定番副菜♪
小松菜の胡麻和え
小松菜がたっぷり食べられる胡麻和えレシピ♪調味料をボウルに入れて、茹でた小松菜を和えるだけというお手軽簡単おかずです。ポイントは、小松菜の水気をしっかりと切ること！香ばしいごまが加わり、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。
カロリー
124kcal
炭水化物
11.3g
脂質
7.6g
たんぱく質
5.2g
糖質
7g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
小松菜は根元を切り、根元を洗う。鍋に熱湯を沸かし、小松菜の茎から入れて2分茹でる。水につけ、水気を絞る。
2
小松菜を食べやすい大きさに切る。再度、水気を絞る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。小松菜を加えて混ぜる 。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
- Q
白だしで作れますか？
A白だし大さじ1と1/2〜2、砂糖大さじ1にし、味を見ながら調整してください。※白だしは製品によって塩分量に違いがあります。このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
- Q
レンジで作れますか？
Aお作りいただけます。耐熱容器に小松菜、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱します。水にとって冷まし、水気をしぼり、食べやすい大きさに切りましょう。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 500Ｗのレンジで3分加熱しました。簡単に出来ました。小松菜の食感も味も、味付けも全て良かったです。
ちゃぴ
簡単で美味しかったです！ 小松菜は鍋を使わずレンジで熱を入れましたやもり
簡単にできました！ 美味しいです(*^^*) 夫が小松菜の苦味が苦手なので、砂糖は小さじ2くらいにしました。Alex
簡単で美味しい。ストレートの麺つゆ同量でも十分美味しく出来ました。小松菜の水気ををしっかり切っておいても、和え衣のめんつゆの方が濃いので、いくらでも小松菜から水分出て来て水っぽくなるので、食べる直前に和えて、一回で食べ切るのがベスト。水っぽくなるのを見越して、2倍3倍のつゆを使うのは塩分摂りすぎになって違うと思う。
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ひめ