食感が楽しい♪
長芋となめこの味噌汁
ツルンとした喉ごしと食感が楽しい「長芋となめこの味噌汁」を作ってみましょう！長芋はたたき方と加熱時間でかなり食感が違ってきますので、何回か作ってお好みの加減を見つけてみてください。ゆずこしょうや七味などを加えても♪
カロリー
80kcal
炭水化物
14.7g
脂質
1.4g
たんぱく質
4.6g
糖質
11.4g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
長いもは皮をむいて、ビニール袋に入れて軽くたたく。細ねぎは小口切りにする。
ポイント
食感を残すためにたたきすぎないようにしましょう。
2
なめこは水で洗い、水気をきる。
3
鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、沸騰したら長いも、なめこを入れて2分煮る。火を止めてみそを溶かす。器に盛り、細ねぎを散らす。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ビニールを切らしていたので長芋は短冊切りにしました！もずくを入れても美味しかったです😋
にゃんにゃむニーナ
なめこの代わりに舞茸出汁入りにしました。牛丼に合います。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。レイン
ヌメヌメ美味しいです。ぴんくふぇありー
ネバネバのダブル効果でとても美味しかったです❣️沈んてしまってますが、長芋ちゃんと入ってます😊普通にカットして入れても良いと思いますが、叩くことで細かい破片が汁に溶け込んでとろっとした感じになって、それも美味しさの秘訣かなと思います👍
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muu