和食の定番！
小松菜と油揚げの味噌汁
調理時間
約30分
カロリー
100kcal
費用目安
100円前後
小松菜は炒めものだけではなく、お味噌汁との相性も抜群です。油揚にお出汁がしみて、優しい味わいのお味噌汁です。小松菜の緑色が食卓に彩りを添えてくれますよ♪和食の献立にぴったりな一品です。
手順
1
小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切る。 油揚げはキッチンペーパーではさみ、油分をきる。横半分に切り、1cm幅に切る。
2
鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火にかけてひと煮立ちしたら、小松菜、油揚げを入れる。小松菜がしんなりとするまで弱火で4分程煮る
3
火を止めてみそを加えて混ぜ、沸騰直前まで温める 。
レビュー
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- 好みで調味料の量を2倍にしました。 油揚げに味がしみて小松菜との相性も良くて 美味しかったです。
ばびる
倍量作りました。簡単でおいしい。Bemi
初めて小松菜をお味噌汁に入れました。 とっても美味しいですねみさぼん
小松菜は煮浸し以外思いつかず、味噌汁に入れる発想がなく、ワンパターンが続いていました。小松菜のスープと同様、美味しかったです。小松菜のレパートリーがまた増えました。
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ななすけ(。-∀-)