ごはんがすすむ♪
豆腐とえびのチリソース炒め
豆腐が主役のお財布に優しいチリソース炒めをご紹介します！とろとろのソースに柔らかい豆腐とプリプリえびの食感がおいしい！ごはんにはもちろん、お酒にも合います♪
- 調理時間 約10分
カロリー
247kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- むきえび 100g
- 絹豆腐 1丁(300g)
- ねぎ 1/2本(80g)
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/3
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 豆板醤小さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1/2
- 水100cc
作り方
1.
豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは粗く刻み、青い部分を少量、トッピング用にとりわける。
2.
むきえびは酒、片栗粉をふってもみこむ。
TIPS
むきえびに背わたがある場合は取り除き、水で洗って水気をふきとってから使用しましょう！
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、むきえびを入れて色が変わるまで中火で1分ほど炒め、取り出す。
5.
4のフライパンにねぎ、おろしにんにくを入れて中火でしんなりするまで炒め、豆腐を加え、むきえびを戻し入れる。3を再度混ぜながら加え、とろみがつくまで混ぜる。
6.
器に盛り、トッピング用のねぎをちらす。
レビュー
(12件)
4.2
※レビューはアプリから行えます。
初めてのコメントを投稿してみましょう