DELISH KITCHEN
  1. ヨーグルト入りであっさり♪かまぼこの和風ポテトサラダ

ヨーグルト入りであっさり♪

かまぼこの和風ポテトサラダ

かまぼこ入りで彩りが華やかな仕上がりに!じゃがいもは半量はつぶして残りは食感を残すことで食べごたえのある仕上がりに♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    280kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらし、水気切る。わさび菜は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、水に5分程さらして水気を切る。

  2. 2.

    かまぼこは5mm幅に切り、半分に切る。

  3. 3.

    鍋にじゃがいも、浸かる程度の水を入れて中火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまでゆでる。水気を切り、熱いうちにボウルに入れて酢、塩を加えて混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルに半量のじゃがいもを取り分け、残りのじゃがいもは熱いうちになめらかになるまでつぶす。取り分けたじゃがいも、かまぼこ、玉ねぎ、☆を加えて混ぜ、わさび菜を加えて混ぜる。

レビュー

(3件)

4.6
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  • Soul'd out
    酢が効いていて美味しいです(◍•ᴗ•◍)! かまぼこの代わりにカニカマ、わさび菜の代わりに春菊(生サラダ用のもの)を使いました。また、けっこう満足できる量が出来上がるので、じゃがいもは2個で作りました。 春菊は癖が少し強いのであまり得意ではありませんが、それでも美味しくてお箸が止まらなかったです♪ いつもだいたい電子レンジでじゃがいもを調理してしまいますが、ゆでたじゃがいもは美味しいなと感じました。 野菜のシャキシャキ感、じゃがいもの柔らかさ、かまぼこのみずみずしさ、色んな食感を味わえました。

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