風味広がる！
玉ねぎの赤しそ漬け
調理時間
約1日
カロリー
20kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
4.9g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.6g
糖質
3.8g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
玉ねぎを使った漬物レシピのご紹介です。ゆかりで漬けることで、見た目がきれいな薄ピンク色に仕上がります♪切って漬けるだけなので、手軽に作れます！おつまみにぴったりな一品です。
手順
1
玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、4等分の放射状に切る(くし形切り)。バットに並べ、塩(分量外:小さじ1/3)を全体にまぶし、水で洗って水気を切る。
2
保存袋に塩、赤しそふりかけ、水を入れて混ぜる。1の玉ねぎを並べて加え、昆布をのせる。空気を抜きながら口を閉じて馴染ませ、冷蔵庫で半日以上おく。
ポイント
玉ねぎの辛味が苦手な場合は、新玉ねぎの方がより辛味を抑えた仕上がりになります。
レビュー
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