【豆腐×片栗粉】人気のレシピ20選！味付け別に紹介

レビュー

• しましま

  木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで水切りをしておきます。まずレシピ通りに作って子供の分を取り分けたあと、豆板醤を加えて炒め、大人用を作っています！味噌は少し多め、砂糖を少し加えると更に美味しい！簡単に子供用・大人用とが作れるのでリピートしています☆

  
• chage

  辛くないので子供用にピッタリです！！ マーボー丼にしてみました 調味料に砂糖を少しプラスする（大1程）とコクが出て更に旨みupします 大人はラー油など足して辛味を出す事をオススメします。 しょうが、にんにくは生の方が風味が違うので是非生をすり下ろしてください。 分量のとろみだと少し物足りなかったので片栗粉増やしました。

  
• さとこ

  ネギなしで作りました。辛くないので子どもも大好きです。

  
• みかぽん

  辛いのが得意ではない父のために、辛くない麻婆豆腐のレシピを偶然見つけて作ってみました✨ そのままでは食べるのに勇気がいる茹でてあったほうれん草があったので、入れちゃいました💦 そのままでもおいしかったのですが、 私と母は少し辛さが欲しかったので、ラー油を足しましたが、おいしかったです😃

  

レビュー

• まな

  家によくある材料で簡単に出来ました。体が暖まる ホッとする味でとても美味しかったです。

  
• ライ麦パン

  白菜とエノキ、しめじも入れて作りました。 すごく美味しかったです。 覚え書 豆腐は1パック 小さめフライパンで白菜とキノコを煮てから。

  
• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ。うみゃにゃでしたにゃ。 16日夕ご飯は、 体があったまる、豆腐とかにかまぼこのとろみ煮 こちらに載せました。 お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら こちらにも載せました。 味噌けんちん汁、 香りが良い、大葉とごまのお稲荷さん 鶏肉とねぎの香ばしさが絶品、白菜の鶏すき煮 こちらにも載せます。 です。いただきます。 13日夕ご飯は、 卵の、減らしました。 ふっくらと焼き上げる、鯛の塩焼き 体があったまる、豆腐とかにかまぼこのとろみ煮 優しい甘み、さつまいもと油揚げのみそ汁 長芋大葉の梅和えもあります。 いただきます。

  
• コトリ

  色々食材増やして作りました 簡単に作れて美味しかったです

  

レビュー

• はるたん

  下ごしらえも簡単で、合わせ調味料も家に有るものばかりだし、調理の行程もとても簡単でした。 春雨、人参、ワカメの、中華風スープを添えて美味しく頂きました。

  
• くろ

  長ねぎの代わりに玉ねぎで作りました！

  
• ささの音

  冷凍エビを使いましたが、きちんと弾力があり美味しかったです。豆腐は少々崩れましたが、却ってチリソースがからんで美味しく出来上がりました。

  
• しとっぺ

  冷凍のむきえび使いました。美味しかったです。

  

レビュー

• りん

  にんにくが入っているので、和風の炒めものですがパンチが効いていてごはんがすすみます。 魚がメインの日など、ボリュームのある副菜が欲しいときに重宝しています。 豆腐を厚揚げに変えたり、きくらげを他のキノコに変えたりアレンジしながら何度か作っています。

  
• はっぴぃ

  きくらげの食感が好きなのですが、レシピがマンネリになりがちだったので、キャベツや豆腐との組み合わせは新しくて良かったです。 片栗粉入りの調味料なので、しっかりと旨みたっぷり調味料が絡み、とても美味しかったです。 豆腐や卵入りで、栄養たっぷりでヘルシーなのも良いです。

  
• トシ

  豆腐は水切りをして、キクラゲは苦手なのでシメジや舞茸などのキノコ類を使いましたが、キノコの旨味が滲み出て味に深みが出てとてもおいしくなりました。

  
• おうり

  簡単でした。 キャベツが多かったこともあり 薄味になってしまいました･･･ も少し濃いめにすれば とても食がすすむ味だと思います。

  

