レンジで簡単♪
鍋キューブ®️で!冷凍ストックうどん3選
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調理時間
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費用目安
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きつねうどん、焼きうどん風、カルボナーラうどんの作り方をご紹介。鍋キューブ®️をポンと入れるだけ!余分な水分が出にくく、冷凍後に加熱調理しても味がボケにくいのが嬉しいポイントです。具も調味料も一緒に冷凍しておけるので、忙しい日のごはんにぴったりです。[Presented by 味の素株式会社] ※調理時間に冷凍、解凍時間は含みません。
材料 【各2人分】
- 【鶏だしきつねうどん】2人分(調理時間:5分)
- 冷凍うどん 2玉
- 油揚げ 1枚(20g)
- 長ねぎ 1/2本(80g)
- かまぼこ(1cm幅切り) 4枚
- 「鍋キューブ®️」鶏だし・うま塩2個
- 冷凍保存後の調理用(1人分)
- 水250cc
- 【うま塩焼きうどん風】2人分(調理時間:5分)
- 冷凍うどん 2玉
- 豚バラ薄切り肉 120g
- キャベツ 4枚(160g)
- ごま油大さじ1
- 「鍋キューブ®️」鶏だし・うま塩2個
- 冷凍保存後の調理用(1人分)
- 黒こしょう少々
- 【カルボうどん】2人分(調理時間:5分)
- 冷凍うどん 2玉
- ベーコン 2枚
- しめじ 1パック(160g)
- 粉チーズ 適量
- 「鍋キューブ®️」鶏だし・うま塩2個
- 冷凍保存後の調理用(1人分)
- 牛乳 大さじ4
- 黒こしょう少々
- 卵黄 1個分
手順
1
【鶏だしきつねうどん】耐冷性のポリ袋に冷凍うどんを1玉ずつ入れ、ねぎをキッチンバサミで斜め1cm幅に切りながら半量ずつ加える。油揚げをキッチンバサミで長い辺を半分に切りながら半量ずつ加え、かまぼこを半量ずつ加える。「鍋キューブ®️」鶏だし・うま塩を1個ずつ加える。空気を抜いて袋の口を閉じて冷凍室に入れる。
ポイント
・冷凍可能なポリ袋を使用しましょう。
・油揚げは水気を拭き取っておきましょう。
・「鍋キューブ®️」濃厚白湯、「鍋キューブ®️」うま辛キムチでもお作りいただけます。
2
【冷凍保存後の調理】耐冷性のポリ袋から取り出して耐熱の器に入れ、水を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。一度取り出して「鍋キューブ®️」鶏だし・うま塩を溶かしながら全体を混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで全体があたたまるまで3分ほど加熱する。
ポイント
・耐熱の器は大きめのものをご使用ください。
・1食分ずつ加熱してください。また、火が通っていない場合は様子を見ながら追加で加熱してください。
3
【うま塩焼きうどん風】耐冷性のポリ袋に冷凍うどんを1玉ずつ入れる。キャベツを食べやすい大きさに手でちぎりながら半量ずつ加え、豚肉をキッチンバサミで4cm幅に切りながら半量ずつ加える。ごま油を半量ずつ加え、「鍋キューブ®️」鶏だし・うま塩を1個ずつ加える。空気を抜いて袋の口を閉じて冷凍室に入れる。
ポイント
・冷凍可能なポリ袋を使用しましょう。
・キャベツは4cm角程度を目安にちぎりましょう。豚肉はなるべく重ならないように手で全体に広げましょう。
・「鍋キューブ®️」鶏だし・うま塩は具材の上にのせたまま、袋の口を閉じて冷凍しましょう。
・「鍋キューブ®️」濃厚白湯、「鍋キューブ®️」うま辛キムチでもお作りいただけます。
4
【冷凍保存後の調理】耐冷性のポリ袋から取り出し、耐熱の器に入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。一度取り出して「鍋キューブ®️」鶏だし・うま塩を崩しながら混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで4分ほど加熱する。黒こしょうをふる。
ポイント
・耐熱の器は大きめのものをご使用ください。
・1食分ずつ加熱してください。また、火が通っていない場合は追加で加熱してください。
5
【カルボうどん】耐冷性のポリ袋に冷凍うどんを1玉ずつ入れる。しめじは根元をキッチンバサミで切り落とし、手でほぐしながら半量ずつ加える。ベーコンはキッチンバサミで1cm幅に切りながら半量ずつ加える。「鍋キューブ®️」鶏だし・うま塩を1個ずつ加え、粉チーズを半量ずつ加える。空気を抜いて袋の口を閉じて冷凍室に入れる。
ポイント
・冷凍可能なポリ袋を使用しましょう。
・ベーコン、しめじはほぐしながら全体に広げてのせましょう。
・「鍋キューブ®️」濃厚白湯でもお作りいただけます。
6
【冷凍保存後の調理】耐冷性のポリ袋から取り出して耐熱の器に入れ、牛乳を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。一度取り出して「鍋キューブ®️」鶏だし・うま塩を溶かしながら混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで火が通るまで3分ほど加熱する。黒こしょうをふり、卵黄をのせる。
ポイント
・耐熱の器は大きめのものをご使用ください。
・1食分ずつ加熱してください。また、火が通っていない場合は追加で加熱してください。
よくある質問
- Q
保存期間を教えてください。
Aそれぞれ2週間になります。
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