
【玉ねぎの簡単おかず】食材1つで!絶品レシピ19選
作成日: 2023/08/21
更新日: 2026/06/17
玉ねぎが主役の簡単絶品おかずをたっぷりご紹介します!
丸ごと使える人気レシピや、ソテー・和え物・ピカタなどバラエティ豊富なラインナップです。
切り方のポイントや辛味を抜くコツ、保存方法といった基本情報も網羅しています。どれも手軽に作れて、あと一品ほしい時や日々の献立づくりに役立つものばかりです。
玉ねぎの甘みや食感を活かしたレシピで、毎日の食卓をおいしく彩りましょう♪
ピックアップレシピ
【丸ごと美味しく♪】
玉ねぎを丸ごと使ったレシピをご紹介します。さっぱり感でやみつきになる「丸ごと玉ねぎのおかかポン酢」や、シンプルな味付けの「玉ねぎ丸ごとやわらか煮」などを集めました。玉ねぎのうま味を存分に楽しめるメニューがそろっています。

インパクト抜群!
丸ごと玉ねぎのおかかポン酢電子レンジにおまかせでパパッと一品完成!玉ねぎをレンジで丸ごと蒸して、簡単に出来上がります。あと一品欲しいときや、ちょっとしたおつまみにもおすすめです♪ぜひお試しください。
レビュー
- 納豆島淡路島産の玉ねぎをいただいたので作ってみました🧅シンプルな味付けですがとても美味しいです♪5分で出来てしまう簡単さも◎ また明日も作りたいと思います。
- Yめちゃくちゃ美味しかったです 毎日でも食べたいくらいです ポン酢と鰹節の組み合わせは裏切らない
- ゆず美味しかったです。ポン酢濃いめにしました 見た目は難しかった
- chaki_choki簡単に作れました! インパクト大で写真映えしますね♪ 我が家は猫舌さんたちがいるので、作ってから冷まして冷蔵庫に入れて冷え冷えにして食卓に並べました(*^^*) ポン酢はゆず風味にして、さっぱりさせました! 玉ねぎのシャキシャキが美味しかったです♪

こんがり♪ジュワー!
丸ごと玉ねぎの味噌マヨ焼き旨味たっぷりな玉ねぎをレンジで蒸し焼きにすることでより甘く仕上がります!味噌マヨをのせて簡単おかずに早変わり♪
レビュー
- モーリス大好評でした。
- まー簡単美味!チーズは多めがオススメ!
- デリー味噌がしょっぱいかも?と思ったけど、マヨネーズと合わさってちょうどいい味わいになっていました。 ツナとかベーコンをいれても美味しそう。
- hiyoriタマネギが甘くて美味しかった^_^

インパクト抜群!
丸ごと玉ねぎのバターポン酢玉ねぎを丸ごとレンジで加熱!バターのコクとポン酢しょうゆのさっぱり感でやみつきになる一品です♪おつまみやあと一品欲しい時におすすめです。
レビュー
- マトさんとっても簡単で美味しかったです!バターとポン酢は相性抜群ですね。失敗しないし、また、作ります!
- まり簡単にできて美味しかったです。
- にっしーチンするだけ! 玉ねぎの甘味がたっぷりで大好評でした!
- Kレンジで出来るのは簡単♪ 美味しかったです(^^) 鰹節とかかけても美味しいかも!

