DELISH KITCHEN
わさび菜の食べ方を紹介♪おひたしや和え物など人気レシピ13選

わさび菜の食べ方を紹介♪おひたしや和え物など人気レシピ13選

作成日: 2023/08/07

更新日: 2024/01/22

わさび菜を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。5分で作れる簡単サラダやあっさり食べれる和風ポテトサラダのレシピをはじめ、定番のおひたしやポン酢しょうゆ和え、ご飯のお供にぴったりな豚こま炒めまで13本のレシピに加え、わさび菜の保存のやり方もご紹介していますので、わさび菜の使い道に迷った時にはこちらの特集をぜひお役立てください。

【サラダ】わさび菜を使った料理のレシピ


  • 「わさび菜とツナの塩昆布サラダ」のレシピ動画

    ごま油香る!
    わさび菜とツナの塩昆布サラダ

    4.7

    (
    23件
    )

    わさび菜のピリッと感が味わえる和風サラダです♪塩昆布を入れると旨味UP!少ない調味料で簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      400前後

    わさび菜 ツナ缶(オイル漬け) 玉ねぎ 塩昆布 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • わたし
      たくさんわさび菜をもらって。食べ方が分からず。色々やってみて、このレシピが一番美味しかった!さすがDelish Kitchenだと、思いました。ありがとう。
    • えびちゃん
      めっちゃ簡単だった! レシピ通り作り、最後に白ごまを かけてみました。
    • がーこ
      わさびが食べられなくて、わさび菜でもツーンときて無理なので、サニーレタスを使いました。また、ツナ缶はカロリーが気になったので、オイル不使用のものを使いました。美味しかったので、また作ります。
    • 向日葵7
      わさび菜は辛くて嫌、という娘の声に悩み、、 ちょうど春キャベツがあったのできゅうりと一緒に混ぜてみました。 とってもおいしく出来て家族みんなモリモリ食べてくれました。
  • 「かまぼこの和風ポテトサラダ」のレシピ動画

    ヨーグルト入りであっさり♪
    かまぼこの和風ポテトサラダ

    4.3

    (
    10件
    )

    かまぼこ入りで彩りが華やかな仕上がりに!じゃがいもは半量はつぶして残りは食感を残すことで食べごたえのある仕上がりに♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    かまぼこ じゃがいも わさび菜 玉ねぎ 酢 塩 マヨネーズ ヨーグルト[無糖] 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 柚子
      わさびが苦手なので、大葉で代用しました。これでも和風になりました。美味しかったです。
    • Soul'd out
      酢が効いていて美味しいです(◍•ᴗ•◍)! かまぼこの代わりにカニカマ、わさび菜の代わりに春菊(生サラダ用のもの)を使いました。また、けっこう満足できる量が出来上がるので、じゃがいもは2個で作りました。 春菊は癖が少し強いのであまり得意ではありませんが、それでも美味しくてお箸が止まらなかったです♪ いつもだいたい電子レンジでじゃがいもを調理してしまいますが、ゆでたじゃがいもは美味しいなと感じました。 野菜のシャキシャキ感、じゃがいもの柔らかさ、かまぼこのみずみずしさ、色んな食感を味わえました。
    • 荊姫
      わさび菜が近所のスーパーに無かったので、水菜で代用しました。水菜だとオールシーズン売ってるので助かります。水菜が思いのほか合いました!玉ねぎは新玉ねぎで代用しました。水菜や新玉ねぎのシャキシャキ感が楽しめてオシャレな味です。ヨーグルト使うとこうなるのか!勉強になります😊
  • 「わさび菜のツナマヨサラダ」のレシピ動画

    くせになる味♪
    わさび菜のツナマヨサラダ

    4.3

    (
    9件
    )

