ふわふわ卵入り！
牛肉と小松菜のオイスター炒め
オイスターソースを使うことで、しっかりとしたコクのある味わいに♪卵を入れることで、満足感のある一品に。
- 調理時間 約20分
カロリー
479kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ボウルに牛肉、しょうゆ、おろししょうがを入れてよく揉み込み、3分程おき、片栗粉をまぶす。
2.
小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
3.
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で炒め、半熟になったら取り出す。キッチンペーパーでフライパンの汚れをふきとり、残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
小松菜を加えてさっと炒め合わせ、ふたをして1分程蒸し焼きにする。☆を加えて混ぜ、卵を戻し入れる。さっと炒め合わせて器に盛る。
レビュー
(71件)
4.3
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- まーちゃんたまごフワフワ 小松菜シャキシャキでおいしい
- うさPこってりとした味だけど、ご飯がどんどん進む1品。また、卵と小松菜が入っているから彩りがいいと思えるレシピ。
- るはともこってり味で、ご飯に合います。野菜はしょっぱいのに、牛肉が甘いので味のバランスが良いですね！
- ひろ砂糖を入れるのを忘れましたが美味しくできました。牛肉がすごく柔らかかったです。