【おいしい味噌汁】基本の作り方＆人気の具の組み合わせ24選

レビュー

• SUZIE

  今日は鰻丼なのですが、吸い物でなく味噌汁を作りました。 家のIHは一口なので、先に合わせだしをとって、味噌汁を作っておきました。 さすがに美味しかったです。 それだけでは足りないので、後でキュウリと搾菜の冷奴を食べようと思ってます。

  
• CoCo

  だし汁は粉末だしを使ってなのでより簡単時短に出来ました。シンプルでホッとするお味噌汁ですね!ありがとうございます。

  
• ぴんくふぇありー

  だしはパックのものを使いました。普通に美味しかったです😊

  
• ぽち

  超安定の美味しさです！ 味噌はもうほんのちょっと少なくてもいいかな、と思いました！

  

レビュー

• sa

  味は自分の好みに合わせて調整したりして、おいしくできました！

  
• わにさん

  簡単に作れて美味しいお味噌汁 玉ねぎの甘味と口当たりが優しいです。 味噌は 麦味噌と信州味噌(赤)を合わせました

  
• ピクミン

  玉ねぎの甘味がきいてて、凄く美味しいです。夫もお気に入りでよく作ってます♪

  
• お砂糖▸◂

  玉ねぎのかわりにネギで( ◜𖥦◝ ) 9ヶ月の息子の初めてのお味噌汁に、赤ちゃん用のお味噌汁の素を使用しました🍲 ペース早く飲んでいたので好評だったと思います🎉

  

レビュー

• santos

  いつも味噌をといてから、溶き卵を入れてました。 卵が固まってから味噌入れたら、卵のやわらかさが好みに♪

  
• ぴんくふぇありー

  卵が1人につき1個なので、しっかりとおかずになる汁物です❣️水が500ccは多いのでは？と思いましたが、わかめが水分を吸うのでちょうど良かったです👍

  
• たんぱく質

  包丁を使わないのでとても楽だしとても美味しく出来ました！他のレビューを見て卵を1つにして作ってみたのですが、確かに1つでもいけました！卵多めがいい方は2つ使った方がいいと思います！

  
• めぐ

  材料をきっかり1/2にして作ると、味も変わらずちょうど1人分の量ができて美味しいです🙆‍♀️本当に朝眠い時でも簡単に作れます♪

  

レビュー

• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* 全然見えないですが 笑 やはり、味噌汁にじゃがいもいれると 甘くて美味しいですᐠ( ᐛ )ᐟ

  
• まり

  美味しかったです。

  
• たろ

  じゃがいもは先に4分レンジ加熱しました。 玉ねぎの甘みとじゃがいものほくほく感がとても美味しいです

  
• じむしぃ

  定番も改めて見てみると、発見あるもんです。(^.^)

  

レビュー

• aurore

  私は、少し多めに作ってみました。とっても美味しそうです。

  
• そのの

  前日のお味噌汁をアレンジしました✨ 作りすぎたお味噌汁も次の日ぜんぜん違うテイストに味変できて、しかも美味しくて助かります！ 簡単だし、ご飯にもあうし✨ お椀に注ぐときは卵を半熟にして入れてます✨

  
• smile kitchen

  ちょっとしたお鍋感覚で食べれます おかずが少ない時とかに豚肉を入れても味しそうですね♪ すごく美味しかったのでまた作ります

  
• ちくわ

  今回で作ったのが2回目です！ 元々、キムチ単体で食べることができず（辛すぎて）程よい辛さのキムチを食べたいと思った時にこのレシピを見つけました！ 程よい辛さで食欲も増して夏バテのこの季節にぴったりだと思います！

  

レビュー

• かじさん

  すいません、見づらいですが右下の写真です😂 余った豆腐がある時はコレといった一品でした😄時短で味がつくように、人参のサイズはレシピより小さめにして、レンジで1分温めて入れたら良いと思いました😊

  
• はっぱ

  油揚げは、“おだしがきいたきざみ揚げ”とかいうやつを使用 なめこのとろみのせいか、味噌がいつもより溶けにくい気がしました💦 味は文句なしに美味しかったです🙆‍♀️✨ これもとろみのおかげか、けっこうお腹いっぱいになりました

  
• ちゃまる

  なめこのお味噌汁にハズレ無し!! とても美味しかったです。

  
• 地獄の凱旋門

  なめこと味噌の相性バツグン！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  なすの味噌汁を今まで美味しいと思ったことがなかったのですが､ごま油で炒める一手間で、超絶美味しい一品に❣️次からはこの作り方にします❤️

  
• はらぺこ

  簡単に美味しくできました！ただナスを入れただけとは違って、味に深みがあります！普段のよりこちらの方が個人的に好きです(^^)

  
• big.mama

  お茄子、おあげのお味噌汁美味しいです！

  
• たけし

  とても美味しいです。

  

レビュー

• ななすけ(。-∀-)

  好みで調味料の量を2倍にしました。 油揚げに味がしみて小松菜との相性も良くて 美味しかったです。

  
• ピョンコ

  椎茸、葱も入れて作りました。 とても美味しかったです。 ありがとうございました。

  
• みーあ

  小松菜の量が少なかったので、少しだけ残っていた豆腐も入れて作りました😊

  
• どらむかん

  簡単に一品作れてよいですね。 (冷蔵庫にあった、小さなシイタケの薄切りも追加してみました)