レビュー

• 納豆島

  絹ごし豆腐で作りました。レンジだけでこの美味しさとは！素晴らしいレシピに感動しています✨また時間がない時にもリピートしたいと思います。

  
• かおちゃん

  電子レンジで簡単に出来、味もよく絡んで美味しかったです！

  
• レキ

  短時間で簡単にできてよかったです。 レンジではなくフライパンで作ってみました！ 豆腐は700Wで3分チン。フライパンにごま油を入れて熱して野菜を炒める。軽く火が通ったら豆腐とカニカマを入れて合わせた調味料を入れる。少し豆腐から水分が出るので追加で醤油をフライパン1周と白だしをキャップ半分追加。干しエビも入れました。

  
• リコピン

  レンジであっとゆー間にできました！ これは簡単で美味しい＼(^o^)／

  

レビュー

• santos

  やわらかく煮崩れしそうだったので、つくねのタネに片栗粉を入れました。 満足な1品でした♡

  
• air

  題名通りあたたかくてホッとするそんな料理でした。 白菜は1/4のカット売りがあったのでそれを使い、全部使ったら白菜の水分が出て味が薄くなってしまいました。 つくねの方も味が薄いように感じたので塩を増やす等した方がいいと思います。 ただ健康志向の人には野菜が取れて味も薄味なのでいいと思います。

  
• まっさん

  少しアレンジして餡掛け丼にしてみました。 レシピみたいに餡が纏まりにくかったのは鶏むね肉の挽肉を使ったからでしょうか・・・ ただ、生姜がよく効いて優しい味でした。 また配分を変えて再チャレンジします😁

  
• みぃ

  彩りにカニカマを。椎茸の代わりに舞茸を入れてみました^ ^ フライパンのまま食卓へ♫

  

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• 酒飲み貧乏学生

  とても美味しいです！ 絹、木綿どっちでも作りました。 どちらも美味しかったです！ 絹は柔らかく崩れやすいので、慣れてない場合や綺麗な形で作りたいなぁといった方は最初は木綿で作った方が良いです。 汁にとろみが欲しい人は、豆腐に付ける片栗粉の量を多めにして、豆腐に焦げ目が着いた後に麺つゆを水で薄めたものを入れてとろみが着くまですこし煮込むとカリッとトロッとしたものが作れます！

  
• なまたまご

  初めて作りました！ レビューの水きりを参考に上手く作れました！ つゆは、4倍濃縮を使うと分量通りでちょうど良い感じでした！リピします(笑)

  
• ひまわり

  片栗粉に少し🧂塩を足しました。 めんつゆと絡んで、塩気がいい感じで美味しく出来ました。 お試しください☺️

  
• め

  上手にできました

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• choma

  簡単で美味しいしヘルシー！余ってたひき肉も足してみましたがおいしかったです😆

  
• こりん

  とても簡単で、とても美味しく、お腹にたまるので、ダイエット中にぴったりだと思います！ 必ずまた作ります！✨

  
• air

  いつもの白ご飯にアレンジを加えたくて作りました。 正直味はおかずの味にかき消され分かりませんでしたが、安く出来上がるのにインパクトがあるので作ったら頑張った感は出ます。 注意点はレシピが１人分なので豆腐の量を間違えないように。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  お豆腐200gで作りました(それ以外は分量通り)が、私にとっては味の濃さは十分でした！濃いめが好きな方は、出来上がりのものにお醤油やソースを足したら良いのかもしれません。 ボリュームが大きく(お豆腐200gにしたので当たり前ですが…)、男性やよく食べる方には大満足なのではないでしょうか。胃が小さくなってるこの頃の私としては食べるのが辛かったですw 丼というよりもはや本当にカレーという雰囲気になりました(・∀・) 材料も少なく簡単にできたのでまた作りたいです！

