皿台湾

手順

1. 1

   ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、にんにく、唐辛子を加えて肉の色が変わるまで炒める。酒、合わせ調味料大さじ1を取り分けて加え、炒める。もやし、ニラ、塩こしょうを加えて手早く炒める(具材)。

4. 4

   鍋にお湯をわかし、中華麺を袋の表記時間通りゆで、水気を切る。ボウルに中華麺、残りの合わせ調味料、ラー油を加えて混ぜる。器に盛り、具材をのせる。

   ポイント

   ラー油はお好みで量を調整してください。