  

レビュー

• anzulove818

  我が家はあげがあまりなのでじゃがいもとワカメのお味噌にしました。 じゃがいもを割と薄めに切っているせいか5分で丁度良い感じになりました。 美味しい😋

  
• まなみん

  じゃがいもが柔らかくておいしかったです

  
• ぴんくふぇありー

  じゃがいもの味噌汁は間違いない❣️

  
• こぶんが

  じゃがいもがほっこりとして美味しい‼️

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• キャサリン

  朝ごはんに作りました。家族にも評判でした。洋風の味噌汁だけどパンにも合いやすい料理だと家族から言われました。私はご飯と一緒に食べました。美味しかったです。

  
• さやか

  ゆうなが作ってくれました♡倍量で作りましたが上手に出来ました♡

  
• さくもも

  味が濃いめだとレビューにあったので豆乳とお水を少し多めにして作りました。お味噌汁というよりは豆乳スープという感じでしたが、豆乳のクリーミーさが体も温まって美味しかったです。

  

レビュー

• big.mama

  あげも入れました。美味しいです！

  
• みーあ

  美味しかったです😋 ネギたっぷりなのがいいですね(*^^*)

  
• ぴんくふぇありー

  味噌汁には基本的に、絹ごしを使いますが、木綿豆腐だと、食感があるので、食べごたえがありますね😊美味しかったです❣️

  
• コスモス

  優しい味でした

  

レビュー

• まあさ

  めちゃくちゃ簡単な上に、普段のお味噌汁より風味が変わって美味しいです。 調整豆乳しかなかったけど、かなり好きかも。

  
• ぴんくふぇありー

  ちょっとだけ豆乳を入れることでコクが出て美味しかったです❣️

  
• はな

  豆乳が沸騰して分離するのが怖かったので、豆乳を入れてからは火を消しました。 いつもとはひと味違ったお味噌汁を楽しめました。

  
• el

  目を離したすきに少しもろもろになっちゃったけどgood

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  余ったエリンギで作りました。 甘くて美味しい、ほっとするお味噌汁です！ 今の季節、きのこを色々使ってみたいです。 油揚げの代わりにじゃがいも、玉ねぎを入れてみました。

  
• ぴんくふぇありー

  エリンギがコリコリで、ごま油で炒めると香ばしくて美味しかったです❣️

  
• そよかぜ

  美味しかったです❤ 個人的にみそは大さじ1でもいいかな

  
• anzulove818

  エリンギの細いのが5本くらい残っていたので油揚げ入れずたまごを流しいれて彩りよくしました。 エリンギとネギを焼き目がつくまで炒めたので余分に煮なくても大丈夫で美味しかった😋

  

レビュー

• はっぴぃ

  トロトロヌルヌル系が大好きなので、嬉しい組み合わせでした。 栄養もたくさん取れそうな感じです。

  
• たけし

  なめこの味噌汁だけでも充分に美味しいのですが、オクラが入ると味と食感に変化を加えることが出来て美味しさが増しました。

  
• まり

  とろとろで美味しかったです。

  
• ゆsama

  ねぎと豆腐も 入れて作ってみました！ めちゃくちゃ 美味しかったです( °꒳° )

  

レビュー

• muu

  ビニールを切らしていたので長芋は短冊切りにしました！もずくを入れても美味しかったです😋

  
• モーリス

  リピートです、大好評でした。

  
• ぴんくふぇありー

  ネバネバのダブル効果でとても美味しかったです❣️沈んてしまってますが、長芋ちゃんと入ってます😊普通にカットして入れても良いと思いますが、叩くことで細かい破片が汁に溶け込んでとろっとした感じになって、それも美味しさの秘訣かなと思います👍

  
• レイン

  ヌメヌメ美味しいです。

  

レビュー

• のんちゃん

  きゃべつの甘味と卵のコラボ❗️美味しい🤩

  
• みーあ

  ボリュームたっぷり(*´﹃｀*) 凄く美味しかったです😋

  
• ぴんくふぇありー

  キャベツはクタクタになるまでよく煮込み、卵は半熟が美味しいと思います❣️

  
• いちご大福

  私の大好きな味です\(*ˊᗜˋ*)/♡ 本だしと味噌の優しさに 卵のまろやかがたまりません！ なかなか、半熟にするのは タイミングが重要です！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  柔らかいレタスを使ったので、みそを溶いてから、レタス、卵の順に入れました😊おいしかったです❣️

  
• きむとらねこ

  冷蔵庫にレタスが残っていたので作ってみました。火を通したレタスも美味しいですよ。

  
• mist

  レタスの意外な使い道として作ってみました 包丁やまな板を使わないのでとにかく楽です! 卵は固まったらすぐ弱めるのが大事です

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• CoCo

  簡単に出来ました。みそはいつもは適当でしたが、今回はきちんとはかって入れました。

  
• 曖昧

  意外な組み合わせのお味噌汁でしたが簡単で美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  半量にして２人分作りました❣️

