DELISH KITCHEN
【豆腐×片栗粉】人気のレシピ20選!味付け別に紹介

【豆腐×片栗粉】人気のレシピ20選!味付け別に紹介

作成日: 2023/08/28

更新日: 2024/03/26

豆腐と片栗粉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏ガラスープの素で作る麻婆豆腐や和風だしの豆腐ステーキ、めんつゆ味のあんかけ丼やキムチ入りチヂミなどテイスト別に20本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【鶏ガラスープの素】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ
    1. お子様も食べられる♪辛くない麻婆豆腐
    2. 体があったまる♪豆腐とかにかまぼこのとろみ煮
    3. ごはんがすすむ♪豆腐とえびのチリソース炒め
    4. 節約レシピ♪豆腐とキャベツの卵炒め
    5. 包丁まな板いらず!レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮
  2. 【和風顆粒だし】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ
    1. あたたかくてホッとする♪ふわふわ豆腐つくねあんかけ
    2. 食欲そそる♪ひき肉あん豆腐ステーキ
    3. あったかくてホッとする♪揚げ豆腐のきのこあんかけ
  3. 【めんつゆ】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ
    1. カリカリふんわり!揚げ出し豆腐
    2. 卵の使い方がポイント♪豆腐卵あんかけ丼
  4. 【カレー】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ
    1. お豆腐大変身!豆腐のあんかけカレーそぼろ丼
    2. ボリューム満点!ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼
  5. 【キムチ】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ
    1. ごはんがすすむ!豆腐巻き豚キムチ
    2. パパッと作れる♪豆腐チヂミ
  6. 【その他】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ
    1. しっかりスタミナ!豚肉と豆腐のみそ煮込み丼
    2. 本格的でクセになる!すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込み
    3. ボリューム満点!豆腐と玉ねぎの甘辛炒め
    4. ノンミート!しらす豆腐ハンバーグ
    5. おつまみにぴったり!豆腐のコチュだれ焼き
    6. レンジで簡単!鶏むね肉と豆腐の中華丼

【鶏ガラスープの素】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ


  • 「辛くない麻婆豆腐」のレシピ動画

    お子様も食べられる♪
    辛くない麻婆豆腐

    4.6

    (
    129件
    )

    辛味調味料を入れないので家族みんなで食べられる! ボリューム満点、ご飯がすすむ味付けです♪ 大人はお好みで豆板醤、ラー油で辛味プラス出来ます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ ごま油(炒める用) おろししょうが おろしにんにく ごま油(香り付け用) 細ねぎ 酒 しょうゆ みそ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しましま
      まずレシピ通りに作って子供の分を取り分けたあと、豆板醤を加えて炒め、大人用を作っています!味噌は少し多め、砂糖を少し加えると更に美味しい!簡単に子供用・大人用とが作れるのでリピートしています☆
    • みかぽん
      辛いのが得意ではない父のために、辛くない麻婆豆腐のレシピを偶然見つけて作ってみました✨ そのままでは食べるのに勇気がいるゆでてあったほうれん草があったので、入れちゃいました💦 そのままでもおいしかったのですが、 私と母は少し辛さが欲しかったので、ラー油を足しましたが、おいしかったです😃
    • chage
      辛くないので子供用にピッタリです!! 大人はラー油など足して辛味を出す事をオススメします。 しょうが、にんにくは生の方が風味が違うので是非生をすり下ろしてください。 分量のとろみだと少し物足りなかったので片栗粉増やしました。
    • ぽむ
      塩麻婆豆腐のようで美味しかったです♪ ホアジャオ+ラー油を追加してピリ辛にしても美味しかったです。
  • 「豆腐とかにかまぼこのとろみ煮」のレシピ動画

    体があったまる♪
    豆腐とかにかまぼこのとろみ煮

    4.4

    (
    101件
    )

