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きのこの旨味たっぷり♪

たっぷり舞茸の豚肉あんかけ

ごはんにかけても美味しい♪ ボリュームも満点! にんにくも入れてスタミナUP!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    310kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • まいたけ 1パック
  • 豚こま切れ肉 200g
  • チンゲン菜 1袋
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    まいたけは根元を切り、食べやすい大きさにほぐす。チンゲン菜は根元を切り、3cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて中火で炒める。

  3. 3.

    肉の色が変わったら、まいたけ、チンゲン菜(茎)を加えて炒める。

  4. 4.

    全体に油がなじんだら、☆の調味料を加えて中火で2〜3分加熱し、チンゲン菜(葉)を加えて炒める。

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。