1. とろとろあつあつ♪広東麺

とろとろあつあつ♪

広東麺

野菜がたっぷり入ったとろみの効いたスープがおいしい麺料理のご紹介です!おうちでも簡単に作れるようにアレンジした広東麺はたっぷり具材の旨味が溶け出してスープは絶品です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    561kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    むきえびは背わたを取り除き、よく洗い水気をふきとる。

  2. 2.

    白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは縦に薄切りにして1cm幅に切る(短冊切り)。たけのこは食べやすい大きさに薄切りにする。きくらげは水(分量外:適量)で戻し、水気を切る。かたい部分(石づき)を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、にんじんを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。白菜、たけのこ、きくらげを加えて全体に油がなじむまで炒める。むきえびを加えてえびの色が変わるまでさっと炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3〜4分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける(スープ)。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、中華麺を袋の表示時間通りゆで、水気を切り、器に中華麺、スープを等分に盛る。

レビュー

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