    ほんのりしょうが風味の優しい味。 水の量を多くしていただくとスープにも大変身! ご飯にかけても美味しくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 かにかまぼこ 卵 細ねぎ(刻み) 鶏ガラスープの素 しょうゆ おろししょうが 塩 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ライ麦パン
      白菜とエノキ、しめじも入れて作りました。 すごく美味しかったです。 覚え書 豆腐は1パック 小さめフライパンで白菜とキノコを煮てから。
    • にゃんにゃむニーナ
      うみゃにゃ。うみゃにゃでしたにゃ。 16日夕ご飯は、 体があったまる、豆腐とかにかまぼこのとろみ煮 こちらに載せました。 お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら こちらにも載せました。 味噌けんちん汁、 香りが良い、大葉とごまのお稲荷さん 鶏肉とねぎの香ばしさが絶品、白菜の鶏すき煮 こちらにも載せます。 です。いただきます。 13日夕ご飯は、 卵の、減らしました。 ふっくらと焼き上げる、鯛の塩焼き 体があったまる、豆腐とかにかまぼこのとろみ煮 優しい甘み、さつまいもと油揚げのみそ汁 長芋大葉の梅和えもあります。 いただきます。
    • まな
      家によくある材料で簡単に出来ました。体が暖まる ホッとする味でとても美味しかったです。
    • りんご
      作っている途中に片栗粉を切らしていることに気づき片栗粉なしで作ったためスープ状になってしまいましたが、これはこれで美味しかったです。 とろみ煮にしてももちろん美味しい味だと思います。
  • 「豆腐とえびのチリソース炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豆腐とえびのチリソース炒め

    4.2

    (
    41件
    )

    豆腐が主役のお財布に優しいチリソース炒めをご紹介します!とろとろのソースに柔らかい豆腐とプリプリえびの食感がおいしい!ごはんにはもちろん、お酒にも合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび 絹豆腐 長ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 ケチャップ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるたん
      下ごしらえも簡単で、合わせ調味料も家に有るものばかりだし、調理の行程もとても簡単でした。 春雨、人参、ワカメの、中華風スープを添えて美味しく頂きました。
    • くろ
      長ねぎの代わりに玉ねぎで作りました!
    • ささの音
      冷凍エビを使いましたが、きちんと弾力があり美味しかったです。豆腐は少々崩れましたが、却ってチリソースがからんで美味しく出来上がりました。
    • しとっぺ
      冷凍のむきえび使いました。美味しかったです。
  • 「豆腐とキャベツの卵炒め」のレシピ動画

    節約レシピ♪
    豆腐とキャベツの卵炒め

    4.3

    (
    33件
    )

    豆腐を使った簡単卵炒めのご紹介です。片栗粉入りの調味料なので豆腐は水切りいらず♪きくらげを入れることで食感にアクセントがでます。ごはんとも相性抜群でおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 溶き卵 キャベツ きくらげ[乾燥] ごま油 砂糖 しょうゆ 酒 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りん
      にんにくが入っているので、和風の炒めものですがパンチが効いていてごはんがすすみます。 魚がメインの日など、ボリュームのある副菜が欲しいときに重宝しています。 豆腐を厚揚げに変えたり、きくらげを他のキノコに変えたりアレンジしながら何度か作っています。
    • トシ
      豆腐は水切りをして、キクラゲは苦手なのでシメジや舞茸などのキノコ類を使いましたが、キノコの旨味が滲み出て味に深みが出てとてもおいしくなりました。
    • おうり
      簡単でした。 キャベツが多かったこともあり 薄味になってしまいました・・・ も少し濃いめにすれば とても食がすすむ味だと思います。
    • みより
      万人受けそうな味付けですね。 レシピの食材以外にも、冷蔵庫中の残り物などを入れてみたら、全然いけました^ ^
  • 「レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮」のレシピ動画

    包丁まな板いらず!
    レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮

    4.1

    (
    128件
    )

    レンジだけで簡単に作れる一品をご紹介♪中華あんが具材に絡んでごはんのお供にぴったりです!包丁もまな板も使わないので、忙しい時や手間を省きたい時にオススメの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 かにかまぼこ キャベツ もやし ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      絹ごし豆腐で作りました。レンジだけでこの美味しさとは!素晴らしいレシピに感動しています✨また時間がない時にもリピートしたいと思います。
    • リコピン
      レンジであっとゆー間にできました! これは簡単で美味しい\(^o^)/
    • かおちゃん
      電子レンジで簡単に出来、味もよく絡んで美味しかったです!
    • おきょん
      レンジだけでこのクオリティは感激です! 人参を少量足してみました。 片栗粉も使っているのにレンジのみで調理出来て、お手軽だし美味しかったしで、リピ確定です😋😋 ▶︎豆腐の野菜あんかけ、ゆでもやし、キャベツ