  
• キートン

  絹ごし豆腐で作ったので、水分を飛ばすのに時間がかかったが美味しい！ただ、レシピ通りだと、味が薄い感じなので、和風だし大さじ半分、ケチャップ小さじ1、ソース大さじ半分を加えた。

  
• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 水っぽくならないように豆腐は一度冷凍したものを解凍して使いました。 カレールーだけでとろみが十分ついたので、水溶き片栗粉は入れませんでした。

  
• ねこ鍋

  お手軽にできてしかも美味しい😋

  

レビュー

• ピヨちゃんママ

  パパッと出来て、ボリュームあり、ご飯がすすみます^_^子供達にも大好評で、とても美味しかったです。また作りたいと思います。 私は、材料と調味料全て倍量で作りました^_^ カレー粉だけなかったので、代わりに市販のカレールウ2カケ入れました。

  
• なおこ

  簡単だし美味しい！カレーとはまた少し違うけど美味しくておかわり確定です！

  
• もんレシピ

  とっても美味しかったです😊 味はしっかりしていて、濃さはちょうどよかったです！ 豆腐も入っているのでお腹も満たされました！

  
• あーいーりー

  倍量で作りました！ ご飯にかけて美味しかったです！！

  

レビュー

• Jena

  豚バラ270gを買いましたが、8枚だったので8個作りました。 16個にすると巻けない長さになってしまうので… 豆腐が大きくなってしまったので味が薄く感じるかなーと心配してましたが、ピリ辛で美味しかったです！

  
• まめのすけ

  見た目は辛そうでしたが、中が豆腐なので辛くなかったです。美味しかったです。

  
• りえまま

  ご飯が進みます！おつまみにもなるし、美味しかった！

  
• BBB

  レシピより少しキムチを大目にして作りました。その他はほぼレシピ通り！豚バラ肉の脂が余り好きではないのでレシピよりしっかり焼き余分な油をしっかり出し拭き取りました。豆腐に味がない分、調味料の量は我が家で丁度良くご飯も進みました。ただ豆腐を巻くのが少し面倒です^^;

  

レビュー

• さくもも

  混ぜて焼くだけなのでパパッと作れました。ニラが余ってたのでレシピの倍量近くと斜め切りした長ネギも少し入れましたが、粉とのバランスがちょうど良いくらいでした。タレは醤油とお酢と胡麻油と輪切り鷹の爪を混ぜて作ったものをかけて食べましたが、美味しかったです。また作りたいと思います！

  
• ちび

  ポン酢＋ラー油でいただきました！ キムチとチーズでとってもおいしいです♡ お気に入りです♪

  
• モーリス

  好評でした。

  
• マキ

  ニラが無かったけど、カリッカリに焼いてとても美味しかったです😆コンソメも小さじ1入れて丁度良い味でした。また作ります

  

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです！ ヘルシーだからと、たくさん食べちゃいました……笑

  
• あゆたんまん

  時間も材料費もあまりかからず助かったうえにとっても美味しかった。 また作りたいです。 子供達にも好評でした
• まなみ

  甘辛でとろとろのみそダレがご飯によく絡んで美味しかったです。ボリューム満点なのに大豆製品を多くとれるのも嬉しいポイントです。
• christina

  しめじも入れました。 大食いの夫でもお腹いっぱいになる満足感あり！ 味のイメージとしてはねこまんま的な感じです。あくまでイメージですが。味噌のコクがごはんと合います。

レビュー

• いか

  値段が安いひき肉ですき焼き風に食べられるのが良いです！ みりんはレシピより少し少なめに作りましたが美味しかったです。 余っていたキノコも入れました^_^ 自分用 しょうゆはしっかり 甘味は控えめ

  
• SOUL'd OUT

  溶き卵が欲しくなるw本当にすき焼きの味♪ 作り方が簡単で、しっかり美味しくて嬉しいです。 水溶き片栗粉を入れる際、偏った入れ方をしてしまうと一部のお肉だけお団子みたいに固まって連なっちゃうので、上手にまんべんなく具材と合わせると良いと思います！ ねぎの代わりに玉ねぎ(4/1個)で作りました。

