乳でまろやか!
しめじと豚肉のトマトクリーム煮生クリームを使わずお手軽なトマトクリーム煮♪ しめじたっぷりでお肉は豚肉なので煮込む時間も短縮できます! ご飯といっしよに食べると◎
レビュー
- さくもも生クリームではなく牛乳て作れるのが良かったです。簡単なのにご馳走感もあり、ご飯にもパンにも合ってとても美味しかったです。ただ、塩小さじ2分の1は多過ぎでした。最初4分の1くらいで様子を見て、好みで増やす方が良いと思いました。
- もえチビママ美味しかったです。
- kerori美味しかったです
- しとっぺ美味しかったです。
ボリューム満点!
豚肉としめじの甘辛丼パパッと作れる丼レシピをご紹介!旨味たっぷりの豚肉としめじが甘辛い味付けと相性抜群です。ぜひお試しください♪
レビュー
- Kガツガツ行けます!
- たかゆき甘辛だれが豚こま肉としめじに合う。 簡単にパパッと作れるのも良き。
- まあさ簡単ですぐできます!! たまねぎも一緒に炒めました。 とろけるチーズも入れて、お弁当にも良いですね♫
具材2つ!
豚肉としめじのつけ蕎麦豚肉の旨味がクセになる、簡単つけ蕎麦はいかがでしょうか♪少ない具材でもしっかり食べ応えを感じます!パパッと作れて忙しい日におすすめのメニューです.
レビュー
- のりあき年越しそばが余ったので作りました。しめじの代用で舞茸を使いました。簡単でした。ネギを少し加えました。
【まいたけと合わせて】豚こま肉ときのこを使った料理のレシピ
きのこの旨味たっぷり♪
たっぷり舞茸の豚肉あんかけごはんにかけても美味しい♪ ボリュームも満点! にんにくも入れてスタミナUP!
レビュー
- まっこ倍量作りました。 玉ねぎも少し加えてみました。 ご飯が美味しく食べられる〜と家族には言われました。
- ティグル美味しかった! 定番メニューにします。 にんにくとしょうがは少なめにしました。
- こん結構ボリュームがありました。ご飯によく合います。
- cyapi舞茸の旨みが出てとっても美味しいです! ご飯にめちゃ合う〜(´ー`*)ウンウン 鷹の爪を入れてもう少しピリッとさせても◎
ご飯がすすむ!
まいたけと豚肉のプルコギ風炒めまいたけの風味がたまらない!プルコギ風味の濃いめの味つけで食欲をそそります。ついついご飯がすすむおかずです。手に入りやすい食材で作ることができるので、今晩のおかずにおすすめです。
レビュー
- もな玉ねぎだけで作りました。 美味しかったです。
- big.mama甘辛くて美味しいです!
ボリューム満点!
なすとまいたけのごまみそ炒めまいたけとごまの風味が口いっぱいに広がります。こってりとしたごまみそだれがごはんによく合う一品です。
レビュー
- やもり美味しく出来ました! 簡単で間違いない! 少し味を濃くしたかったので、醤油を小さじ1/2足しました(*^^*)丁度よかったです!
- たかゆきなすもまいたけも豚肉もごまみそと友達。 合わないわけがない。
- HARU簡単で美味しいです。 お弁当に入れましたが、汁っぽくなることもなく、冷めても美味しかったです。 舞茸の香りもよかったです。
- のんこ細ネギがなかったので、色付けにほうれん草を入れました。
大根おろしでさっぱり!
豚こま団子とまいたけのおろしがけ豚こま切れ肉を丸めた豚こま団子で、食べ応えもばっちりな一品です。まいたけの旨味もしっかり味わえます。
トマトの酸味がアクセント!
まいたけトマト豚汁豚肉のコクにトマトの酸味が入ることでさっぱりと たくさんいただける豚汁に! 具沢山野菜たっぷり、栄養満点豚汁です♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 トマトの酸味がアクセント、まいたけトマト豚汁の🐷なし こちらに載せました。 パパッとお手軽、里芋と牛肉の甘辛炒め です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、 トマトの酸味がアクセント、まいたけトマト豚汁 豚は🐷少し。舞茸出汁入り。トマトは湯むきです。お前好きじゃんの豆腐も入れてみました。 味噌は赤味噌にゃー。うみゃにゃ。 大根とトマト合う。トマトと赤味噌合うにゃ。にゃにゃ。 箸休めにぴったり、にんじんとほうれん草のごま和え 日泰寺様のお下がり使用です。 ごはんがすすむ、鶏肉と里芋の照り煮 鶏肉をとりにいく。 りんご。ドラゴンフルーツ。納豆です。 今日も元気です。本当にありがとうございます。いただきます。 作りながら、大根一本切り倒しました。 よく頑張りました。 あとは残りのピーマンと舞茸かな。 せんせのところのプリントを作り始める。 あとは伝票を切り刻む。 大好き。 あ、納豆が。。いない。左隅に。
- LoveDeliミニトマトがない時は、 ケチャップや トマト 缶を 使ったり、 肉は豚バラ肉 も使ったりします。 トマトの酸味も効いてとても美味しいです。
- らいるんトマトの酸味がなんとも言えない!豚肉の甘みとマッチして体もあたたまるー
- ゆん豚汁にトマトという意外な組み合わせも、とても美味しく出来てハマりました!