【和風顆粒だし】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ


  • 「ふわふわ豆腐つくねあんかけ」のレシピ動画

    あたたかくてホッとする♪
    ふわふわ豆腐つくねあんかけ

    4.3

    (
    48件
    )

    豆腐と卵を使ってふわふわに仕上げたつくねあんかけのご紹介です♪しょうがのきいたとろみあんは身体の芯から温まります。しいたけ、白菜も入って野菜もしっかり摂れる一品です!ぜひご家庭で作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      400前後

    しいたけ 白菜 しょうが みりん しょうゆ 鶏ひき肉 木綿豆腐 卵 塩 酒 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • santos
      やわらかく煮崩れしそうだったので、つくねのタネに片栗粉を入れました。 満足な1品でした♡
    • まっさん
      少しアレンジして餡掛け丼にしてみました。 レシピみたいに餡が纏まりにくかったのは鶏むね肉の挽肉を使ったからでしょうか・・・ ただ、生姜がよく効いて優しい味でした。 また配分を変えて再チャレンジします😁
    • みぃ
      彩りにカニカマを。椎茸の代わりに舞茸を入れてみました^ ^ フライパンのまま食卓へ♫
    • pchan
      美味しかったです またリピしたいです
  • 「ひき肉あん豆腐ステーキ」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    ひき肉あん豆腐ステーキ

    こんがりと焼いた豆腐ステーキに熱々とろーりのひき肉あんをたっぷりとかけた一品♪ごはんのおかずやお酒のお供にいかがですか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 鶏ひき肉 しいたけ えのき ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 和風顆粒だし 水 片栗粉 サラダ油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「揚げ豆腐のきのこあんかけ」のレシピ動画

    あったかくてホッとする♪
    揚げ豆腐のきのこあんかけ

    きのこたっぷりの口当たりやさしい和風あんかけです。 あんはレンジで簡単に作ります。他にもしめじなどお好きなきのこを入れてお試しください。きっと人気の献立になりますよ♪ご飯にのせて丼にしても食べ応えたっぷりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 えのき しいたけ ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【めんつゆ】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ


  • 「揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    カリカリふんわり!
    揚げ出し豆腐

    4.3

    (
    191件
    )

    豆腐で作る簡単おかず!揚げ出し豆腐をご紹介します。味付けはめんつゆだけの時短レシピ♪少ない油で揚げ焼きにするので後片付けも楽チンです。外はカリッと中はふんわりの食感をぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 片栗粉 めんつゆ(3倍濃縮) 湯 サラダ油 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 酒飲み貧乏学生
      とても美味しいです! 絹、木綿どっちでも作りました。 どちらも美味しかったです! 絹は柔らかく崩れやすいので、慣れてない場合や綺麗な形で作りたいなぁといった方は最初は木綿で作った方が良いです。 汁にとろみが欲しい人は、豆腐に付ける片栗粉の量を多めにして、豆腐に焦げ目が着いた後に麺つゆを水で薄めたものを入れてとろみが着くまですこし煮込むとカリッとトロッとしたものが作れます!
    • なまたまご
      初めて作りました! レビューの水きりを参考に上手く作れました! つゆは、4倍濃縮を使うと分量通りでちょうど良い感じでした!リピします(笑)
    • 上手にできました
    • ひまわり
      片栗粉に少し🧂塩を足しました。 めんつゆと絡んで、塩気がいい感じで美味しく出来ました。 お試しください☺️
  • 「豆腐卵あんかけ丼」のレシピ動画

    卵の使い方がポイント♪
    豆腐卵あんかけ丼

    4.0

    (
    63件
    )

    卵1個は卵黄と卵白に分けて使いましょう♪卵黄を後のせすることで、卵のコクがダイレクトに味わえます♪とろとろのあんかけと豆腐が優しい味わいの丼は夜食にもおすすめです♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      520kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごはん 絹豆腐 卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • choma
      簡単で美味しいしヘルシー!余ってたひき肉も足してみましたがおいしかったです😆
    • こりん
      とても簡単で、とても美味しく、お腹にたまるので、ダイエット中にぴったりだと思います! 必ずまた作ります!✨
    • 納豆島
      子供のお昼ご飯用にササっと作りました。優しい味で美味しかったようです。時間がない時にまた作りたいと思います。