レンジで簡単!
玉ねぎ丸ごとやわらか煮耐熱容器に食材と調味料を入れてレンジで加熱するだけ♪玉ねぎ丸ごと見栄えもするので、おもてなしにもおすすめです。
レビュー
- あいまま小さいローリエだったので、2枚いれてやりました!!!
- えぬえむ和風の献立だったので味付けは玉ねぎ丸ごとスープを参考にしました。 一番外側が少し固めの出来上がりでも中はトロトロでした。 次は小さい玉ねぎを選んでみます。
- うーぱー初めて作りました。 回らない電子レンジなので4分、お皿を180°回してまた4分、 今度はひっくり返して4分、またお皿を180°回して4分やりました。 ローリエはほんとに1枚で大丈夫です。 あと味は薄い?ほぼ味しなかったので コンソメとりあえず入れてみました。 玉ねぎ甘くて美味しいです。
- キョコ簡単で美味しい、ローリエがおしゃれ☺️ 玉ねぎを4個使いました 調味料はそのままでやってみました さすがに味が薄かったので次回は塩を小さじ4分の3でやってみます レンジは1回目8分、2回目12分でした
【焼いて炒めて美味しい♪】
玉ねぎの焼き物や炒め物レシピをご紹介します。チーズが香ばしく焼ける「玉ねぎのピカタ」や、ごまの風味が豊かな「玉ねぎのごまみそ炒め」などを集めました。焼くことで玉ねぎの甘みとコクが引き立つメニューが揃っています。

シンプルでおいしい!
玉ねぎだけ炒め玉ねぎだけの炒め物レシピです!味付けも簡単でシンプルな仕上がりです。晩ごはんの付け合わせ(副菜)にぜひお試しください♪
レビュー
- 38美味しかったです
- けーシンプルで美味しかったです。倍量で作ってもよかったかも。
- キャロル・リード♀時間がない時に簡単にできて良かったです🎵
- かなやん柔らかくしたかったのでめっちゃ炒めたらこんなに茶色くなりましたが、美味しかったです😂

簡単!おいしい!
玉ねぎのステーキ【2019年5月レシピリニューアル】玉ねぎの甘みとシャキシャキとした食感が楽しめる、手軽に作れる副菜のご紹介です。甘辛いタレで、野菜嫌いのお子様も食べやすい味付けです♪
レビュー
- のりたま簡単なのに美味しくてたくさん食べられました。 野菜だからたくさん食べても大丈夫と思って食べたら、お腹出ました…。
- たぬっぺ美味しくて2回目です 前回作った時2人で食べるには少なかったので 玉ねぎ2個使いました! 変更点 *玉ねぎ1個→2個 *バター大さじ1→固形のバター15g程 *砂糖大さじ½→大さじ1 *しょうゆ大さじ1→大さじ2 *にんにく小さじ1→チューブタイプ小さじ2 *水大さじ3→大さじ4 玉ねぎの甘みとタレの相性が最高に良きです! ちょっと辛みが欲しい方は 塩コショウ多めにかけるといいかもしれません
- ゆず☆まゆ簡単にできて、甘くてやわらかい玉ねぎオカズになりました。エリンギも添えて、よりステーキ感を出してみました。
- もも新玉ねぎで作ったら、甘辛で美味しく出来ました。 裏返す時に玉ねぎが分解しないように注意ですね…。

素材1つだけ!
玉ねぎのこんがりマヨ焼き玉ねぎだけでやみつきなおいしさ!こんがり焼いた玉ねぎにマヨネーズをたっぷり絡めて焼き上げます!簡単お手軽調理で、おつまみにも副菜にもオススメな一品に仕上げました♪
レビュー
- ひらびかたちをとどめようとしたのですが、マヨネーズと絡めるうちにほとんどほぐれていってしまいました なので見た目はともかくですが玉ねぎが甘く、塩コショウがかかっていることであまじょっぱくなっていておいしかったです!熱々なうちに食べた方がいいです、すぐに食べました
- こうちゃブロッコリーも加えて作りました。玉ねぎが甘くなって、美味しいと旦那にも好評!材料もあるものでできるので、もう一品欲しいときに助かります。また作りたいと思います☆
- ちょこみんとたまねぎだけ、半分、余ってしまい、どうしようと、思って、このレシピを思い出し、作りました。美味しかった。
- いちたろうどなたかが、書いてたようにブロッコリー足して作ったら更にボリューム増えて、1品のおかずになって美味しかった