    わさび菜にツナマヨが相性抜群!玉ねぎがアクセントになってペロリと食べられます。わさび菜が手に入ったらぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶(オイル漬け) わさび菜 玉ねぎ マヨネーズ しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      美味しかったです! カレーの副菜にしました!
    • ぶー
      初めてわさび菜たべましたが、美味しかったです‼︎
    • ひろさん
      わさび菜を初めて買ってみたけど、美味しく出来ました❣️ 2倍の量で作って、お醤油は小さじ1,5が我が家好みかも❣️
    • ふむろや
      初心者でも簡単にできました! 味が濃いめに感じたので、醤油を少なめにしてもよいかもしれません。 我が家では大人気メニューとなり、絶賛リピート中です(^^)
  • 「わさび菜とかにかまぼこのマヨサラダ」のレシピ動画

    パパッとお手軽♪
    わさび菜とかにかまぼこのマヨサラダ

    少ない材料で簡単に作れるサラダレシピをご紹介!わさび菜のピリッと感が、マヨネーズとよく合う一品です。今日の副菜にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      200前後

    わさび菜 玉ねぎ かにかまぼこ マヨネーズ しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「わさび菜とわかめの塩昆布サラダ」のレシピ動画

    パパっと手軽に作れる!
    わさび菜とわかめの塩昆布サラダ

    4.6

    (
    3件
    )

    味付けは塩昆布、しょうゆ、ごま油の3つだけ!わさび菜のピリッと感と塩昆布の旨味、ほのかに香るごま油が合わさり食欲をそそります。10分でつくれるので、もう一品欲しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      300前後

    わさび菜 玉ねぎ わかめ[乾燥] 塩昆布 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まる
      初めてわさび菜を使いましたが、袋から出すとかなりかさが広がって(汗)、和える用のボールを大きいものに変更しました。 ほんのり辛みの残る玉ねぎをワカメが中和してくれて、わざび菜がシャキシャキした歯ごたえで、とてもおいしかったです。
    • アレオ
      簡単でさっぱり。もりもり食べられました。
  • 「わさび菜とハムのマヨサラダ」のレシピ動画

    お手軽副菜♪
    わさび菜とハムのマヨサラダ

    わさび菜をおいしく食べられる!マヨネーズ味のサラダレシピをご紹介します。わさび菜が手に入ったらぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    ハム わさび菜 玉ねぎ マヨネーズ しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • aqamelmo
      わさび菜が安くてに入ったので、レシピを探していたのですが、とても美味しく頂けました。ありがとうございました。
  • 「わさび菜とひじきの塩昆布サラダ」のレシピ動画

    やみつき味!
    わさび菜とひじきの塩昆布サラダ

    塩昆布の旨みがプラスされることで、もりもり食べられるやみつきサラダのご紹介です。わさび菜のピリッと感は、おつまみにもおすすめです。ひじきは、わかめや海藻ミックスでもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      400前後

    わさび菜 玉ねぎ ひじき(乾燥) 塩昆布 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「わさび菜と大豆の塩昆布サラダ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    わさび菜と大豆の塩昆布サラダ

    ピリッと感がアクセントになるわさび菜と、塩昆布の旨みが相性抜群!少ない調味料でパパッと味付け完了するので、料理初心者の方でも簡単に作れます。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      400前後

    わさび菜 玉ねぎ 大豆[水煮] 塩昆布 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】わさび菜を使った料理のレシピ


  • 「わさび菜と長芋のポン酢あえ」のレシピ動画

    ピリっとしてさわやか♪
    わさび菜と長芋のポン酢あえ

    4.7

    (
    4件
    )

    ピリッとした辛味が特徴のわさび菜を長芋と一緒にポン酢であえました。長芋のシャキシャキ食感とポン酢の風味がよく合い、みずみずしいわさび菜の辛味がアクセントになります♪切ってあえるだけなので、あと一品欲しいときにおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200前後