【カレー】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ


  • 「豆腐のあんかけカレーそぼろ丼」のレシピ動画

    お豆腐大変身!
    豆腐のあんかけカレーそぼろ丼

    4.2

    (
    64件
    )

    お肉も野菜もなし! お豆腐メインでご飯の進むトロトロそぼろ丼に! 節約中にもぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      621kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 木綿豆腐 おろしにんにく サラダ油 カレールー 水 細ねぎ(刻み) 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      お豆腐200gで作りました(それ以外は分量通り)が、私にとっては味の濃さは十分でした!濃いめが好きな方は、出来上がりのものにお醤油やソースを足したら良いのかもしれません。 ボリュームが大きく(お豆腐200gにしたので当たり前ですが…)、男性やよく食べる方には大満足なのではないでしょうか。胃が小さくなってるこの頃の私としては食べるのが辛かったですw 丼というよりもはや本当にカレーという雰囲気になりました(・∀・) 材料も少なく簡単にできたのでまた作りたいです!
    • キートン
      絹ごし豆腐で作ったので、水分を飛ばすのに時間がかかったが美味しい!ただ、レシピ通りだと、味が薄い感じなので、和風だし大さじ半分、ケチャップ小さじ1、ソース大さじ半分を加えた。
    • ぽち
      簡単で美味しかったです! 水っぽくならないように豆腐は一度冷凍したものを解凍して使いました。 カレールーだけでとろみが十分ついたので、水溶き片栗粉は入れませんでした。
    • ねこ鍋
      お手軽にできてしかも美味しい😋
  • 「ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼

    4.2

    (
    56件
    )

    カレー味でごはんがすすむあんかけ丼はいかがですか?とろみがついたあんが体をあたためてくれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      586kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 合いびき肉 玉ねぎ 絹豆腐 おろししょうが カレー粉 細ねぎ(刻み) ごま油 和風顆粒だし みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ピヨちゃんママ
      パパッと出来て、ボリュームあり、ご飯がすすみます^_^子供達にも大好評で、とても美味しかったです。また作りたいと思います。 私は、材料と調味料全て倍量で作りました^_^ カレー粉だけなかったので、代わりに市販のカレールウ2カケ入れました。
    • なおこ
      簡単だし美味しい!カレーとはまた少し違うけど美味しくておかわり確定です!
    • もんレシピ
      とっても美味しかったです😊 味はしっかりしていて、濃さはちょうどよかったです! 豆腐も入っているのでお腹も満たされました!
    • さっちゃん
      だいぶアレンジしましたが、味付けがサイコーでめっちゃ美味しい!リピ決定です 🔥586 🥚22.4 🧂2.3

【キムチ】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ


  • 「豆腐巻き豚キムチ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豆腐巻き豚キムチ

    4.3

    (
    65件
    )

    ピリ辛でごはんがすすむ!ボリュームたっぷりで食べ応えバッチリ!お弁当に、おつまみとしてもいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      776kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キムチ 片栗粉 サラダ油 酒 細ねぎ(刻み) 砂糖 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Jena
      豚バラ270gを買いましたが、8枚だったので8個作りました。 16個にすると巻けない長さになってしまうので… 豆腐が大きくなってしまったので味が薄く感じるかなーと心配してましたが、ピリ辛で美味しかったです!
    • まめのすけ
      見た目は辛そうでしたが、中が豆腐なので辛くなかったです。美味しかったです。
    • りえまま
      ご飯が進みます!おつまみにもなるし、美味しかった!
    • BBB
      レシピより少しキムチを大目にして作りました。その他はほぼレシピ通り!豚バラ肉の脂が余り好きではないのでレシピよりしっかり焼き余分な油をしっかり出し拭き取りました。豆腐に味がない分、調味料の量は我が家で丁度良くご飯も進みました。ただ豆腐を巻くのが少し面倒です^^;
  • 「豆腐チヂミ」のレシピ動画

    パパッと作れる♪
    豆腐チヂミ

    4.2

    (
    23件
    )