【しいたけと合わせて】豚こま肉ときのこを使った料理のレシピ
ごはんが進む〜!
しいたけと豚肉のマヨしょうゆ炒めしいたけの旨味と香ばしいマヨしょうゆがたまらない! ピーマンはさっと炒めて食感のアクセントに♪
レビュー
- ともマヨネーズが豚肉の香ばしさをより引き立てる。 味はちょうど良いものの、仕上がりが少し脂っこくなるので、マヨネーズは大さじ1.5くらいでも良いのかも?
- もずく倍量で玉ねぎも入れて作りました。ご飯が進んで、たくさん食べちゃいます。簡単で美味しくて子どももよく食べていました。
- くまきち椎茸の代わりにエリンギを使いました。他の人のレビューに、豚肉に薄力粉をまぶしたことが書いてあったので、私も味が絡みやすいようにするため、片栗粉を豚肉にふって作りました。あと材料、調味料ともに倍量。にんにくは多めで。 家族にも好評で、とても美味しかったです🎵
- ワイルドパピヨン調味料の量や種類も少なく記憶力の弱い私でもレシピをあまり見直さないで作り終えました ピーマンと椎茸がコクのあるマヨソースで食欲をそそり、少食な家族も珍しく完食 我が家はピーマンの苦味が好きでしたので繊維に逆らって横に切るこのままのやり方にしました 小さなお子さんには苦味がピーマン嫌いになる可能性もあるので繊維に沿って縦切りの青椒肉絲のピーマンの様に切られると食べやすくなるかと思います
こってりおかず!
豚としいたけのバター醤油バターを入れてこくアップ!しいたけや玉ねぎはしっかり炒めて、旨みをしっかり出しましょう。ごはんが進む一品です!
レビュー
- ごりさんバター風味が最高にいける、豚こま肉より・豚バラ薄切り肉の方がいいかも!
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* しいたけなくて、えのき いれちゃったんですけど、それでも 美味しくて、ご飯のお供には 最高でした♩¨̮
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦簡単で美味しい
- kazamin工程も割と楽で簡単に作れました。 ニンニクとバターの風味でご飯が進みました。 次はニンニク2片で作ってみようかと思いました。
がっつりおいしい!
しいたけと豚肉のみそ炒めしいたけの香りひろがるラグジュアリーな一品! ほっぺたがとろけます♪
レビュー
- いけちん美味しいです、弁当に入れます。後でゴマも振ります😊
- あかちやん舞茸でしましたが美味しくできました!
- big.mama味噌タレが肉の下味の片栗粉のおかげで具材に絡まって味がしっかりつくので美味しいです!
- 旦那飯作ってみましたが、すごく美味しかったです。 ピーマン、椎茸がある時は作りたいと思います😊
食欲そそる♪
豚肉としいたけの梅炊き込みご飯ほのかに香るごま油が食欲をそそる、炊き込みご飯レシピをご紹介します!梅の風味によってさっぱりと食べられる一品です♪お好みでだし汁をかけて食べるのもおすすめです。ぜひ一度お試しください!
夜食にも♪
しいたけたっぷり具沢山みそ汁しいたけをたっぷり使った、ボリュームのある味噌汁をご紹介します。しいたけと豚肉、ダブルの旨味でお腹も満足な一品です。
レビュー
- may具沢山で美味しかったです。
- ぴんくふぇありー豚肉をロース薄切りにしたら柔らかくてとても美味しかったです❣️具沢山で汁物というよりおかずです😊
- の具沢山で満足感あり、おいしいです! 野菜の臭みが苦手なので、最初にごま油と生姜チューブで炒めました! 野菜の甘みと椎茸の香り、沁みました〜
- もる美味しい!!!! の一言につきます^ ^ スープジャーにいれてお昼のお弁当でも持って行きました。具を多めにしたので食べるスープのようでヘルシーでした! 本当におすすめです♪♪
【えのきと合わせて】豚こま肉ときのこを使った料理のレシピ
今夜のスピードおかず!
えのきと厚揚げ豚キムチえのきと厚揚げを入れてボリュームアップ! えのきのシャキシャキ感が美味しい♪ ご飯にのせて丼にしても◎
レビュー
- big.mama厚揚げ、エノキと最後にネギが入るので(和)の豚キムチみたいでした。美味しいです!