ジューシーな味わい♪
玉ねぎのみそバターソテー玉ねぎはくし形切りにしてこんがりと焼きあげ、みそだれをからめます♪バターのコクとジューシーな玉ねぎが相性抜群です。夕食の一品や、おつまみにもおすすめのレシピです。
レビュー
- mako1人前で作りました。玉ねぎは中火で加熱して一部辛味が残るくらいでした。タレをたっぷり絡めて食べるといいと思います。
- SEIYAみその味がしっかり出ていて玉ねぎの甘みとマッチしてます 美味しかったです
- ごとううまかった!!
- みーあ優しい味付けで、凄く美味しかったです(*´ч`*)

玉ねぎだけ!
玉ねぎだけのもちもち焼きあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! じっくり焼くことで玉ねぎの甘さが際立ちます!酢醤油や生姜醤油などお好みのタレでお召し上がりください♪
レビュー
- ゆにさと家族からリクエストが来るので何度もリピートしています。 今までも何度か失敗して綺麗なチヂミのようにならないことが多かったのですが、最近は少しポイントを掴んできました。 ポイント①薄くし過ぎないこと。薄い方がよく火が通って美味しいかもしれませんが、玉ねぎに薄力粉などが混ざり合っただけのボロボロになります(何度もこれで失敗しました) ポイント② ひっくり返す時は大きめの平皿を使ってひっくり返す。フライ返しでやる場合は半分に先にフライ返しで切ってからやった方が確実です。 このポイント2つで最近はほぼ失敗なしです
- にょん切るのが面倒だったので一口サイズくらいに丸くして焼きました!チヂミみたいで美味しかったです。(写真は焼いてる過程です)
- akm簡単で美味しかったです!あと1品欲しい時には助かりますねw常備してる材料でつくれるので嬉しい!今度はベーコンも入れて作ろうと思います(*^^*)タレともよく合ってます! あと、裏に返すとき私はいつもフライパンの蓋にスライドさせ、そのままフライパンに落として焼きますよ!お皿に一旦移すより蓋の方が持つところがあって断然やりやすいのでおすすめですw
- みやすほミックスチーズも混ぜて作りました。もっちもちで美味しかったです。

甘みが引き立つ♪
バタポン酢玉ねぎ玉ねぎ本来の旨味と甘みをしっかりと引き出したシンプルなレシピをご紹介します♪バターのコクのある塩気とポン酢の酸味が玉ねぎの味わいを引き立てます。あと一品欲しい時にぴったりです♪
レビュー
- ずぼら瓶玉ねぎの甘みとバターのコクがあって、見た目も可愛いお助けのレシピです。 じっくり蒸し焼きにするのがコツです。 タレを絡めるときに焦がしそうになりました。 とろ火で調理することをおすすめします🐣🐾
- かつとても簡単に美味しくできました!
- myめちゃくちゃ美味しかったー! 焦がさず柔らかくするために、しっかり弱火でじっくり焼いたほうが良いです。(4分以上結構長めに焼いた気がします) 外側はとろとろ、内側はシャキっとした食感が少しだけ残って、ちょうど良い塩梅になりました。 味付けもバターとポン酢だけで簡単でした!
- あずき〜の簡単で美味しく出来ました。 じっくり蒸し焼きするといいと思いました。

チーズが香る♪
玉ねぎのピカタじっくり火を通して甘みが増した、玉ねぎのピカタのご紹介です。出来立てのおいしさは格別!チーズの焼ける香りが香ばしく、食欲をそそります。副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったりです♪
レビュー
- けいこ粉チーズないので、とろけるチーズを20秒レンチンして、卵と頑張って混ぜました 玉ねぎピカタ、初めてですが美味しいです!😋 玉ねぎがバラけることもなく、手軽に作れました✨
- にゃコメントでジャガイモを入れても美味しいとあったので試してみたら本当に美味しかったです!玉ねぎも甘くて美味しい!
- らっこボリュームがあって、主食にしてもいけそう!ヘルシーでとても良いと思いました。卵液がよく絡んでおいしかったです。
- デリッシュ玉ねぎだけで、ボリューミーな1品になるので、また作りたいです。家族にも好評でした。