    豆腐を使ったチヂミをご紹介します。ボリューム満点でお腹も満足な一品です!ランチやおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 卵 キムチ ニラ 薄力粉 片栗粉 ごま油 ピザ用チーズ 塩 鶏ガラスープの素 ケチャップ マヨネーズ パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さくもも
      混ぜて焼くだけなのでパパッと作れました。ニラが余ってたのでレシピの倍量近くと斜め切りした長ネギも少し入れましたが、粉とのバランスがちょうど良いくらいでした。タレは醤油とお酢と胡麻油と輪切り鷹の爪を混ぜて作ったものをかけて食べましたが、美味しかったです。また作りたいと思います!
    • マキ
      ニラが無かったけど、カリッカリに焼いてとても美味しかったです😆コンソメも小さじ1入れて丁度良い味でした。また作ります
    • yoppi
      片栗粉だけでももっちり柔らかくて 美味しくできました( ˊᵕˋ* )♩
    • パサパサ
      とっても美味しくできてびっくりしました!

【その他】豆腐と片栗粉を使った料理のレシピ


  • 「豚肉と豆腐のみそ煮込み丼」のレシピ動画

    しっかりスタミナ!
    豚肉と豆腐のみそ煮込み丼

    4.7

    (
    7件
    )

    少しカロリーを抑えたいけどガッツリ食べたい、そんな時に! しっかりとした味噌味でしっかりとしたボリューム感。 カロリーの低いもやしと豆腐を使っているのでカロリーを少しだけ控えめに。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま肉 大豆もやし サラダ油 木綿豆腐 酒 水 白ごはん 三つ葉 味噌 砂糖 醤油 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      美味しかったです! ヘルシーだからと、たくさん食べちゃいました……笑
    • あゆたんまん
      時間も材料費もあまりかからず助かったうえにとっても美味しかった。 また作りたいです。 子供達にも好評でした
    • まなみ
      甘辛でとろとろのみそダレがご飯によく絡んで美味しかったです。ボリューム満点なのに大豆製品を多くとれるのも嬉しいポイントです。
    • christina
      しめじも入れました。 大食いの夫でもお腹いっぱいになる満足感あり! 味のイメージとしてはねこまんま的な感じです。あくまでイメージですが。味噌のコクがごはんと合います。
  • 「すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込み」のレシピ動画

    本格的でクセになる!
    すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込み

    4.5

    (
    227件
    )

    寒い季節にオススメ!すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込みの作り方! クセになるソースで食欲もアップ♪ 今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 合いびき肉 長ねぎ サラダ油 酒 水 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • いか
      値段が安いひき肉ですき焼き風に食べられるのが良いです! みりんはレシピより少し少なめに作りましたが美味しかったです。 余っていたキノコも入れました^_^ 自分用 しょうゆはしっかり 甘味は控えめ
    • ゲン
      減塩醤油とかき醤油を半々にしたせいか、出来上がったものはやや薄味でした笑 我が家では、長ねぎは薄切り、豆腐は小さめにカットした方が食べやすいと言われました。 ご飯に乗っけ丼にして食べましたが、味は美味しかったです。
    • Soul'd out
      溶き卵が欲しくなるw本当にすき焼きの味♪ 作り方が簡単で、しっかり美味しくて嬉しいです。 水溶き片栗粉を入れる際、偏った入れ方をしてしまうと一部のお肉だけお団子みたいに固まって連なっちゃうので、上手にまんべんなく具材と合わせると良いと思います! ねぎの代わりに玉ねぎ(4/1個)で作りました。
    • ぴぴ
      ひき肉じゃなくて、豚コマやバラでも美味しいと思います👀 ご飯にかけて丼として食べましたが、ご飯に汁が染み込むので、汁だく感覚でした🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️
  • 「豆腐と玉ねぎの甘辛炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豆腐と玉ねぎの甘辛炒め

    4.3

    (
    91件
    )

    豆腐は崩れやすいのでさっと炒めるのがポイントです♪こってり甘辛い味付けで、ごはんがすすむ一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 木綿豆腐 玉ねぎ にんじん 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆかぴー
      出来ましたー!少し好みで味を濃い目にしました!ご飯のおかずになります!
    • 向日葵セブン
      優しい甘さでとても美味しかった。 丼にしても良いかも!
    • Alazuli
      倍量で作りました。 肉 200g 豆腐 150g×2 にんじん 1本 たまねぎ 1個 調味料 2.5倍 にんじんの火の通りがなかなか…というコメントをちらほら見たので細切りにしました。 美味しかったです。
    • ばびる
      これは我が家の鉄板メニュー。豆腐でカサ増しできるので、豚肉が少なめでも満足できてお財布に優しい。
  • 「しらす豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    ノンミート!
    しらす豆腐ハンバーグ

