ひんやりおいしい♪
冷やしラーメン
定番の冷やし中華もいいですが、冷やしラーメンもまた違ったおいしさで暑い日のメニューにおすすめです♪めんつゆなど自宅にある材料で作ります。酸味のあるさっぱりしたスープに豚バラで簡単に作るお手軽甘辛チャーシューがよく合います。
- 調理時間 約60分
カロリー
657kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。余分な脂をふきとり、☆を加えて煮立ったら7〜8分ほど煮る。火を止めてゆで卵を加える。時々混ぜながら20分ほどつけて味をなじませる。ゆで卵は取り出して半分に切る。
3.
ねぎは輪切りにする。
4.
鍋にたっぷりの湯をわかし、もやしを入れて1分ほどゆで、取り出して水にさらして水気を切る。湯を再び煮立たせ、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切って流水でしめる。
5.
ボウルに★を入れて混ぜる(スープ)。
6.
器に中華麺を盛り、2の豚肉、ゆで卵、もやし、ねぎをのせる。5のスープをかけ、お好みで氷を浮かべる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(8件)
3.5
※レビューはアプリから行えます。
- ゆみきち美味しかったです、少し薄味かなぁとおもいましたが、塩分控えめでいいのかもしれません。ありがとうございました？
- キコ酢がきいてて暑くなった日には最適な料理ですね！食材全部美味しいからペロリと食べれました。大食漢の方はおかわりが必要かも知れませんね。
- ちたま酢が苦手で、ぶしでだしをとり、あとはおおむね同じようにつくってみました。アイデアとしてとても参考になりました。