DELISH KITCHEN

定番副菜♪

小松菜の胡麻和え

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    124kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

小松菜がたっぷり食べられる胡麻和えレシピ♪調味料をボウルに入れて、茹でた小松菜を和えるだけというお手軽簡単おかずです。ポイントは、小松菜の水気をしっかりと切ること!香ばしいごまが加わり、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。

材料 【2人分】

  • 小松菜 1袋
  • ☆調味料
  • 白すりごま大さじ3
  • めんつゆ[2倍濃縮]大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り、根元を洗う。鍋に熱湯を沸かし、小松菜の茎から入れて2分茹でる。水につけ、水気を絞る。

  2. 2

    小松菜を食べやすい大きさに切る。再度、水気を絞る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。小松菜を加えて混ぜる 。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

  • Q

    白だしで作れますか?

    A

    白だし大さじ1と1/2〜2、砂糖大さじ1にし、味を見ながら調整してください。※白だしは製品によって塩分量に違いがあります。このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

  • Q

    レンジで作れますか?

    A

    お作りいただけます。耐熱容器に小松菜、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱します。水にとって冷まし、水気をしぼり、食べやすい大きさに切りましょう。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • いくちゃん

    3倍濃縮のめんつゆを少し分量より少なめで作りましたが、小料理屋風の結構上品な胡麻和えになりました。
  • りたんこ

    毎週1回は副菜で出すくらいすごく美味しいです! ほうれん草の胡麻和えと違い小松菜のシャキシャキ感が残り、麺つゆとすりごまの合わせる分量が絶妙でお手軽にできるます!
  • もちぐま

    しゃきしゃきしていて美味しかったです。 少し甘く感じました。
  • あやたん

    わりと美味しかった。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「小松菜」の基本

「その他の野菜料理」の基本