    4.3

    (
    6件
    )

    さっぱりヘルシーなのに食べ応えバツグン!ご飯にもぴったり。優しい和風ソースを絡めて召し上がれ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      200前後

    釜揚げしらす 木綿豆腐 大葉 サラダ油 卵 片栗粉 塩こしょう みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      材料が豆腐、しらす、大葉で肉が入っていないのでヘルシーだけど食べ応えもあり、味付けも良く美味しかったです!
    • 荊姫
      木綿豆腐の水切りしっかりしました。それでも後から水分出てくるので、おからパウダーを小さじ1混ぜて水分を吸ってもらいました。まとまりも良く、うまく形成出来ました。 焼く時は頻繁にいじらず、しばらく放置してしっかり焼きました。 タレは甘めだったので、お醤油少し多めにしました。とても美味しかったです(^^)
    • にゃんにゃむニーナ
      う〜みゃ〜にゃ〜。レシピ最高にゃ。ありがとえも。しらすも量りました。油なしにゃので、ネットで温度調べてオーブンで少しずつ焼いたにゃ。味最高にゃ。 29日夕ご飯は、 プリッと仕上げる、基本のえびチリ こちらに載せました。 他には、 ノンミート、しらす豆腐ハンバーグ こちらにも載せます。 旨味たっぷり、まいたけと豆腐の味噌汁 おすすめの通り、キャベツも入れてみました。 いただきます。
    • はるか
      しらすが無かったので海鮮ミックス〔イカ、エビ、アサリ]入れてもおいしかったです。
  • 「豆腐のコチュだれ焼き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    豆腐のコチュだれ焼き

    4.0

    (
    41件
    )

    豆腐を使った大満足おつまみ♪ 甘辛い味付けなので野菜に巻いて食べても◎ ふわふわで食べ応えも抜群です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆腐 サニーレタス 片栗粉 サラダ油 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 葉月
      味がしっかりしていて美味しかったです。 手ごろで簡単なのでまた作りたいと思います。
    • りんご
      辛すぎるのが苦手なので量を調節して作りました。 美味しかったです。
    • れあそん
      豆腐の堅さを見極めて厚みを考えた方が良い
    • セル
      しっかり水切りすることで切ったあとも水気がほとんど出ず、きれいな焼き色がつきます。 じっくり焼いているのでフライパンが高温なため、一度火を止めタレを入れざっとからめてから再度火をつければ、周りへの飛び跳ねなく味付けできます。 敷いたレタスで巻きながらいただきました。胡麻もプチっと美味しいです。
  • 「鶏むね肉と豆腐の中華丼」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    鶏むね肉と豆腐の中華丼

    4.0

    (
    14件
    )

    フライパンなしで作れる丼レシピのご紹介です。さっぱりとした鶏むね肉、豆腐の優しい味わいがクセになる一品。お財布に優しいのも嬉しいポイントです。今日のお昼にいかがでしょうか?※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      533kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 鶏むね肉 木綿豆腐 もやし にんじん(細切り) 細ねぎ(刻み) 塩こしょう 片栗粉 ラー油 塩 オイスターソース 中華顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 亜矢子ッチ
      中途半端な豆腐の救済メニューを探していました。もやしは買い置きが無い為、キャベツで代用。キャベツと人参で144g。人参は小さく薄くカット。キャベツの芯と先に(水分含ませて)レンチン。 キャベツはキッチンハサミで細切り。鶏肉はモモ肉。少しチンしてから、キッチンハサミで細かくカット。豆腐はしっかり水切り。人参以外はハサミでOK。 餡掛けの材料は2倍(水溶き片栗粉はレシピママ)にし、鶏がらスープは減らし醤油小1をプラス。 加熱済みも有るから材料を入れて5分で調整、仕上げは2分で良かった。 餡の固さ、スープの分量などが絶妙。更に鶏肉と野菜と豆腐なのにボリューム満点。肉も豆腐も少ない気がしたけど大丈夫。 洗い物は少ない、安くてあっさりしてウマイ。疲れた日にはバッチリの手抜きメニュー。ありがとうございました。