    わさび菜 長芋 ポン酢しょうゆ 和風顆粒だし 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      美味しくて、何度も作っています。 味付けもレシピ通りでちょうど良かったです。ありがとうございます。
    • su0149
      レシピどうりに作った。美味しい。長芋のねばねばがポン酢とわさび菜によく絡まり非常に美味しい。
  • 「わさび菜の白あえ」のレシピ動画

    ピリッとおいしい♪
    わさび菜の白あえ

    3.8

    (
    5件
    )

    ピリッとした辛味と苦味が特徴のわさび菜を豆腐であえた一品です。あえ衣は白すりごまとみそで優しい甘さに仕上げ、わさび菜の風味を引き立てました♪電子レンジを使って簡単に作れます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 わさび菜 しいたけ 白すりごま 砂糖 みそ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たくママ
      わさびなを頂いたので、初めて料理しました。 少しピリッと辛いので、子供でも食べやすいように砂糖を多めに甘い味付けにしました。 椎茸がなかったので、人参とえのき茸を使いました。 初心者でも、美味しくできたと思います。

【おひたし・漬け物】わさび菜を使った料理のレシピ


  • 「わさび菜のおひたし」のレシピ動画

    めんつゆで簡単!
    わさび菜のおひたし

    4.1

    (
    10件
    )

    副菜や箸休めにぴったりなわさび菜のおひたしをご紹介です♪さっと茹でて和えるだけなのでとってもお手軽!味付けがめんつゆ1つでできるのも嬉しいポイントです。ピリッと辛いわさび菜とかつお節の優しい風味がよく合い、やみつきになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      25kcal

    • 費用目安

      300前後

    わさび菜 水 めんつゆ(3倍濃縮) かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆりタロー
      簡単で、大変美味しいです。
  • 「わさび菜の浅漬け」のレシピ動画

    手軽に作れる!
    わさび菜の浅漬け

    パパッと作れる副菜レシピをご紹介!わさび菜の風味と塩昆布の旨味が合わさり、ごはんにぴったりです♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      14kcal

    • 費用目安

      300前後

    わさび菜 塩 酢 しょうゆ 塩昆布

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 花緖
      さっぱりしていて、わさび菜の爽やかさ、辛さが活かされていて美味しかったです。 切って、袋に入れ、混ぜるだけと簡単なのも良かったです。

【炒め物】わさび菜を使った料理のレシピ


  • 「わさび菜と豚肉のにんにくマヨ炒め」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    わさび菜と豚肉のにんにくマヨ炒め

    3.8

    (
    8件
    )

    わさび菜をマヨネーズでさっと炒めた簡単おかずはいかがでしょうか?わさび菜はさっと炒めるのがポイントです。ご飯、おつまみにも合う一品!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      500前後

    わさび菜 豚こま切れ肉 にんにく サラダ油 酒 しょうゆ マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もも
      わさび菜が安かったので作りました ほんのりわさびの風味とマヨネーズが美味しかったです
    • フェンディ
      調味料入れて混ぜてる間にわさび菜がシナシナになりました…生でも食べれるので最後に少し追加して見映え良く(笑) 味付けは好みがあると思いますが、我が家ではご飯のおかずにならないと言われ(´TωT`)次からは無難にサラダにします(笑)
    • ねね
      簡単でわさび菜の味も食感もすごく引き出されてとても美味しかったです!!彼も気に入ってるので、絶対また作らせて頂きます! 美味しいレシピをありがとうございます(*^^*)
    • カナ
      分量通りに作ったのですが、マヨネーズの味しかせず、わさび菜やにんにくの旨味を全く感じなかったので、次回はマヨネーズを半分以下の量にして作ってみようと思います!

わさび菜の保存方法の紹介


  • 「わさび菜の保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    わさび菜の保存方法

    ピリッとした辛みが特徴!わさび菜の保存方法をご紹介します。葉が乾燥していない、鮮やかな緑色のものを選びましょう。乾燥に弱いため、ぬらしたキッチンペーパーや新聞紙に包んで保存するのがポイントです。正しく保存しておいしく調理しましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    わさび菜

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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