  
• まー

  豆苗たっぷりで美味しかったです

  

レビュー

• りーママ

  我が家の定番メニューです！ 家族も大絶賛のとっても美味しい豚汁です。 にんじんと大根はあらかじめレンチンして時短に。 子どもがゴボウ苦手なのでいつも入れません。

  
• Cony

  具だくさんで とても美味しく出来ました。豚肉の甘さが 普段はお味噌汁をあまり飲まない子供たちには好評でした。

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  
• さくもも

  具材の切り方が大きめで食べ応えがありました。玉ねぎやこんにゃくなんか入れてみるのもアリかと思います。和風顆粒だしは入れましたが、無くても大丈夫な気もします。美味しく作れました。

  

レビュー

• 週一おじさん

  豚バラがなく、豚こまで作りました。キムチにもよりますが小さじ1の砂糖を入れました。子供達にも好評で美味しく頂きました。

  
• ぴんくふぇありー

  メインディッシュがあっさり系の時の汁物メニューとして良いと思います❣️ボリュームがあり、食べごたえもある一品です😊

  
• Totoro's friend

  しっかりした味で美味しかったです。

  
• あるる

  厚揚げが無くて、豆腐小プラス油揚げ小になりましたが、とても美味しかったです！！ 他にも支障なさそうな野菜を追加してます。 これの為にキムチを買いたくなるくらい美味しい

  

レビュー

• テクマクマヤコン🎵

  簡単につくれました。🍠さつまいも、玉ねぎが、豚肉の甘さがあいまって、ほっとする味に仕上がりました。肌寒い季節にピッタリ。コメント💬を参考にさせていただき、さつまいもは、水にさらした後、フワッとラップをして600w1分30秒しました。(ガス代節約🤣) また、つくりますっ❗

  
• ぴんくふぇありー

  玉ねぎも柔らかくなるまで煮込むと、甘みが出て美味しくなります❣️

  
• ちゅんたす

  初心者です！ さつまいもがいっぱいあったので作って見ました 豚の切り落としでしました 小松菜と玉ねぎもプラスで入れてみました お肉とお芋からいい出汁が出て美味しかったです！ほっこりしました

  
• むぅさ

  初心者ですが簡単で美味しかったです！🩷 乾燥わかめも投入☆ 絶対リピートします☺️

  

レビュー

• sa

  豚バラはいれないで大根だけで作ってみました！ 薄く切って味が染み込んでて美味しくできました！

  
• katsumi

  味噌汁初めて作りました😀 これはお吸い物、一軍です！！イベリコ豚が安くなっていたのでトライしてみました😎 動画通り作りましたが、しょうがはチューブのもので代用出来ました！ 個人的にしょうが、ネギ多めの方がいいかと思います。 大根は厚み3cmと、かなり厚めで切ってしまったので 煮込みは弱～中火で10分はかけました。 イベリコ豚の素材に助けられたのか、たまたま上手に作れたのか。。😵💦 また作りたいと思います😀

  
• みぃ

  ホッとするお味噌汁です。 しょうががとても効いてて美味しかったです。

  
• にゃお

  ネギ入れ忘れ、他はレシピ通り。このままで美味しいけど、蒟蒻とか人参とか牛蒡とか入れたくなりますね。

  

レビュー

• ルナ

  里芋のねっとり感が◎ 寒い日にピッタリ。 市販の豚汁の具を使いました。

  
• ソース・アメリケーヌ

  豚汁は大好きです。うまいねぇ~~~｡主材料は､豚こま切れと､里芋だけ。最近から里芋を食べるようになりました。里芋を食べていなければ、この味を食することはなかったのですね。

  
• まろん

  美味しかったです！ 里芋は柔らかくなるまで、フタをして20分煮ました。 2回目（写真） 里芋は福井の美味しい冷凍里芋で。 酒粕を30gくらい入れ、粕汁にしました。 水500

  
• こぶんが

  市販の豚汁の具材に里芋、ねぎを加えて作りました😊 ホクホクの里芋が美味しかった‼️ ２回目…にんじん、大根、ごぼうを加え、細ねぎをちらしました😊 野菜の旨みたっぷりですごく美味しい‼️ ３回目…今回もにんじん、大根、ごぼうを加えました😊 ホクホクとした里芋とっても美味しい‼️

  

レビュー

• K

  野菜も肉もたっぷりで美味しいです(^^)

  
• こぶんが

  豚肉の旨み、レンコンのシャキシャキ食感でとっても美味しい‼️

  
• pchan

  にんじんを切らしていたので、色が寂しいですがとても美味しかったです またリピしたいです

  
• まーさん

  ２人分のメインにしたかったので、水を1.5倍の600にして調味料もそれなりに増やしました。レンコンがあり合わせで少なかったので、冷凍ストックの銀杏も追加。味噌󠄀を加えた最後に料理酒と醤油を大さじ1ずつプラスしたら、一気に旨味も加わって美味しくなりました😆 写真を撮り忘れ、食べている途中のを撮ったので美味しそうに見えませんが、ネギを山盛りに盛り付けました😄