ごはんがすすむ♪
豆腐とえびのチリソース炒め
豆腐が主役のお財布に優しいチリソース炒めをご紹介します！とろとろのソースに柔らかい豆腐とプリプリえびの食感がおいしい！ごはんにはもちろん、お酒にも合います♪
- 調理時間 約10分
カロリー
247kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは粗く刻み、青い部分を少量、トッピング用にとりわける。
2.
むきえびは酒、片栗粉をふってもみこむ。
ポイント
むきえびに背わたがある場合は取り除き、水で洗って水気をふきとってから使用しましょう！
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、むきえびを入れて色が変わるまで中火で1分ほど炒め、取り出す。
5.
4のフライパンにねぎ、おろしにんにくを入れて中火でしんなりするまで炒め、豆腐を加え、むきえびを戻し入れる。3を再度混ぜながら加え、とろみがつくまで混ぜる。
6.
器に盛り、トッピング用のねぎをちらす。
レビュー
(20件)
4.2
※レビューはアプリから行えます。
- さやか豆腐でかさ増しにもなって食べごたえあって美味しかった。私は生姜のみじん切りも加えました。
- ぷーちゃんとても美味しかったです！ 私はかさ増しのために玉ねぎも入れました！また、少し甘みがほしかったので、細かくみじん切りにした玉ねぎも入れました！ また作りたいと思います！
- はるたん下ごしらえも簡単で、合わせ調味料も家に有るものばかりだし、調理の行程もとても簡単でした。 春雨、人参、ワカメの、中華風スープを添えて美味しく頂きました。
- ライ麦パン味付けはとても美味しかったですが、むきえびがあまり良くなかったのか下処理が悪かったのか、少し臭みが気になってしまいました。今度はしっかり下処理してから作ってみようと思います。