風味豊かな♪
玉ねぎのごまみそ炒め玉ねぎの甘みを活かした炒め物。あと1品欲しい時にさっと作れます!お弁当のすき間おかずにもぴったりです。
レビュー
- かつとても簡単に美味しくできました!
- もも実家で、玉ねぎ半個がいつまでも使いきれず、野菜室に鎮座していたので、端っこは切り落として、この味つけで炒めてみた。甘めなので、気持ち、長めに炒めたほうがよいかも。
- よしをごまと味噌の相性は抜群だね‼️ 簡単なんで、メインを作ったあとに急遽付け足しで作ってもすぐにできちゃう。副菜にちょうど良い👍

素材1つで簡単調理!
玉ねぎの味噌マヨチーズ焼き玉ねぎにみそマヨネーズを塗ってチーズをのせて焼くだけ♪少ない食材でパパッと作れる嬉しい一品です。コクのある味わいで、お子様から大人までみんなに好まれる味わいです!
レビュー
- はくまい🍚すっごく簡単ですぐに作れました!美味しくて何度もリピしてます☺️
- みそマヨ長ネギ2本で代用しました。1センチ幅くらいの斜め切りにして、レシピ通りレンチン。長ネギ全体に味噌マヨを和えるように混ぜて、チーズをのせる前に粗挽き胡椒を振りました。フライパンいらずで簡単、美味しい😊
- いちご見かけはインパクトありませんがおいしいんです😇

素材1つで簡単!
玉ねぎのカレー炒め玉ねぎを使った時間がないときにおすすめの一品。玉ねぎを炒めるだけなのでとっても簡単に作れます。おつまみにもぴったりの一品です。
【切って和えるだけ♪】
手軽に作れる玉ねぎレシピをご紹介します。しょうがを効かせた「オニオンスライスのポン酢和え」や、少ない調味料で風味よく仕上がる「玉ねぎのめんつゆナムル」などを集めました。献立にあと一品加えたいときにも便利です。

レンジで簡単!
玉ねぎのレンジ蒸し材料5つで簡単にできる!レンジでチンして調味料を加えるだけであっという間に完成する玉ねぎのレンジ蒸しのご紹介です。 ポン酢にバターを加えることでコクのある味わいに♪おつまみにもおすすめの一品です。
レビュー
- はる超簡単。バターの風味が効いて美味しい。付け合わせに最高でした。
- ぴよこたん♡もうめちゃくちゃ美味しかったです。 こんなに簡単なのに美味しいなんて思いもしませんでした。 バターの代わりにバター風味のマーガリンを使いましたが美味しかったです。 新玉ねぎの時期には最高です。
- こめめ作り方がとても簡単!そしてバターの味付けがとても美味しいです。新玉ではなく、普通の玉ねぎで作りましたが、味はしっかりとしみ込みます。
- かいり新玉ねぎが甘くて、バターの風味も効いていて 簡単に美味しく仕上がりました。 ちょっと鰹節をかけ過ぎたので、写真は玉ねぎが見えませんが、家族には好評でした。

切って和えるだけ!
オニオンスライスのポン酢和え素材ひとつで作る簡単レシピ、オニオンスライスのポン酢和えのご紹介です♪ しょうがを効かせ、さっぱりと召し上がれる一品に仕上げました♪ 食卓に一品増やしたい時にも、お酒のお供にも、ぜひお試し下さい。
レビュー
- さっちゃん簡単でとっても美味しかったです
- クック健康的でおいしい! あっさりしてておいしい!