- ぴ美味しくできました! 今度はキノコ類もっと足して食べたいなぁ🥳
- おこめけんえのきと厚揚げがかさ増しになり少ない豚バラでもボリュームおかずになりました。キムチ味は間違いない美味しさですね。
- PURE辛め大好き。でもキムチは増やさなくても十分美味しかった。細ネギはわざわざ買ってでも加えて正解。彩りも良く、ボリュームもあり、食べている途中で『これ、また作って!』とリクエストされました。
クセになるおいしさ!
豚肉とえのきのお手軽餃子風餃子の皮をくるっと巻くだけでお手軽に作れるおかずレシピをご紹介!ジューシーな豚肉がえのきとよく合い、食欲をそそります。お酒にもぴったりなので、ぜひお試しください♪
レビュー
- なのか手間なし味良しなのですが、えのきが噛み切れませんでした。若い方は一口で召し上がれそうですが、我が家は年配者がいるのでキッチンバサミで2等分してから頂きました。
- あゆみん美味しかったです。 簡単‼️
ヘルシーに韓国風!
しらたきとえのきのチャプチェ風しらたきとえのきで作る簡単副菜をご紹介します!様々な食感を一度に楽しめる一品です♪今夜のおかずにいかがですか?
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
- komasしらたきと豚肉が多かったので調味料を少しずつ増やして作りました。 簡単にボリュームおかずが出来て良いですね!
- ヤックモックしらたきもお肉もそんなに多くないからボリュームが心配でしたが、エノキや人参でカサ増しされるしご飯が進む味で美味しく満足でした♪彩り的にもピーマン少なく感じたので次は2個で!
- よねちゃんすこしあじが濃ゆくかんじましたがおいしくたべました。糖尿病の主人には、カロリーとボリュームでとてもたべごたえがありました。
シャキシャキとろ〜り!
えのきと豚肉のすき焼き風丼豚肉を使ったすき焼き丼をご紹介! えのきたっぷり甘辛味でご飯がすすむ♪ 豚肉を使うので手軽に作れます!
レビュー
- あらん大変おいしいです!
- 菜葉めちゃくちゃ簡単に出来て、甘い味付けで美味しかったです🎵
- ぴんくふぇありーえのきでかさ増ししてヘルシーだしとっても美味しい❣️食べやすい優しい味付けです😊簡単に作れるところもGOOD👍
- ストロベリーガール初心者でも簡単に作れました! 家族が大喜びでした!
一品で大満足♪
豚肉とトマトのえのき春雨スープ包丁を使わず手軽に作れてボリュームもある春雨スープのご紹介です!具材には豚こま切れ肉、ミニトマト、えのきの身近な食材を使い、鍋ひとつで作れます♪豚肉の旨味を吸った春雨にえのきの食感とミニトマトの風味が合わさり、ペロリと食べられてお腹も満足できる一品です。
レビュー
- K美味しいです!
- まり春雨が溶けてしまわないように、春雨とスープを別にしました。食べてもらう時スープはレンジの飲み物用あたためボタンであたため、春雨を入れて3分間混ぜて作りました。簡単にできて美味しかったです。
- ティグル春雨が苦手なので、春雨なしでスープとして作ったけど、美味しかった。
【組み合わせ色々】豚こま肉ときのこを使った料理のレシピ
ガツンと味が決まる!
豚肉とマッシュルームのにんにく炒め豚こま肉を使った炒め物レシピをご紹介します!大きめに切ったマッシュルームに豚肉の旨味がしっかりなじみ、にんにくの香ばしい風味で食欲がそそられること間違いなしです。ごはんにもお酒にもよく合う一品です♪
レビュー
- ことり「マッシュルームって、こんなに旨味が出るんだ〜」と、気付く一品でした。
- はんぎょじんマッシュルームに味がしっかり染みて、とても美味しく出来ました。ご飯が進んじゃいました(^_^;)リピート確定メニューです。
- バジリ子簡単そうなので作ってみました。 材料も調味料も最低限。 かさ増し狙いでネギをピーマンに変更。 にんにくもチューブのものを使ったので 味の出方に不安があったので 味見してから味覇を少し足しました。 ご飯のおかずに合いそうな一品になりました。
- 彗星ニンニクががつんと効いておいしいです 次はエリンギを使ってみます
ご飯が進むきのこ料理♪
ひらたけと豚肉の甘辛炒めひらたけは肉厚で食べ応え抜群♪ ごはんが欲しくなる味付けです! ねぎをじっくり炒めることで甘くなります!
レビュー
- はなちる美味しくて、もう何度も作っています! 最初、ごま油でネギを焦がすように炒めると香りが立って、より美味しくなります!!
- みこち豚肉を炒めながら塩コショウをしました。 しっかりした味で美味しかったです。 白い部分のネギが多いほうが美味しいので、2回目以降は倍以上入れています。
- まやすてきな組み合わせ!
お昼ごはんにぴったり♪
なめこの冷やし蕎麦パパッと作れる簡単つけ蕎麦レシピをご紹介します!なめこと豚肉を入れたつけ汁で食べ応えもばっちりです。