  
• ゲン

  減塩醤油とかき醤油を半々にしたせいか、出来上がったものはやや薄味でした笑 我が家では、長ねぎは薄切り、豆腐は小さめにカットした方が食べやすいと言われました。 ご飯に乗っけ丼にして食べましたが、味は美味しかったです。

  
• らみ

  豆腐は半分にして 舞茸インでボリューム出しました。 とても美味しかった❗ しかも簡単で最高でした。

  

レビュー

• ゆかぴー

  出来ましたー！少し好みで味を濃い目にしました！ご飯のおかずになります！

  
• 向日葵セブン

  優しい甘さでとても美味しかった。 丼にしても良いかも！

  
• Alazuli

  倍量で作りました。 肉　200g 豆腐　150g×2 にんじん　1本 たまねぎ　1個 調味料　2.5倍 にんじんの火の通りがなかなか…というコメントをちらほら見たので細切りにしました。 美味しかったです。

  
• コトリ

  人参がなかったので代わりにキャベツを入れました。簡単に作れて美味しかったです

  

レビュー

• かおちゃん

  材料が豆腐、しらす、大葉で肉が入っていないのでヘルシーだけど食べ応えもあり、味付けも良く美味しかったです！

  
• 荊姫

  木綿豆腐の水切りしっかりしました。それでも後から水分出てくるので、おからパウダーを小さじ1混ぜて水分を吸ってもらいました。まとまりも良く、うまく形成出来ました。 焼く時は頻繁にいじらず、しばらく放置してしっかり焼きました。 タレは甘めだったので、お醤油少し多めにしました。とても美味しかったです(^^)

  
• にゃんにゃむニーナ

  う〜みゃ〜にゃ〜。レシピ最高にゃ。ありがとえも。しらすも量りました。油なしにゃので、ネットで温度調べてオーブンで少しずつ焼いたにゃ。味最高にゃ。 29日夕ご飯は、 プリッと仕上げる、基本のえびチリ こちらに載せました。 他には、 ノンミート、しらす豆腐ハンバーグ こちらにも載せます。 旨味たっぷり、まいたけと豆腐の味噌汁 おすすめの通り、キャベツも入れてみました。 いただきます。

  
• はるか

  しらすが無かったので海鮮ミックス〔イカ、エビ、アサリ］入れてもおいしかったです。

レビュー

• 葉月

  味がしっかりしていて美味しかったです。 手ごろで簡単なのでまた作りたいと思います。

  
• りんご

  辛すぎるのが苦手なので量を調節して作りました。 美味しかったです。

  
• れあそん

  豆腐の堅さを見極めて厚みを考えた方が良い

  
• choma

  酢を多く入れすぎたのか少し酸っぱくなってしまいました💦 けど甘辛で豆腐はもちもちしてて美味しく頂きました😋

  

レビュー

• 亜矢子ッチ

  中途半端な豆腐の救済メニューを探していました。もやしは買い置きが無い為、キャベツで代用。キャベツと人参で144g。人参は小さく薄くカット。キャベツの芯と先に(水分含ませて)レンチン。 キャベツはキッチンハサミで細切り。鶏肉はモモ肉。少しチンしてから、キッチンハサミで細かくカット。豆腐はしっかり水切り。人参以外はハサミでOK。 餡掛けの材料は2倍(水溶き片栗粉はレシピママ)にし、鶏がらスープは減らし醤油小1をプラス。 加熱済みも有るから材料を入れて5分で調整、仕上げは2分で良かった。 餡の固さ、スープの分量などが絶妙。更に鶏肉と野菜と豆腐なのにボリューム満点。肉も豆腐も少ない気がしたけど大丈夫。 洗い物は少ない、安くてあっさりしてウマイ。疲れた日にはバッチリの手抜きメニュー。ありがとうございました。