簡単!さっぱり♪
玉ねぎの梅かつお和えレンジ加熱で簡単柔らか玉ねぎに! 梅とかつおの和風な風味が美味しい、 さっぱりおかずメニューです!
レビュー
- ゆみ梅と鰹節とごま油の風味でとても美味しかったです。 簡単なのでもう一品ほしい時にまた作ります!
- まり簡単にできて美味しかったです
- みーあこれ、凄く美味しかったです😋
- エヌエム梅干が弁当に使った残りだけでちょっぴり。ほかの料理を考えていて玉ねぎの切り方違うけど、純和風でカロリーも低いし美味しかった。

簡単副菜♪
玉ねぎのごまマヨ和え切ってあえるだけ!サッとできるのでもう一品ほしい時に重宝します。たっぷり入れたごまの風味がポイント♪
レビュー
- noriri辛いというご意見を見て、スライスした後にふんわりラップでレンチン2分してみました。しばらく水にさらして冷まし、あとは同じに。玉ねぎが柔らかくなって辛味も激減。
- ぷぅ他の方が書いてある通り 辛味が残りとても辛かったので レンジで1分加熱しましたら シャキシャキも残り美味しく出来ました。
- かず水分をしっかり切らないと、味が薄まってぼやけた感じになります ぎゅ〜っと絞りましょう
- みーあ簡単に作れましたが、辛味がかなり強く感じたので、次作る時はレンチンして辛味を飛ばして作りたいと思います。 味付けは美味しかったです。

レンジでかんたん♪
玉ねぎのめんつゆナムル玉ねぎを使った素材ひとつで作る簡単副菜のご紹介です!レンジで蒸した玉ねぎはとろっとして甘みも増します♪少ない調味料で風味よく仕上がるのもうれしいポイントです。スピードおつまみにもおすすめ!
レビュー
- かつとても簡単に美味しくできました!
- しお。すごく時短で簡単に作れました!分量は2倍にして温めを5分にしました。それにワカメを追加してみました。新たまのシャキシャキ感を残しつつ、甘さを感じながら食べられました!とても美味しかったのでまた作ろうと思いますm(*_ _)m
- はなちゃん薄味で、血圧さらさらのメニューに、たべやすくて、いいです。簡単で、ニンニクが、入り玉葱くさくなくて、美味しかったです。
- えみぃ鶏塩うどんをメインに何かもう一品ないかなぁとレシピ探してたら、簡単にできそうなこのレシピを見つけました。 たまねぎを切って、レンジでチンして味付けするだけの簡単な工程だったので、助かりました😅
【玉ねぎの切り方や保存法】
玉ねぎを調理する際に押さえておきたい様々なコツをご紹介します。辛味抜きの方法や基本の切り方、保存方法まで、初心者にもわかりやすく解説しています。

料理の基本!
玉ねぎの辛味抜き玉ねぎの辛味を抜く方法のご紹介です。いくつかのポイントを覚えるだけで、玉ねぎの辛味をおさえることができます♪料理に合わせて方法を変えて、ぜひ活用してみてください♪
レビュー
- りんご辛味抜きしてみました。

料理の基本!
玉ねぎの輪切り玉ねぎの輪切りは焼肉やバーベキューなど様々なシーンでお使いいただけます。繊維を断つように切ることで柔らかく仕上がります♪ぜひご活用ください!

料理の基本!
玉ねぎのくし切りくし切りは皮をむいた玉ねぎを放射状に切る切り方です。カレーなどの煮込み料理や味噌汁などのスープ・汁物にも適した万能な切り方です♪玉ねぎの存在感があり、しっかりと玉ねぎが味わえます♪
レビュー
- コスモス何回もこの切り方で料理をしています
- りんご簡単にできました。
- うさぎださんとても簡単で、よかったです。

料理の基本!
玉ねぎの薄切り玉ねぎの薄切りは繊維をどのように切るかで食感や味が変わってきます!オニオンスライスからチャツネまで幅広い用途に使えます♪
レビュー
- うさぎださんとても簡単で、よかったです。
- りんご簡単にできました。
- コスモスまた薄切りをしたいです

料理の基本!
玉ねぎの保存方法今回は玉ねぎの保存方法のご紹介です!様々な方法で調理することができ、料理には欠かせない野菜です。湿気が傷む原因なので、風通しの良い場所での保存がオススメです!
レビュー
- りんごいつも吊るして保存しています。
- ーPー吊るすだけなら簡単!
