きのこの旨味たっぷり♪
たっぷり舞茸の豚肉あんかけ

手順

1. 1

   まいたけは食べやすい大きさにほぐす。チンゲン菜は根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。茎と葉に分ける。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒める。

3. 3

   肉の色が変わったらまいたけ、チンゲン菜の茎を加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、中火で2〜3分加熱する。チンゲン菜の葉を加えて炒める。

5. 5

   水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。